Stärkung der Kontrolle und Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit während des Mittherbstfestes

Das Mittherbstfest steht vor der Tür. In dieser Zeit steigt die Nachfrage nach Süßwaren, Erfrischungsgetränken und insbesondere Mondkuchen. Dies birgt das Risiko gefälschter, minderwertiger und unbekannter Produkte. Daher verstärken die zuständigen Sektoren der Provinz ihre Inspektionen und Kontrollen, um zum Schutz der Rechte und der Gesundheit der Verbraucher beizutragen.

Produktionsanlage für Mondkuchen im Bezirk Au Co gewährleistet Lebensmittelsicherheit

Bei einem Rundgang durch Supermärkte, Convenience Stores, Lebensmittelgeschäfte und traditionelle Märkte in den Bezirken Viet Tri, Hoa Binh und Song Lo fiel uns auf, dass auf den Märkten in den Tagen vor dem Mittherbstfest mehr los ist als sonst, insbesondere bei Süßwaren, Getränken, Mondkuchen und Obst.

Viele Verbraucher wählen bewusst Lebensmittel mit eindeutiger Herkunft und Verfallsdatum. Frau Nguyen Thi Lien aus dem Bezirk Hoa Binh erklärte: „Mondkuchen sind ein unverzichtbares Geschenk in der Vollmondnacht im August. Deshalb kaufe ich oft Mondkuchen und gebackene Kuchen bekannter Marken wie Bibica, Huu Nghi, Kinh Do …, da auf den Kuchenverpackungen der Name des Herstellers, die Zutaten und das Verfallsdatum deutlich angegeben sind.“

Neben der Sensibilisierung der Bevölkerung trägt auch die aktive Beteiligung der zuständigen Behörden der Provinz bei der Inspektion, Kontrolle und Behandlung von Verstößen gegen die Lebensmittelsicherheit (FS) wesentlich dazu bei, dass alle Tet-Fest in Freude und Vollständigkeit feiern können.

Moderne Produktionslinie der Süßwarenfabrik Hai Ha 1, Bezirk Thanh Mieu

Um die Verantwortung und das Engagement aller Ebenen, Sektoren, Familien, Gemeinden und der gesamten Gesellschaft gegenüber Kindern anlässlich des Mittherbstfestes zu stärken, hat das Volkskomitee der Provinz am 25. September 2025 den Plan Nr. 5348 zur Organisation des Mittherbstfestes für Kinder im Jahr 2025 herausgegeben. Darin ist eine verstärkte Kontrolle und Überwachung der Hygiene und Lebensmittelsicherheit, insbesondere der zum Mittherbstfest servierten Speisen, vorgesehen.

In Umsetzung des Plans des Volkskomitees der Provinz erließ das Ministerium für Industrie und Handel am 25. September eine Entscheidung zur Einrichtung eines Inspektionsteams, das unter der Leitung des Ministeriums für Industrie und Handel die Einhaltung der Lebensmittelsicherheitsvorschriften während des Mittherbstfestes 2025 in der Provinz überprüfen soll.

Dementsprechend hat die Abteilung zwei Teams eingerichtet, darunter das Ministerium für Industrie und Handel, die Unterabteilung für Lebensmittelsicherheit und die Provinzpolizei. Frau Le Thi Thu Hien, stellvertretende Leiterin der Abteilung Industriemanagement im Ministerium für Industrie und Handel und Leiterin der Inspektionsteams Nr. 1 und Nr. 2, sagte: Vom 25. September bis 6. Oktober werden die Teams in der Hochphase der Inspektionen die Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit in Produktions- und Geschäftsbetrieben unter der Leitung des Sektors Industrie und Handel überprüfen. Der Schwerpunkt liegt dabei auf Inspektionen in Produktions- und Geschäftsbetrieben von Produkten, die während des Mittherbstfestes in großen Mengen konsumiert werden, wie etwa Mondkuchen, Kuchen, Süßigkeiten und Erfrischungsgetränke.

Schlagen Sie daher umgehend vor, Verstöße streng zu ahnden und gemäß den gesetzlichen Bestimmungen öffentlich bekannt zu machen. Durch unangekündigte Inspektionen mehrerer Produktionsanlagen für Mondkuchen im Bezirk Thanh Mieu und in der Süßwarenfabrik Hai Ha 1 (Bezirk Thanh Mieu), die zur Hai Ha Confectionery Joint Stock Company gehört, wurde festgestellt, dass praktisch alle Anlagen und Fabriken die Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit strikt einhalten.

In der Provinz verfügen viele Produktionsstätten für Mondkuchen und Süßwaren über modernste Technologien zur Kuchenherstellung. In allen Verarbeitungs- und Produktionsphasen kommen Hightech-Maschinen zum Einsatz, um Lebensmittelsicherheit und Hygiene zu gewährleisten und die Marktnachfrage zu erfüllen.

Das Inspektionsteam für Lebensmittelsicherheit des Ministeriums für Industrie und Handel überprüfte relevante Aufzeichnungen und Dokumente zu den Lebensmittelsicherheitsvorschriften der Süßwarenfabrik Hai Ha 1.

Als Großunternehmen der Lebensmittelindustrie ist sich die Hai Ha Confectionery Joint Stock Company (Haihaco) der Lebensmittelsicherheit in Produktion und Betrieb voll bewusst. Das Unternehmen verfügt über zahlreiche spezifische Programme zur Umsetzung der staatlichen Lebensmittelsicherheitsrichtlinien zum Schutz der öffentlichen Gesundheit.

Frau Nguyen Thi Ha, Vertreterin der Süßwarenfabrik Hai Ha 1 (Bezirk Thanh Mieu), erklärte: „Die Fabrik verfügt derzeit über sieben Produktionslinien mit modernster Technologie. Jährlich bringt die Fabrik rund 3.500 Tonnen verschiedener Süßwaren auf den Markt. Wir sind bestrebt, unsere Technologie ständig zu erneuern und die Lebensmittelsicherheit durch kontinuierliche Verbesserung unseres Managementsystems zu gewährleisten, um die Bedürfnisse unserer Kunden mit bestem Service und angemessenen Preisen zu erfüllen.“

Neben der Beteiligung funktionaler Kräfte müssen Verbraucher zu ihrem eigenen Schutz Produkte, insbesondere Lebensmittel mit eindeutiger Herkunft, sorgfältig recherchieren, erkennen, auswählen und verwenden. Unternehmen, Organisationen und Einzelpersonen, die gegen das Gesetz zur Lebensmittelhygiene und -sicherheit verstoßen, müssen rechtzeitig erkannt und den Behörden gemeldet werden. Außerdem müssen sie einen verantwortungsvollen Umgang mit Waren und die öffentliche Gesundheit jedes Einzelnen, jeder Familie, Organisation und jedes Unternehmens fördern.

Hong Nhung

Quelle: https://baophutho.vn/tang-cuong-kiem-soat-dam-bao-an-toan-thuc-pham-dip-tet-trung-thu-240307.htm