Entwicklung der Teemarke Long Coc

Long Coc ist eine der Gemeinden mit dem größten Teeanbaugebiet im Bezirk Tan Son. Die grünen Teehügel hier sind ein Höhepunkt für den Wohlstand der Teeregion Dat To. In den letzten Jahren hat die Gemeinderegierung parallel zur Entwicklung des Teetourismus die Bevölkerung dazu ermutigt, die Teemarke Long Coc schrittweise zu einem typischen Produkt auszubauen und so bei Touristen, die diese halbgebirgige Region betreten, einen guten Eindruck zu hinterlassen.

Long Coc-Tee wird frühmorgens, wenn der Tee noch taufrisch ist, von Hand gepflückt. Dabei wird grelles Sonnenlicht vermieden, damit der Tee nicht welkt und seine Süße verliert.

Pham Thi Hanh, Direktor der Long Coc Safe Tea Production Cooperative (HTX), sagte: Die Genossenschaft wurde 2018 mit 20 Mitgliedshaushalten gegründet und verfügt derzeit über 37 Hektar Teeanbaufläche, von denen 12 Hektar VietGAP-zertifiziert sind. Um Teeblüten zu erhalten, die den Standards entsprechen, wenden die Genossenschaftsmitglieder manuelle Erntemethoden an. Der Tee wird am frühen Morgen von Hand gepflückt, wenn es noch Tau gibt (ca. 5–9 Uhr), um grelles Sonnenlicht zu vermeiden, damit der Tee nicht verwelkt und seine Süße verliert. Nach der Ernte wird der Tee klassifiziert und mehrmals bei hohen Temperaturen geröstet, um die Teeblätter zu kräuseln und die Blüten zu trocknen. Auf diese Weise wird die Qualität sichergestellt und das charakteristische natürliche Aroma bewahrt. Um die Produktivität und den Produktwert zu verbessern, hat die Genossenschaft in Maschinen und Ausrüstung für die Teeproduktion und -verarbeitung mit einer Kapazität von 3–4 Tonnen frischem Tee pro Tag investiert und so stabile Arbeitsplätze für 10 reguläre Arbeiter mit einem Einkommen von 4–6 Millionen VND pro Person und Monat geschaffen.

Long Coc-Teeprodukte nach der Verarbeitung und Verpackung.

In Long Coc werden derzeit über 680 Hektar Tee angebaut, mit einem durchschnittlichen Ertrag von 148 Doppelzentnern/ha. Die Frischteeproduktion wird auf über 10.000 Tonnen geschätzt. Um die Qualität und den wirtschaftlichen Wert der Teebäume zu steigern, haben die lokalen Behörden in jüngster Zeit nicht nur die Agrarentwicklungspolitik der Provinz und des Bezirks effektiv umgesetzt, sondern auch aktiv mit spezialisierten Einheiten zusammengearbeitet, um lokale Unternehmen gezielt bei der Vervollständigung von Dokumenten, der Registrierung von Barcodes und Rückverfolgbarkeitsstempeln usw. zu beraten und so spezielle Teemarken aufzubauen. Außerdem wurden Schulungsprogramme koordiniert, um die Kapazitäten zur Handelsförderung sowie zur Förderung, Einführung und Entwicklung von Teetourismusprodukten und -dienstleistungen für Produktionsstätten und Teekooperativen in der Region zu verbessern.

Derzeit hat die Gemeinde 4 OCOP-Teeprodukte im Angebot, darunter: Long Coc Premium Bat Tien Tee, Bat Tien Dinh Tee, Dinh Spezialitätentee (4-Sterne-OCOP), Shan Tuyet Tee (3-Sterne-OCOP), die alle zur Long Coc Safe Tea Production Cooperative gehören. Diese Produkte werden in den meisten Provinzen und Städten des Landes und in den Supermärkten des Winmart- und Coopmart-Systems konsumiert ... Aufgebrühter Long Coc-Tee hat normalerweise eine hellgrüne Farbe und ist sehr klar. Er verströmt ein natürliches Aroma, in dem alle drei Geschmacksrichtungen Bitterkeit, Adstringenz und Süße miteinander verschmelzen, ist leicht zu trinken und hat einen tiefen Nachgeschmack. Mit der Aufmerksamkeit auf allen Ebenen und in allen Sektoren, den Anstrengungen und dem Konsens der lokalen Behörden und der Bevölkerung werden die Long Coc Spezialitätenteeprodukte in der kommenden Zeit weiter expandieren und den Menschen in der Berggemeinde Tan Son wirtschaftlichen Wert und Stolz bringen.

Bich Ngoc

Quelle: https://baophutho.vn/phat-trien-thuong-hieu-che-long-coc-224578.htm