Buntes Leben

Als ich nach über zehn Jahren mitten im Sommer nach Melbourne zurückkehrte, war ich noch müde vom langen Flug, doch der heiße Wind und die strahlende Sonne weckten mich auf. Ich nutzte die Zeit zwischen meinen Terminen und schaute am Queen Victoria Market vorbei. Für mich ist ein Besuch des lokalen Marktes ein unverzichtbares Erlebnis, egal wohin ich reise. Die Märkte sind voller Produkte und spiegeln die Kultur, die Küche und die Besonderheiten des Lebens in jedem Land wider. Wenn Sie also nach Melbourne kommen, dürfen Sie den Queen Victoria Market – oder einfach „Queen Market“ – nicht verpassen.

Việt Nam•16/05/2025

Melbourne ist als Stadt des kulinarischen Paradieses bekannt.

Atem von Melbourne

Melbourne ist als Paradies für Feinschmecker bekannt: frische Meeresfrüchte, berühmtes australisches Rindfleisch und eine Fülle an frischem Obst. Neben den großen Supermarktketten besuchen viele Menschen immer noch gerne traditionelle Bauernmärkte, auf denen sie frische, hausgemachte Produkte kaufen können. Die Preise können leicht variieren, aber Sie können Ihre Waren auswählen, feilschen und mit den bekannten Händlern plaudern.

Der 1878 eröffnete Queen Market ist ein lebendiger Zeuge der Entwicklungsgeschichte Melbournes. Ursprünglich ein Großhandelsmarkt für frische Produkte, hat sich mit der Zeit die Funktion des Marktes verändert. Heute empfängt der Queen Market jährlich 10 Millionen Besucher. Menschen kommen hierher, um Lebensmittel für Familienessen zu kaufen, Touristen kaufen Geschenke für Verwandte oder genießen einfach eine Tüte heißer Donuts oder gegrillter Wurstsandwiches und schlendern durch die Straßen, um sich die vielen Obst-, Gemüse-, Meeresfrüchte-, Kunsthandwerks- und Kleidungsangebote anzusehen.

Der Queen Market ist so groß, dass man kaum weiß, wo man anfangen soll. Ziellos umherschlendern, die geschäftige Einkaufsatmosphäre genießen und die florierenden Stände bestaunen – das ist auch eine Möglichkeit, den Markt zu genießen. Rundherum treten Straßenkünstler auf dem Platz auf, junge Büroangestellte in schicken Anzügen essen direkt auf der Straße zu Mittag, die Händler laden einen ein …

Der 1878 eröffnete Queen Market ist ein „lebender Zeuge“ der Entwicklungsgeschichte Melbournes.

Reichlich Güter

Laut der offiziellen Website ist der Queen's Market in mehrere Bereiche unterteilt. Er lässt sich jedoch leicht in zwei Hauptbereiche unterteilen: den Lebensmittelbereich mit frischem Obst und Gemüse, Fleisch und Fisch bis hin zu Käse und den Warenbereich mit Kleidung, Spielzeug und Souvenirs.

Frische Lebensmittel wie Rindfleisch, Hühnchen, Lamm, Schweinefleisch und Meeresfrüchte wie Fisch, Garnelen, Krabben, Tintenfisch usw., frisch aus dem Meer, werden in großen Glasvitrinen ausgestellt. Alle Arten von Früchten, die von Farmen in der Nähe von Melbourne geerntet werden, werden hierher gebracht: reife Kirschen, pralle Pfirsiche mit rosigen Wangen, köstliche Erdbeeren. Ich entschied mich für den Kauf von Kirschen, einer Frucht, die es in Vietnam nicht gibt. Wenn man leicht in die dünne Schale beißt und die Süße und Säure auf der Zunge spürt, scheint man den Sonnenschein, den Wind und die Salzigkeit dieses Landes darin kristallisiert zu spüren.

Im Food Court gibt es guten Kaffee, Brot, Gebäck und Käse sowie eine Vielzahl günstiger Mittagsgerichte. Sandwiches, gebratener Reis, Garnelen, Muscheln usw. werden köstlich zubereitet. Wer hier zu Mittag essen möchte, sollte sich schnell einen Platz suchen, da es nur wenige Tische und viele Gäste gibt. Daher muss man wahrscheinlich im Stehen essen.

Gegen 14 oder 15 Uhr, kurz vor Marktschluss, können die Preise an Fleisch-, Fisch- und Gemüseständen um bis zu 50 % reduziert sein. Dann wird es auf dem Queen Market lebendig, mit den lauten, geschäftigen Rufen der Händler, die landwirtschaftliche Produkte und Lebensmittel in den Händen halten.

Gegen 14 oder 15 Uhr herrscht auf dem Queen Market reges Treiben, und die Händler halten laute, geschäftige Rufe von Agrarprodukten und Lebensmitteln in den Händen.

Ein Ort, an dem Traditionen bewahrt werden

Trotz der vielen Jahre hat sich der Queen Market seine geschäftige Atmosphäre und das traditionelle Markt-Einkaufserlebnis bewahrt. Wäre der Queen Market ein Mensch, wären die Stände seine Organe und der unaufhörliche Strom der Menschen, die sich durch die Gänge bewegen, das Blut, das den Körper mit Nährstoffen versorgt.

Der Queen’s Market ist mehr als nur ein jahrhundertealtes architektonisches Wahrzeichen. Er spiegelt das soziale und kulturelle Gefüge Melbournes wider. Er ist nicht nur ein wichtiger Ort für Einheimische und Touristen zum Einkaufen und geselligen Beisammensein, sondern auch ein Symbol für Generationen Melbournes. Einige Marktstände sind Händler in zweiter oder dritter Generation oder werden von Familien geführt und haben ihre eigene Geschichte zu erzählen.

Dies ist kein Ort, an dem man kommt und geht. Die geschäftige Atmosphäre, der Warenverkauf, das Feilschen und die Nebengeschichten, die Fülle an frischen Waren und die Vielfalt der Küchen werden Sie immer wieder zurückkommen lassen. „Das Leben ist bunter auf dem Queen Market“. Und tatsächlich ist das Leben dank Queen Market bunter!

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