Geschäftige Zwiebelerntezeit in Luong Son

In diesen Tagen beginnt auf den Schalottenfeldern in der Gemeinde Luong Son (Ninh Son) die Haupterntezeit, um den bevorstehenden Markt zum chinesischen Neujahrsfest 2024 zu bedienen.

Wir waren auf dem zwei Hektar großen Schalottenfeld im Dorf Tra Giang 4, wo schon früh über 100 Arbeiter fleißig Schalotten ernteten. Um die Lieferfrist der Händler einhalten zu können, trafen sich die Bauern frühmorgens und abends zum Schalottenernten. Die Schalottenanbaufamilien stellen Arbeiter und Bekannte ein und müssen um zwei oder drei Uhr morgens aufstehen, um die Schalotten zu ernten und sie anschließend bis etwa zehn Uhr morgens zu waschen, um sie an die Händler zu liefern.

Frau Hoang Thi Thuy (Dorf Tra Giang 4) sagte: „Dies ist die Haupterntezeit für eingelegte Zwiebeln. Daher müssen viele Arbeiter die ganze Nacht mit Taschenlampen ernten und die Zwiebeln zu Märkten außerhalb der Provinz transportieren. Durch die Ernte bei Nacht bleiben die eingelegten Zwiebeln frisch und lecker und behalten ihren würzigen Geschmack, wenn sie den Verbraucher erreichen.“

Menschen ernten Schalotten im Dorf Tra Giang 4, Gemeinde Luong Son (Ninh Son).

In diesem Jahr hat die Gemeinde Luong Son auf rund 60 Hektar Schalotten angebaut, hauptsächlich in den Dörfern Tan Lap 2, Tra Giang 3 und Tra Giang 4. Die Bauern bauen hier das ganze Jahr über Schalotten an, aufgeteilt in zwei Kulturen, wobei die Winter- und Frühlingsernte die wichtigste ist. Die Schalotten werden vom Ende des 6. Mondmonats bis zur Ernte des 12. Mondmonats gepflanzt. Dies ist für viele Familien hier am Jahresende auch die Haupteinnahmequelle.

Laut Schalottenbauern beträgt die Erntefläche pro Sao 700 kg bis 1 Tonne. Seit Anfang November 2023 kaufen Händler Schalotten direkt vom Feld zu Preisen zwischen 22.000 und 35.000 VND/kg, je nach Qualität und Größe. Selbst bei diesem Preis erzielen Schalottenbauern nach Abzug von Kosten und Pflege noch einen Gewinn, allerdings nicht so viel wie im letzten Jahr. Der Schalottenanbau schafft nicht nur Einkommen für die Bauern während des Tet-Festes, sondern auch Arbeitsplätze und Einkommen für viele lokale Arbeiter in ihrer Freizeit.

Mit flinken Händen Zwiebeln pflückend, sagte Frau Kieu Thi Giang (Dorf Tan Tap 1): „Wenn die Zwiebelsaison kommt, laden sich die Frauen hier gegenseitig zum Arbeiten ein, um ein wenig Geld für die Tet-Feier zu verdienen. Einige konzentrieren sich auf das Pflücken, andere klassifizieren, schneiden … Der Arbeitgeber berechnet den Lohn auf der Grundlage der Anzahl der Kilogramm, die geerntet werden. Im Durchschnitt sind es 200.000 bis 300.000 pro Arbeitstag.“

Entlang des Highway 27, auf den mit weißen Zwiebeln bedeckten Schalottenfeldern, vermischen sich üppige grüne Blätter mit der geschäftigen Atmosphäre der Menschen, die Schalotten ernten, und Konvois von Lastwagen mit Waren lassen die Atmosphäre von Tet noch näher kommen./.

Herr Thi

Quelle: http://baoninhthuan.com.vn/news/142923p25c151/ron-rang-mua-thu-hoach-kieu-o-luong-son.htm