Verbessern Sie die Reisqualität, um ihn zu hohen Preisen zu verkaufen, anstatt mehr Pflanzen anzubauen

Viele Experten schlagen vor, den Wert des Reiskorns zu steigern und landwirtschaftliche Nebenprodukte zu verwenden, anstatt die Ernteerträge zu steigern und den Ertrag anzustreben, was viele Risiken birgt.

Die Idee, die Ernte zu steigern, wurde von Professor Vo Tong Xuan vor dem Hintergrund hoher Reispreise vorgeschlagen. Die Gewinne der Bauern verdoppelten sich im Vergleich zu früher fast. Als führender Agrarwissenschaftler Vietnams erklärte Herr Xuan, dass Landwirte durch verbesserte Produktionsmengen und den Einsatz von Wissenschaft und Technologie durch den Anbau kurzfristiger Sorten vier Ernten pro Jahr erzielen und so ihr Einkommen steigern können. Die Ausweitung der Anbauflächen muss jedoch standortspezifisch erfolgen und sollte nur in Jahren mit extremen Wetterbedingungen und der Gefahr von Nahrungsmittelknappheit erfolgen.

Manche lehnen den Vorschlag, die Anzahl der Reispflanzen um vier zu erhöhen, jedoch ab. Eine Reduzierung der Reispflanzen und der Mischfruchtanbau seien effektiver. Konkret: Statt wie bisher drei Reispflanzen anzubauen, stellten einige Bauern im Bezirk Tam Nong in der Provinz Dong Thap auf zwei Reispflanzen und eine Fischpflanze um und eröffneten während der Hochwassersaison Touristenattraktionen. Auf dem 20 Hektar großen Feld wurde gerade ST 25-Reis gepflanzt, und der Besitzer ließ eine Schar Enten frei, um Schädlinge zu bekämpfen. Die Bauern stellten schrittweise auf organischen Dünger statt chemischen um, was zur Bodengesundheit beitrug, und die Reiserträge stiegen mit jeder Ernte schrittweise an.

Der Reisanbau in Kombination mit der Enten- und Fischzucht ermöglicht den Bauern ein stabiles Einkommen, ohne dass sie drei Ernten pro Jahr einfahren müssen. Foto: Tran Thanh

Herr Lam Trong Nghia, stellvertretender Direktor des Tam Nong District Agricultural Service Center, sagte, dass die Ergebnisse nach über einem Jahr der Umsetzung zeigten, dass die Landwirte durch die Reduzierung von Düngemitteln und Pestiziden (von 6-8 Spritzungen auf 3-4 Mal) ihre Produktionskosten um 20-25 % senken konnten. Die Unternehmen kauften sauberen Reis zu Preisen, die 1.000 VND pro kg über dem Marktpreis lagen, wodurch sich der Gewinn pro Ernte auf 35 Millionen VND pro Hektar erhöhte.

Darüber hinaus verdienen die Bauern am Ende jeder Ernte zusätzlich 20 Millionen VND durch den Verkauf von Enten und verwenden das Stroh zur Pilzzucht. Nach zwei Reisernten lässt der Landbesitzer das Land brach liegen und lockt Wildfische zur Zucht an. Gleichzeitig eröffnet er während der Hochwassersaison ein Touristenziel, das die Küche mit Süßwasserfischen und rustikalen Gerichten bietet. So beläuft sich der Gewinn aus Fisch und Tourismus auf über 200 Millionen VND. „Die an diesem Modell teilnehmenden Bauern wissen, dass sie durch Kostensenkung und die Nutzung mehrerer Einnahmequellen ein nachhaltigeres Einkommen erzielen als durch die Jagd nach der Produktion“, so Herr Nghia.

Ein Bericht der Weltbank (WB) zum Thema grüne Landwirtschaft zeigt, dass die Umstellung von Reismonokulturen auf Zwischenfruchtanbau (Aquakultur, Obst, Gemüse) den Landwirten höhere Einkommen beschert. Konkret verdient der Landbesitzer pro Hektar Reisanbau bisher nur 40 bis 50 Millionen VND Gewinn pro Jahr. Bei der Zwischenfruchtanbauweise von Reis, Gemüse und Reis mit Wasserprodukten verdoppelt sich dieser Gewinn jedoch und schafft gleichzeitig mehr Arbeitsplätze.

„450.000 bis 550.000 Hektar Reisanbaufläche im Mekong-Delta können für alternative Nutzungen oder den Anbau von Reis, anderen Feldfrüchten und Aquakulturen umgebaut werden, ohne dass dies große Auswirkungen auf die gesamte Reisproduktion der Region hätte“, so die Weltbank.

Westliche Bauern ernten Reis. Foto: Nguyet Nhi

Manche Unternehmen setzen statt auf eine Ausweitung der Erntemenge auf eine höhere Qualität, um Reis zu höheren Preisen verkaufen zu können. Nguyen Phuoc Nam, Direktor der Trung An Kien Giang High-Tech Agriculture Joint Stock Company, sagte, dass sich Unternehmen schon vor zehn Jahren bewusst waren, dass sie schmackhaften, hochwertigen Reis nur unter Einhaltung strenger Importstandards produzieren konnten.

Dank dieser professionellen Vorgehensweise erzielt Trung An Kien Giang seinen Reis stets zu einem guten Preis. Das Unternehmen hat außerdem Verträge mit Landwirten in den Provinzen Kien Giang und Dong Thap über die Lieferung von Rohstoffen und die Gewährleistung der Ernte auf Tausenden von Hektar unterzeichnet. Am Ende der Saison verpflichtete sich das Unternehmen, Reis zu einem Preis zu kaufen, der 300 VND pro Kilogramm über dem Marktpreis liegt. „Reisexporte nach Europa oder in die USA sind 40–50 % teurer, wenn nicht sogar doppelt so teuer wie in anderen Märkten. Wichtig ist, den Ruf langfristig zu wahren“, so Herr Nam.

Herr Nguyen Minh Nhi, ehemaliger Vorsitzender des Volkskomitees der Provinz An Giang und engagierter Agrarexperte, erklärte, dass neben dem Export auch der Inlandsmarkt schmackhaften, hochwertigen Reis bevorzuge. „Die Zeiten, in denen man genug zu essen und warme Kleidung hatte, sind vorbei. Inländische Verbraucher sind bereit, mehr Geld für besseren, gesünderen Reis auszugeben“, sagte er und fügte hinzu, um Reis zu einem hohen Preis verkaufen zu können, müssten Unternehmen neben Transparenz im Produktionsprozess auch auf ihre Marke achten und diese aufbauen.

Die Steigerung des Reiswerts ist auch der konsequente Ansatzpunkt des Projekts zur nachhaltigen Entwicklung von einer Million Hektar Qualitätsreis, das im Mekong-Delta umgesetzt wird. Das Projekt bietet Lösungen für eine nachhaltige Landwirtschaft, darunter: Reduzierung von Saatgut, Düngemitteln, Pestiziden und Bewässerungswasser, Nutzung von Stroh und Aufbau einer Marke für exportierten Reis. Das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung erwartet, dass bis 2030 eine Million Landwirte an dem Projekt teilnehmen und ihre Gewinne im Vergleich zu zuvor um 50 % steigern werden.

Ngoc Tai - Hoang Nam

Quellenlink: https://vnexpress.net/tang-chat-luong-gao-de-ban-gia-cao-thay-vi-them-vu-4707225.html