Heute Morgen, am 12. August, sagte der ständige stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees der Provinz Nam Dinh, Tran Anh Dung, dass das Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus die Entscheidung Nr. 2326/QD-BVHTTDL zur Bekanntgabe der Liste des nationalen immateriellen Kulturerbes für Nam Dinh Pho erlassen habe.
Dementsprechend wurde Nam Dinh pho vom Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus in die Liste des nationalen immateriellen Kulturerbes in Form von Volkswissen aufgenommen, da es die folgenden Kriterien vollständig erfüllt: Repräsentativ, Ausdruck der gemeinschaftlichen und lokalen Identität; Widerspiegelung kultureller Vielfalt und menschlicher Kreativität, über viele Generationen weitergegeben; wiederherstellbar und für lange Zeit beweisfähig; von der Gemeinschaft vereinbart, freiwillig nominiert und zum Schutz verpflichtet.
Nam Dinh ist als Heimat der Pho bekannt. Viele Dörfer und Familien haben sich hier niedergelassen und verkaufen Pho. Typische Dörfer sind Van Cu, Giao Cu, Tay Lac (Gemeinde Dong Son, Bezirk Nam Truc), Thach Bi und Phuc Tho (Gemeinde Nam Thai, Bezirk Nam Truc).
Nam Dinh Pho ist seit langem ein beliebtes Gericht in der vietnamesischen Kochkultur und wird nicht nur im Inland, sondern auch in vielen Ländern der Welt von vielen Menschen geliebt.
Die Ernennung von Nam Dinh Pho zum nationalen immateriellen Kulturerbe ist für die Regierung die erste Grundlage, um bei der Organisation der Vereinten Nationen für Erziehung, Wissenschaft und Kultur (UNESCO) einen Antrag auf Prüfung und Aufnahme von Nam Dinh Pho in die Liste des repräsentativen immateriellen Kulturerbes der Menschheit einzureichen.
Von dort aus sollen Lösungen vorgeschlagen werden, um den Wert des immateriellen Kulturerbes von Nam Dinh Pho zu bewahren und zu fördern; die Propaganda und Förderung des kulinarischen Kulturerbes von Nam Dinh Pho soll weiter vorangetrieben werden; die staatliche Verwaltung des Erbes soll gestärkt werden. Gleichzeitig sollen die Rolle und Verantwortung von Behörden auf allen Ebenen, kulinarischen Organisationen, Verbänden und der Gemeinschaft bei der Bewahrung und dem Schutz des Markenwerts und der einzigartigen kulinarischen Produkte von Land und Leuten von Nam Dinh gestärkt werden.
Am selben Tag teilte das Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus der Provinz Quang Nam mit, dass der Beruf des Nudelherstellers aus Quang Nam vom Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus auch in die Liste des nationalen immateriellen Kulturerbes aufgenommen wurde.
Laut Nguyen Thanh Hong, Direktor des Ministeriums für Kultur, Sport und Tourismus von Quang Nam, hat die Aufnahme der Quang-Nudelverarbeitung in die Liste des nationalen immateriellen Kulturerbes den kulturellen Wert des Volkswissens bestätigt. Dadurch wird die Arbeit zur Erhaltung und Förderung des Wertes der Quang-Nudelkultur gefördert, um Touristen anzuziehen, den Tourismus zu fördern und die lokale Wirtschaft zu entwickeln.
Zuvor hatte das Volkskomitee der Provinz Quang Nam ein Dokument an das Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus geschickt, in dem es die Aufnahme der Quang-Nudelverarbeitung in die Liste des nationalen immateriellen Kulturerbes forderte.
Laut dem Volkskomitee der Provinz Quang Nam vereint das Handwerk der Quang-Nudelherstellung die einzigartigen kulinarischen Werte der Region. Quang-Nudeln folgten den Spuren der Migranten auf ihrer Reise in den offenen Süden und waren bereit, unterwegs alle Zutaten anzunehmen, zu assimilieren und zu transformieren, wodurch eine Vielfalt kulinarischer Aromen entstand.
Dies ist ein kulinarisches Produkt mit vielen Variationen, das die Merkmale der Volkskultur hervorhebt; ein seltenes Gericht, das allen Arten von Gästen „schmecken“ kann; ein rustikales Gericht, das jedoch den historischen Entstehungsprozess und das volkstümliche Wissenssystem des Landes Quang Nam enthält.
VN (laut Vietnamnet)[Anzeige_2]
Quelle: https://baohaiduong.vn/pho-nam-dinh-va-mi-quang-tro-thanh-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-390115.html
![[Foto] Abschluss der 13. Konferenz des 13. Zentralkomitees der Partei](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/10/08/1759893763535_ndo_br_a3-bnd-2504-jpg.webp)
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