Nachhaltige Entwicklung der marinen Aquakultur - Teil 1

Aquakultur hat sich für viele Küstenorte in Ho-Chi-Minh-Stadt (ehemals Provinz Ba Ria-Vung Tau) zu einer strategischen Ausrichtung entwickelt. Neben den natürlichen Vorteilen großer Fluss- und Meeresflächen, zahlreichen potenziellen Küstenökosystemen, dem Einsatz von Hochtechnologie und neuen sicheren Anbaumethoden hat die Aquakultur für die Einwohner der Stadt zu einer zunehmend nachhaltigen Ausrichtung beigetragen.

High-Tech-Modell der Garnelenzucht der Cho Ben Cooperative, Gemeinde An Ngai (Long Dien, ehemals Ba Ria-Vung Tau). Foto: Hoang Nhi/VNA

VNA-Reporter haben eine Serie von zwei Artikeln zum Thema „Nachhaltige Entwicklung der Meeresaquakultur“ geschrieben, um die Vorteile und Potenziale von Ho-Chi-Minh- Stadt im Bereich der Küstenaquakultur zu bewerten und Lösungen für die nachhaltige Entwicklung der Meeresaquakultur in der Stadt in der kommenden Zeit vorzuschlagen.

Lektion 1: Viele Potenziale und Vorteile

Mit einer langen Küstenlinie, vielfältigen Ökosystemen und einem großen Brack-Salzwassergebiet bietet die Küstenregion von Ho-Chi-Minh-Stadt viele günstige Bedingungen für die Entwicklung der Aquakultur. Sie gilt als „Tor“ des Südens in der Wertschöpfungskette für den Export von Meeresfrüchten und ist direkt an das Tiefwasserhafensystem Cai Mep-Thi Vai und ein modernes Logistiknetzwerk angeschlossen.

Förderung vielfältiger Meeresökosysteme

Als großes wirtschaftliches Küstenzentrum verfügt es über eine große Wasserfläche und eine Küstenlinie von mehr als 305 km Länge, von denen die Festlandküste 100 km lang ist. Die ökologische Umgebung ist vielfältig, das Küstenökosystem ist reich und der Salzgehalt ist angemessen.

Entlang der Küste besteht das Gelände hauptsächlich aus Sandstränden, natürlichen Mangrovenwäldern sowie zahlreichen Flussmündungen und Kanälen, die tief ins Landesinnere führen, was die Aquakultur begünstigt. Insbesondere die Küstenregion von Ho-Chi-Minh-Stadt ist mit mildem Wetter gesegnet und wird selten von starken Stürmen heimgesucht. Dies ist ein wichtiger Vorteil für die Entwicklung der Aquakultur im Küstengebiet der Stadt und zu einem wichtigen Wirtschaftszweig, der zur Ernährungssicherheit, zur Schaffung von Arbeitsplätzen und zur Stabilisierung der Lebensgrundlagen der Küstenbevölkerung beiträgt.

Nguyen Kim Chuyen, Direktor der Quyet Thang Agricultural Cooperative im Bezirk Long Huong, erklärte, dass die Garnelenteiche der Genossenschaft dank der Lage nahe der Mündung des Flusses Dinh und des geeigneten Salzgehalts für die Genossenschaft sehr praktisch seien, um ein hochmodernes Garnelenzuchtmodell im großen Maßstab umzusetzen. Die Genossenschaft verfügt über reichlich Wasserressourcen und ein sicheres Zuchtumfeld, sodass sie selten Chemikalien zur Aufbereitung des Eingangswassers einsetzen muss. Darüber hinaus kann die Genossenschaft das Wasser für die Garnelen regelmäßig wechseln, was zu einem schnellen Wachstum der Garnelen beiträgt. Dank dieser günstigen Bedingungen ist die Genossenschaft sehr erfolgreich und erwirtschaftet mit ihrem hochmodernen Garnelenzuchtmodell jährlich Milliarden Dong Gewinn.

Herr Tran Quoc Hung, der seit neun Jahren im Gebiet des Cha Va-Flusses in der Gemeinde Long Son in der Käfigzucht tätig ist, sagte: „Der Cha Va-Fluss ist aufgrund seiner großen Wasseroberfläche, des geeigneten Salzgehalts und der geringen Wind- und Sturmintensität ein ideales Gebiet für die Käfigzucht. Dank der Käfigzucht hat seine Familie ein stabiles Leben und Einkommen. Insbesondere in letzter Zeit, als die lokalen Behörden die landwirtschaftlichen Bedingungen streng überwachten, hat dies dazu beigetragen, dass die landwirtschaftliche Region immer stabiler wurde.“

Aktuelle Aufzeichnungen aus den Küstengebieten von Ho-Chi-Minh-Stadt, insbesondere dem ehemaligen Gebiet Ba Ria-Vung Tau, zeigen, dass es dort viele großflächige, konzentrierte Fischzuchtgebiete gibt, wie etwa die industrielle Garnelenzucht in den Gemeinden Phuoc Hai, Ho Tram, Long Dien und im Bezirk Long Huong, Käfigfischzucht und Austernzucht in der Gemeinde Long Son auf der Insel und im Bezirk Tan Phuoc. Diese Fischzuchtgebiete decken nicht nur den Bedarf des Inlandsverbrauchs, sondern sind auch eine stabile Rohstoffquelle für Verarbeitungs- und Exportunternehmen. Stabiler Salzgehalt, reichlich Wasserressourcen und ein ganzjährig gemäßigtes Klima tragen dazu bei, dass die Küstengebiete der Stadt für viele Arten von Wasserprodukten mit hohem wirtschaftlichem Wert geeignet sind, wie etwa Weißbeingarnelen, Butterfische, Cobia, Zackenbarsche, Austern, Muscheln, Hummer usw.

Außerordentlicher Professor Dr. Nguyen Chu Hoi, ständiger Vizepräsident des Vietnamesischen Fischereiverbandes, bewertete das Potenzial und die Vorteile der marinen Aquakultur in Ho-Chi-Minh-Stadt wie folgt: „Die Küstenregion von Ho-Chi-Minh-Stadt bietet großes Potenzial für die marine Aquakultur. Bei einer erfolgreichen Entwicklung wird der Ausbeutungsdruck, insbesondere die destruktive Fischerei, verringert und so zur Bekämpfung der IUU-Fischerei beigetragen. Die Agrarpolitik zielt darauf ab, die Aquakultur zu stärken, um den Ausbeutungsdruck zu verringern. Dies ist die richtige Richtung, die dem Potenzial der vietnamesischen Meere entspricht und zur Entwicklung einer nachhaltigen und verantwortungsvollen Fischerei beiträgt.“

Viele wirksame Modelle

Angesichts der zunehmenden Erschöpfung der Offshore-Fischgründe plädiert Ho-Chi-Minh-Stadt für eine schrittweise Reduzierung der Überfischung und die Umstellung auf Aquakultur zum Schutz der Meeresökosysteme. Aquakulturmodelle in Kombination mit Mangrovenwäldern, Aquakultur in Flussmündungen oder vor der Küste haben sich als wirksam erwiesen, um wirtschaftliche Entwicklung und Ressourcenschutz in Einklang zu bringen.

Vor vielen Jahren erließ die alte Provinz Ba Ria-Vung Tau Richtlinien und Strategien zur Entwicklung der marinen Aquakultur, wobei Flussmündungen und vorgelagerten Inseln besondere Aufmerksamkeit galten. Diese Gebiete eignen sich für die Entwicklung wirtschaftlich wertvoller Wasserarten in Form von Käfighaltung an Flüssen und im Meer. Das Volkskomitee der alten Provinz Ba Ria-Vung Tau verfolgte außerdem die Strategie, Forschungszentren zu errichten und Wasser- und Meerestiere für die marine Aquakultur in der Region zu züchten. Gleichzeitig schuf es die Voraussetzungen für eine Diversifizierung der landwirtschaftlichen Objekte und Methoden durch entsprechende Anbauflächen und Produktionsstrukturen und förderte die Anwendung zertifizierter Aquakulturpraktiken und die Rückverfolgbarkeit wichtiger Produkte wie der Schwarzen Tigergarnele, der Weißbeingarnele usw.

Im Bild: Anwendung der Rundkäfig-Farmtechnologie durch Meeresfischzüchter in der Gemeinde Long Son, Stadt Vung Tau.

Dank der vorhandenen Vorteile und der lokalen Politik konnten viele Menschen die Vorteile nutzen, um zahlreiche Aquakulturmodelle einzusetzen und hohe wirtschaftliche Gewinne zu erzielen. Einige effektive Zuchtmodelle haben den Menschen in Küstengebieten hohe Einkommen beschert: Hightech-Zucht von Weißbeingarnelen, Käfigzucht in den Flüssen Cha Va und Long Son sowie umweltfreundliche Pazifische Austernzucht.

Herr Tran Quoc Hung, der in der Bucht von Ganh Rai in der Gemeinde Long Son Meeresprodukte züchtet, erzählte: „Meine Familie besitzt derzeit 65 Käfige, in denen Butterfische, Cobia, Zackenbarsche, Wolfsbarsche und Austern gezüchtet werden. Dank der zunehmend sicheren natürlichen Wasserquelle am Fluss Cha Va beliefert meine Familie den Markt jedes Jahr mit etwa 115 Tonnen gezüchteter Meeresprodukte. Nach Abzug der Kosten beträgt der Gewinn etwa 500 Millionen VND.“

Insbesondere Long Son gilt derzeit als die „Austernhauptstadt“ des Südens mit einer durchschnittlichen Produktion von 15.000 Tonnen pro Jahr und schafft Arbeitsplätze und hohe Einkommen für Hunderte von Haushalten. Mehr als 3.000 Tonnen Fisch, die jedes Jahr in Käfigen gezüchtet werden, tragen ebenfalls zur Diversifizierung der Produkte bei und schaffen eine einzigartige Marke für Meeresfrüchte in dieser Region.

Früher züchteten die Menschen in den Küstengebieten von Ho-Chi-Minh-Stadt je nach Jahreszeit und Umweltbedingungen hauptsächlich einheimische Austern (Felsenaustern) mit natürlichem Saatgut. Als sich jedoch die Wasserumwelt veränderte und die Menge an natürlichem Austernsaat zurückging, wechselten die Menschen proaktiv zur Zucht pazifischer Austern und verwendeten eine neue Methode: Sie verwendeten Austernschalen als Substrat anstelle von Faserzementplatten oder alten Reifen. Diese Methode ist sowohl umweltfreundlich als auch produktiver.

Herr Nguyen Van Nhat, ein Austernzüchter in Long Son, ist ein Pionier dieses Modells. Auf einer Wasserfläche von einem Hektar züchtet er Pazifische Austern mit einer durchschnittlichen Produktion von fast 17 Tonnen pro Monat und einem Nettogewinn von fast 2 Milliarden VND pro Jahr. Er erklärte: „Nach der Reinigung und Desinfektion werden die Austernschalen in das Aufzuchtbecken gegeben. Nach einem Monat können sie zur Aufzucht auf das Floß gebracht werden. Das spart Kosten und schont die Umwelt.“

Nicht nur auf Haushaltsebene beteiligen sich auch viele Unternehmen und Genossenschaften an Investitionen in die kettenbasierte Meeresaquakultur. Projekte zur Aufzucht von Pazifischen Austern, Garnelen in Hochintensitätshaltung oder Zackenbarschen in Verbundkäfigen haben eine hohe Effizienz gebracht und zum Aufbau der Marke „sauberer Meeresfrüchte“ für das Meeresgebiet von Ho-Chi-Minh-Stadt beigetragen.

Minh Phu Aquaculture Limited Liability Company, Gemeinde Phuoc Hai, ist eines der Unternehmen mit dem größten Hightech-Garnelenzuchtprojekt der Provinz mit einer Gesamtfläche von etwa 300 Hektar, mit 560 Zuchtteichen, 300 Wasseraufbereitungsteichen, 280 Aufzuchtteichen und 2 Meerwasserreservoirs, 1 Abwasserteich. Das Unternehmen baut Garnelenzuchtteiche in Form von schwimmenden runden Teichen, Stahlrahmen und Planenböden und verwendet dabei die biologische Technologie von Minh Phu Bio mit 3 landwirtschaftlichen Kulturen/Jahr.

Die Zucht- und Wasseraufbereitungsprozesse nutzen Mikroorganismen, kommen ohne Antibiotika oder Chemikalien aus, sparen Strom und tragen zur Senkung der Inputkosten bei. Durch die biotechnologische Zucht entsteht in den Teichen des Unternehmens ein stabiles Umfeld. Die Überlebensrate der Garnelen liegt bei über 85 %, sie wachsen schnell und verkürzen die Zuchtzeit um 20 Tage auf nur 3 Monate pro Ernte. Das Unternehmen hat 230 Milliarden VND in den Bau einer 4,5 km langen Pipeline investiert, die Wasser aus dem Meer zur Garnelenzucht leitet. Die Garnelen werden in Meerwasser gezüchtet und der Salzgehalt erhöht, um sie reich an freien Aminosäuren zu machen und ihre Farbe glänzend und schön zu machen.

„Dank der Wasseraufbereitung mit Mikroorganismen und des geschlossenen Zuchtkreislaufs mit einer geringen Dichte von 150–190 Garnelen/m2 sind die Garnelen kaum von Krankheiten befallen und das abgeleitete Wasser verursacht keine Umweltverschmutzung. Dadurch wird ein Mehrwert durch Umweltschutz und reduzierte CO2-Emissionen geschaffen. Die Garnelenproduktion des Unternehmens erreicht über 1.000 Tonnen, genug, um die eigene Fabrik mit Rohstoffen zu versorgen und einen Gewinn von über 30 Milliarden VND/Jahr zu erwirtschaften“, sagte Ngo Thanh Ha, Direktor des Unternehmens.

Mit effektiven Modellen und der richtigen Ausrichtung behauptet sich die Küstenaquakultur in Ho-Chi-Minh-Stadt allmählich – nicht nur als Lebensgrundlage für die Bevölkerung, sondern auch als wichtiger Wirtschaftszweig, der maßgeblich zur grünen Wirtschaftsentwicklung der Stadt beiträgt. (Fortsetzung folgt)

Abschließender Artikel: Klare Planung der Anbauflächen

Quelle: https://baotintuc.vn/kinh-te/phat-trien-ben-vung-nghe-nuoi-bien-bai-1-20251012071105892.htm