Explosive Nachfrage, Matcha-Preis steigt dramatisch

Die Matcha-Preise steigen weltweit aufgrund des schlechten Wetters in Japan, der steigenden globalen Nachfrage, des Arbeitskräftemangels und der hohen Zölle der USA auf Importe aus Japan und China. Matcha-Liebhaber zögern nun möglicherweise, das Produkt zu kaufen.

Matcha gilt als Superfood und wurde in den sozialen Medien großgeschrieben. Cafés von Tokio bis Los Angeles greifen auf Matcha zurück. Experten sagen, die diesjährige Ernte werde mit dem weltweiten Trend einfach nicht mithalten können.

„Wir haben immer gesagt, dass Matcha im Kommen ist, aber in den letzten ein oder zwei Jahren gab es definitiv ein exponentielles und beispielloses Wachstum der Nachfrage“, sagte Aaron Vick, leitender Teeeinkäufer.

Matcha, traditionell in japanischen Teezeremonien verwendet, wird heute weltweit in Getränken und Desserts konsumiert. Ein Geschäft in San Francisco verkauft beispielsweise täglich Hunderte Tassen Matcha, und alle ein bis zwei Monate werden Hunderte Pfund Matcha konsumiert.

„Der Preis für Matcha ist in die Höhe geschossen. Der Preis für unsere Importe hat sich zeitweise mehr als verdoppelt, und das hatten wir überhaupt nicht erwartet“, sagte David Lau, der Besitzer eines Teeladens.

Der Preis für japanischen Matcha dürfte in diesem Jahr um bis zu 70 % steigen. Gründe hierfür sind das schlechte Wetter in Japan, die steigende weltweite Nachfrage und der Arbeitskräftemangel sowohl in Japan als auch in China.

Auch die US-Zölle erhöhen den Druck: 15 % auf japanischen Matcha und fast 38 % auf Matcha aus China. Angesichts des knappen Angebots und der weiter steigenden Nachfrage steht die weltweite Liebe zu Matcha vor einer schweren Prüfung – direkt an der Kasse.

Quelle: https://vtv.vn/nhu-cau-bung-no-gia-matcha-tang-soc-100250925150013609.htm