Die Zucht von Herzmuscheln gilt als eine sehr nahrhafte Spezialität. In Ca Mau haben Herzmuscheln erfolgreich Junge hervorgebracht.

Das Projekt „Testen der Reproduktion und Aufzucht von Blutherzmuschelrassen, die für die natürlichen Bedingungen in den Küstengebieten der Provinz Ca Mau geeignet sind“ zielt darauf ab, den Bedarf der Menschen in der Provinz an Rassen für die Produktion zu decken.

Dies ist ein Wissenschafts- und Technologieprojekt mit dem Ziel, das erste technische Verfahren zur Zucht und Aufzucht von Blutherzmuscheln in der Provinz Ca Mau zu entwickeln und so zur Anwendung der Wissenschaft in der praktischen Produktion beizutragen.

Die Provinz Ca Mau verfügt mit etwa 305.000 Hektar über das größte Aquakulturgebiet des Landes. Dies entspricht fast 30 % der Aquakulturfläche des Landes und etwa 40 % des Mekong-Deltas.

In jüngster Zeit hat sich das Modell der Zucht von Blutmuscheln in Kombination mit Garnelenzucht in den Bezirken Ngoc Hien, Nam Can, Dam Doi und Phu Tan stark entwickelt. Neben dem Modell der Zucht von Blutmuscheln in Garnelenteichen gibt es auch das Modell der Zucht von Blutmuscheln im Meer und in Flüssen.

Herr Han Thanh Phong, stellvertretender Leiter der Abteilung für Naturressourcenmanagement des Mui Ca Mau Nationalparks und Projektsekretär, sagte: „Ca Mau verfügt über mehr als 305.000 Hektar Aquakultur, von denen fast 90 % der extensiven Garnelenzucht dienen. Dieses Gebiet eignet sich für die kombinierte Zucht mit anderen Arten wie Herzmuscheln.“

Gleichzeitig verfügt Ca Mau über viele Schwemmlandflächen mit Schlamm und Sand, die sich für die Entwicklung und das Wachstum von Herzmuscheln eignen. Die Küstenwaldfläche des Ca Mau Cape Nationalparks beträgt 26.600 Hektar, was ein großes Potenzial für die Herzmuschelzucht darstellt.

Das Zwischenfruchtmodell des Anbaus der Blutradmuschel hat sich in jüngster Zeit als wirksam erwiesen und die Anbaufläche in der Provinz wird zunehmend erweitert.

Konkret beschloss das Ministerium für Wissenschaft und Technologie der Provinz Ca Mau im Jahr 2018, die Ergebnisse des Projekts „Replikation des Modells der Blutmuschelzucht in Kombination mit der Garnelenzucht“ anzuerkennen.

Eine der Schwierigkeiten und Hindernisse bei der Entwicklung des Zuchtmodells für Blutherzmuscheln ist jedoch die mangelnde Initiative bei der lokalen Zucht. Der Zuchtbestand stammt derzeit hauptsächlich aus anderen Provinzen und die Umgebung ist nicht geeignet, sodass bei der Bestückung große Verluste entstehen.

Herr Phan Van Du, Mitglied und leitender Ingenieur des Projekts, informierte: „Die Überlebensrate der Herzmuschelarten aus den Provinzen Ben Tre und Quang Binh beträgt bei der Verpflanzung nach Ca Mau nur 50 %. Während der Testphase, in der in Ca Mau Elterntiere der Herzmuschel ausgewählt und gezüchtet wurden, liegt die Überlebensrate bei der Verpflanzung bei über 80 %. Dies ist ein spannendes Thema, das die Aufmerksamkeit der Landwirte auf sich zieht.“

Herr Phong erklärte: „Bei der Umsetzung des Modells gingen die Mitglieder ins Feld und besuchten viele Modelle zur Aufzucht von Blutherzmuschel-Setzlingen in Can Gio, erforschten Techniken zur Verbesserung der Überlebensrate künstlicher Blutherzmuschel-Setzlinge in der Provinz Ben Tre und begannen dann mit der Umsetzung.

Testen von Larven im Wasser in mit Planen ausgelegten Teichen des Zucht- und Jungfischaufzuchtprojekts für Blutherzmuscheln in der Provinz Ca Mau.

Das Projekt wurde ab Februar 2023 umgesetzt und hat bisher erfolgreich die Reproduktion und Aufzucht von für den Boden des Ca Mau-Landes geeigneten Blutherzmuschelrassen getestet.

„Um Muscheln zu züchten und Verluste zu minimieren, wählen die Projektmitglieder Elternrassen in der Provinz aus. Das heißt, sie kaufen die erntereifen Muscheln von Bauernhaushalten zurück.

Elterntiere der Blutherzmuscheln können im Alter von 7 bis 10 Monaten Eier ausbrüten. Um festzustellen, ob die Herzmuscheln Eier ausbrüten oder nicht, trennen wir sie zunächst. Trennen Sie dazu einfach einige Dutzend Herzmuscheln im selben Gebiet, um die Brutrate der gesamten Region zu ermitteln.

Nach dem Kauf wählen wir gesunde Elterntiere aus und beginnen mit der Zucht. Um eine hohe Qualität zu gewährleisten, werden die Elterntiere nur einmal gezüchtet und das Fleisch der Herzmuscheln wird dann verkauft. Nur dann entspricht die Qualität der Herzmuscheln den erforderlichen Standards“, fügte Herr Du hinzu.

Dies ist das erste Mal, dass Ca Mau erfolgreich das Projekt „Zucht und Aufzucht von Herzmuscheln“ durchgeführt hat. Dieses Projekt ist von großer Bedeutung für die Verbesserung der Anwendung von Wissenschaft und Technologie in der Produktion und hilft Landwirten, proaktiv gegen Herzmuscheln vorzugehen.

Das Projekt erfüllt die Anforderungen für die Entwicklung einer kommerziellen Zucht von Blutherzmuscheln. Es zielt darauf ab, die landwirtschaftlichen Objekte zu diversifizieren, das Potenzial und die Vorteile der natürlichen Bedingungen der Provinz optimal auszunutzen und eine Richtung für die Entwicklung der Zucht von Muscheln in Küstengebieten zu eröffnen.

Der Erfolg des Projekts trägt dazu bei, eine stabile Quelle für Samen der Roten Herzmuschel bereitzustellen und so die wirtschaftliche Entwicklung der Provinz zu fördern. Insbesondere soll der Exportmarkt erweitert werden, da die Nachfrage nach Exporten der Roten Herzmuschel aufgrund ihres Nährwerts und ihres hohen Konsums im In- und Ausland immer größer wird.

Die Entwicklung von Muschelzuchtmodellen nimmt zu, sodass die Nachfrage nach Muschelsamen für die kommerzielle Landwirtschaft steigt. Der Erfolg des Projekts trägt daher dazu bei, die Landwirte mit Muschelsamen zu versorgen.

„Nachdem das Projekt erfolgreich war, können die technischen Dokumente für die künstliche Produktion von Herzmuschelsamen an die Gemeinden weitergegeben werden. Durch die Verwendung von in der Natur in der Provinz gesammelten Herzmuscheln können wir proaktive Quellen für Herzmuschelsamen in Qualität und Quantität sicherstellen.“

„In der Provinz werden Samen der Blutradschnecke für landwirtschaftliche Haushalte produziert. Dadurch verkürzt sich die Transportzeit, und aufgrund ähnlicher Umweltfaktoren trägt dies zu einer Verbesserung der Saatgutqualität und einer höheren Erfolgsquote in der Landwirtschaft bei“, sagte Han Thanh Phong, stellvertretender Leiter der Abteilung für das Management natürlicher Ressourcen des Mui Ca Mau-Nationalparks.

Das Projekt umfasst zwei Produktionsphasen mit einem Umfang von 5 Teichen/Phase, einem Volumen von 500 m3 und einer Gesamtfläche von 2.500 m3. Das Ziel für jede Phase besteht darin, 150 Millionen oder mehr Blutherzmuschelsamen zu erreichen.

Bislang hat das Projekt eine Phase abgeschlossen und die Ergebnisse haben den Plan übertroffen: 245 Millionen Samen der Blutherzmuschel (Projektziel ≥ 150 Millionen Samen/Phase), d. h. 95 Millionen mehr als das Ziel; mit einer Größe von etwa 7 Millionen/kg (Projektziel liegt bei etwa 10 Millionen/kg), eine Steigerung von 30 % im Vergleich zur vorgeschlagenen Größe der Herzmuschelsamen.

Das Projekt überwacht, sammelt und analysiert Daten, um den technischen Prozess zu entwickeln und zu perfektionieren, der für die natürlichen Bedingungen des Küstengebiets der Provinz Ca Mau geeignet ist, und setzt die zweite Produktionsphase fort.

Quelle: https://danviet.vn/nuoi-so-huyet-vi-nhu-con-dac-san-dai-bo-o-ca-mau-vua-cho-so-huyet-de-thanh-cong-ra-con-giong-20240815080429406.htm