Die Freude über eine gute Pfefferernte und einen guten Preis

Jedes Jahr beginnt am fünften Tag des fünften Mondmonats für die Pfefferbauern in der Provinz Quang Tri offiziell die Erntezeit. Dieses Jahr ist die Freude für die Bauern doppelt so groß, denn Pfeffer hat nicht nur Saison, sondern auch seinen Preis. Der Preis für getrockneten Pfeffer ist auf dem höchsten Stand seit fast 10 Jahren. Viele Familien erwarten, in dieser Saison mehrere hundert Millionen VND mit dem Verkauf von getrocknetem Pfeffer zu verdienen.

Herr Bui Van Tam im Dorf An Nha, Gemeinde Gio An, Gio Linh und seine Frau ernten Pfeffer – Foto: TU LINH

Die Familie von Herrn Le Van Hoang im Dorf Phuc Duc, Gemeinde Hien Thanh, Bezirk Vinh Linh, besitzt einen Pfeffergarten mit 10 Sao, den größten im Dorf. In den letzten Tagen hat sich Herr Hoang auf die Pfefferernte konzentriert. Er wählt zuerst die reifen Pfefferschichten aus und erntet zuerst die äußere Schicht, später die innere, zuerst die obere und zuletzt die untere. Der Ertrag dieser Ernte, des Pfeffergartens von Herrn Hoang, wird auf fast 200 kg getrockneten Pfeffer/Sao geschätzt. Der Verkaufspreis im Garten beträgt derzeit 170.000 VND/kg getrockneten Pfeffer, was einem geschätzten Ertrag von fast 350 Millionen VND entspricht.

Die Gemeinde Hien Thanh gilt als das größte Pfefferanbaugebiet im Bezirk Vinh Linh. Der Vorsitzende des Volkskomitees der Gemeinde Hien Thanh, Le Duc Kiem, sagte, Pfeffer sei eine der wichtigsten Nutzpflanzen und werde von vielen Bauern der Gemeinde für den Anbau ausgewählt. Die Pfefferanbaufläche der Gemeinde beträgt mehr als 184 Hektar. Viele Haushalte betreiben großflächigen Anbau und wenden methodische Pflege an, was einen hohen wirtschaftlichen Wert erzielt. Trotz Schädlings- und Krankheitsbefall oder schwankender Produktpreise bietet Pfeffer vielen Bauern der Umgebung immer noch Arbeitsplätze und ein stabiles Einkommen. In diesem Jahr gab es eine gute Pfefferernte, hohe Erträge und einen hohen Verkaufspreis, sodass die Pfefferbauern sehr zufrieden sind.

Pfefferbauern in der Provinz Quang Tri nutzen derzeit das günstige Wetter, um rechtzeitig Pfeffer zu ernten. Die Familie von Herrn Bui Van Tam im Weiler An Nha, Gemeinde Gio An, Bezirk Gio Linh, besitzt mit einer Fläche von 12 Sao den größten Pfeffergarten des Weilers. Herr Tam konnte seine Freude nicht verbergen, als die diesjährige Pfefferernte doppelt so hoch war wie im Vorjahr.

Unter der Sommersonne pflückten Herr Tam und seine Frau rasch jede einzelne reife Paprika. Die Gesamtproduktion von Herrn Tams Pfeffergarten wird auf über zwei Tonnen getrockneten Pfeffer (ca. 180 kg/Sao) geschätzt. Derzeit wird getrockneter Pfeffer von Händlern im Garten für bis zu 170.000 VND/kg gekauft, und Herrn Tams Familie verdiente mit dem Pfefferverkauf rund 350 Millionen VND. Das ist eine enorme Summe, an die Herr Tam nicht zu denken wagte, als der Pfeffergarten im letzten Herbst zu blühen begann.

Nicht nur Herr Bui Van Tam, sondern auch viele andere Pfefferanbaufamilien in Gio An haben in dieser Saison eine große Summe Geld verdient, was ihnen bessere Bedingungen für die Reparatur ihrer Häuser, die Schulbildung ihrer Kinder und die Verbesserung ihres Familienlebens verschafft.

Der stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees der Gemeinde Gio An, Le Phuoc Hieu, sagte, Gio An gelte als die „Hauptstadt“ des Pfeffers im Bezirk Gio Linh. In der gesamten Gemeinde werden 75 Hektar Pfeffer geerntet (ohne 45 Hektar, die neu angepflanzt sind und 2 bis 3 Jahre alt sind), mit einem geschätzten Durchschnittsertrag von 3 Tonnen getrocknetem Pfeffer/ha. In den vergangenen Jahren lag der Höchstpreis für Pfeffer bei nur 65.000 VND/kg, aber dieses Jahr lag der Preis zu Jahresbeginn bei 90.000 VND/kg, dann stieg der Preis jeden Monat allmählich an und erreichte schließlich im Juni 170.000 VND/kg. Dabei hätten die Bauern mit einem Verkaufspreis von nur 90.000 VND/kg getrocknetem Pfeffer einen Gewinn gemacht. Der Gesamterlös, den die Bevölkerung von Gio An diese Saison mit getrocknetem Pfeffer erzielen wird, wird auf etwa 20 Milliarden VND geschätzt.

In vielen Orten der Provinz hat die Pfefferernte begonnen, sodass der Mangel an Erntehelfern für viele Gartenbesitzer zu einem Problem wird. Obwohl sie bereit sind, hohe Löhne zu zahlen, können viele Bauern immer noch keine Erntehelfer einstellen. Durchschnittlich werden in der Erntesaison mindestens 20 bis 30 Arbeiter benötigt, um einen Hektar Pfeffer in kurzer Zeit zu pflücken. Während der Arbeitslohn für die Pfefferernte im letzten Jahr nur 220.000 VND pro Person und Tag betrug, sind es in dieser Saison bis zu 280.000 VND pro Tag, aber es ist immer noch schwierig, Arbeiter zu finden.

Der stellvertretende Direktor des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, Nguyen Hong Phuong, sagte, Pfeffer sei eine der wichtigsten langfristigen Industriepflanzen der Provinz und werde in den Distrikten Vinh Linh, Gio Linh, Cam Lo und Huong Hoa auf einer Fläche von fast 2.000 Hektar angebaut. In jüngster Zeit hat die Provinz zahlreiche Maßnahmen ergriffen, um die Anwendung von Wissenschaft und Technologie im Pfefferanbau zu unterstützen und zu fördern. Dazu gehört auch die Förderung des Bio-Pfefferanbaus. In der gesamten Provinz gibt es fast 100 Hektar zertifizierten Bio-Pfeffer, der zu einem etwa 10 % höheren Preis als bei herkömmlichen Anbaumethoden erworben wird.

Um die Qualität der Pfefferernte zu gewährleisten, empfiehlt die Abteilung stets, den richtigen Zeitpunkt zu wählen, sich auf die Ernte reifer Pfeffergärten zu konzentrieren und nicht zu ernten, wenn der Pfeffer noch nicht reif ist. Während des Ernteprozesses ist die Arbeitssicherheit zu gewährleisten.

Nach Angaben der Vietnam Pepper and Spice Association ist einer der Hauptgründe für den jüngsten starken Anstieg der Pfefferpreise das weltweit begrenzte Angebot. Gleichzeitig bleibt die Nachfrage nach diesem Gewürz hoch. Die USA, europäische Länder und China sind die wichtigsten Abnehmerländer für vietnamesischen Pfeffer. Aufgrund der Auswirkungen des Klimawandels wurde in letzter Zeit kaum neues Pfefferanbaugebiet geschaffen, sodass die weltweite Pfefferproduktion zurückgehen wird. Dies hat den jüngsten Anstieg der Pfefferpreise stark beeinflusst, und es wird prognostiziert, dass die Pfefferpreise in Zukunft weiter steigen werden, wenn auch langsamer.

In dieser Situation beobachtet das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung die Marktfaktoren sowie die Pfefferanbausituation der Bevölkerung stets genau, um rechtzeitig Anweisungen und Empfehlungen geben zu können. Der Schwerpunkt liegt auf der Verbesserung der Produktivität in bestehenden Gebieten, um eine Produktqualität zu schaffen, die mit inländischen Standorten konkurrenzfähig ist, den Anforderungen des internationalen Marktes entspricht und für den Export geeignet ist.

Dies trägt dazu bei, dass die Pfefferprodukte von Quang Tri einen höheren Wert erzielen. Landwirte sollten sich wegen der steigenden Preise nicht mit dem Anbau neuer Pfeffersorten beeilen, sondern die Anbaufläche nur in den geplanten Gebieten vergrößern, um sicherzustellen, dass die Pfefferanbaufläche der Provinz etwa 2.700 Hektar erreicht und nachhaltig bewirtschaftet wird.

Tu Linh

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