Die Farbe des Moc Hoa Lotus

Seerosenerntezeit in Moc Hoa, Long An . Die violetten Seerosen scheinen zu „tanzen“ und entfalten ihre Farben inmitten des blauen Flusses. Long An ist berühmt für seine Flussregion mit ihren vielen wunderschönen Naturlandschaften. Besonders während der Hochwassersaison (August bis Dezember) tauchen Besucher in die poetische Atmosphäre der violetten Seerosenfelder ein. Die berühmtesten Seerosenfelder befinden sich im Bezirk Moc Hoa in der Provinz Long An. Hier können Besucher nicht nur die farbenfrohen Blumenboote auf dem Fluss bewundern, sondern auch gemeinsam mit den Einheimischen bei der Seerosenernte dabei sein. Eine Besonderheit der Seerosen ist, dass sie während der Hochwassersaison sehr hoch wachsen können. Steigt der Wasserstand, wachsen auch die Seerosen kräftig und schweben höher. Seerosen sind nicht nur eine spirituelle Speise für Touristen, sondern werden auch zur Zubereitung typischer Gerichte der Einheimischen verwendet, wie zum Beispiel Fischeintopf, Fischsauceneintopf, saure Suppe oder einfach gebratene Seerosen.