Van Phan Fischsauce auf Japans größter Lebensmittel- und Getränkemesse

Renommierte internationale Messe

Die in Japan stattfindende Foodex Japan Fair dient der Vernetzung mit Ländern in Asien und der Welt und schafft Kooperationsmöglichkeiten für Unternehmen und Einzelpersonen aus der Lebensmittelindustrie.

Zu den ausgewählten Produktlinien dieser Messe, die ausgestellt werden, gehören: Tiefkühlkost, Gewürze, importierte Lebensmittel, Getränke, Fleisch, Meeresfrüchte, verarbeitete Lebensmittel, landwirtschaftliche Lebensmittel usw.

Überprüfung der Qualität der Van Phan Fischsauce. Foto: Hoai Thu

Um auf dieser prestigeträchtigen Messe vertreten zu sein, wurde die Fischsauce von Van Phan in Nghe An einem sorgfältigen Auswahlprozess unterzogen und musste strenge Kriterien erfüllen, insbesondere die von der Messe festgelegten Kriterien zur Lebensmittelsicherheit.

Im Jahr 2024 soll die Messe vom 5. bis 8. März im Tokyo International Exhibition Center (Tokyo Big Sight) stattfinden.

Bei der Teilnahme an der Foodex Japan Fair müssen Hersteller und Unternehmen strenge Produkt-/Warengrundsätze und -bedingungen einhalten, beispielsweise: Die Produkte müssen den Lebensmittelsicherheitsvorschriften Japans und des Exportlandes entsprechen. Zu den einzuhaltenden Faktoren gehören strenge Vorschriften und Standards hinsichtlich Zutaten, Herkunft, Verarbeitung, Konservierung und Transport der Produkte.

Produkte müssen über vollständige Zertifikate und Dokumente in Bezug auf Qualität und Lebensmittelsicherheit verfügen. Zu den Dokumenten gehören: Konformitätszertifikat, Ursprungszeugnis, Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitszertifikat; Produkte müssen klare, transparente und öffentliche Informationen über Inhaltsstoffe, Verwendung, Haltbarkeit und Verfallsdatum enthalten. Diese Informationen müssen insbesondere auf Produktetiketten und anderen Sponsoringdokumenten erscheinen.

Die oben genannten Bedingungen müssen strikt eingehalten werden, um die Produktsicherheit und -qualität sowie die Gesundheit der Verbraucher zu gewährleisten und den Ruf der Foodex-Messe zu steigern.

Aufstiegschancen

Van Phan Fischsauce erfüllt diese strengen Anforderungen und wird 2024 auf der Foodex Japan vertreten sein – der größten internationalen Lebensmittel- und Getränkemesse Asiens. Sie gilt für vietnamesische Unternehmen im Allgemeinen und die Marke Van Phan Fischsauce im Besonderen als hervorragende Gelegenheit, Kunden zu gewinnen und Exportverträge abzuschließen. Die Teilnahme an der Messe trägt dazu bei, Marktanteile zu gewinnen und Vertriebskanäle in Japan und vielen anderen Ländern aufzubauen.

Van Phan Fischsauce ist auf Japans größter Lebensmittel- und Getränkemesse vertreten. Foto: PV

Ein Vertreter der Van Phan Fish Sauce Joint Stock Company erklärte: „Insbesondere landwirtschaftliche und aquatische Produkte, die auf der Foodex Japan Messe präsentiert werden, müssen den Hygiene-, Desinfektions- und Seuchenschutzvorschriften Japans und des Exportlandes entsprechen. Produkte, die zur Ausstellung und Verarbeitung auf die Messe gebracht werden, müssen ordnungsgemäß verpackt und verpackt werden, um einen sicheren Transport und eine sichere Lagerung zu gewährleisten.“

Van Phan Fischsauce ist eine berühmte Spezialität aus Nghe An. 1 Liter Van Phan Fischsauce wird aus 4 kg frischen Sardellen hergestellt, in 1,2 kg reinem Salz mariniert und natürlich fermentiert, um Tropfen destillierter Fischsauce mit charakteristischem Aroma und bernsteinfarbener Farbe zu erzeugen. Anschließend wird sie gereinigt und gemäß den Standards abgefüllt. Auch japanische Verbraucher kennen und lieben Van Phan Fischsauce nicht nur wegen ihres köstlichen Geschmacks, sondern auch, weil sie ein sicheres Produkt ist.

Van Phan exportiert 400.000 Liter Fischsauce nach Japan. Foto: CSCC.

Die Teilnahme an der Foodex Japan-Messe ist auch eine Gelegenheit für Produkte, Lebensmittelexporte in potenzielle und wertvolle Märkte wie Japan zu erschließen und zu fördern. Sie bietet die Möglichkeit, viele Erfahrungen und Entwicklungstrends der F&B-Branche von anderen „Giganten“ auf dem Markt auszutauschen und kennenzulernen. Sie bietet die Möglichkeit, mehr neue Technologien zu entwickeln und anzuwenden, die Produktion zu maximieren und die Arbeitsproduktivität zu verbessern sowie Ressourcen und Kosten zu sparen …

Kontaktieren Sie uns: https://www.vanphan.com/

Der Standort des Van Phan Fischsaucenstandes ist auf der Messe festgelegt. Foto: CSCC

Im Jahr 2023 fand die Messe vom 7. bis 10. März im Tokyo International Exhibition Center (Tokyo Big Sight) mit 3.150 Ständen und 68.000 Besuchern statt. Als Ergebnis von mehr als 10 Jahren engagierter Forschung, Studien und Zusammenarbeit mit dem renommiertesten Lebensmittelkonzern Japans ist Van Phan Fischsauce die erste und einzige traditionelle Fischsaucen-Produktlinie auf dem Markt, die einen Histamingehalt (eine Substanz, die Juckreiz und Allergien verursacht) von unter 400 ppm (mg/l) gewährleistet – und damit den Standards im Vergleich zu den Vorschriften des Codex (International Food Standards Committee) zum zulässigen Histamingehalt in Fischsauce entspricht.

Quelle