TPO – Jedes Mal, wenn Tet kommt, herrscht in den Reispapierproduktionsanlagen im Dorf Tay Lan (Gemeinde Thinh Truong, Nghi Loc, Nghe An ) geschäftiges Treiben mit Arbeitern, die damit beschäftigt sind, Reispapier herzustellen, zu backen oder zu verpacken, um es rechtzeitig zu Tet an die Kunden auszuliefern.
TPO – Jedes Mal, wenn Tet kommt, herrscht in den Reispapierproduktionsanlagen im Dorf Tay Lan (Gemeinde Thinh Truong, Nghi Loc, Nghe An) geschäftiges Treiben mit Arbeitern, die damit beschäftigt sind, Reispapier herzustellen, zu backen oder zu verpacken, um es rechtzeitig zu Tet an die Kunden auszuliefern.
| Video von Arbeitern im Reispapierdorf Tay Lan (Gemeinde Thinh Truong, Nghi Loc, Nghe An), die hart arbeiten, um den Kunden rechtzeitig zum Tet-Fest Reispapier zu liefern. |
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Frau Nguyen Thi Ly (46 Jahre alt, Besitzerin der Reispapierfabrik Viet Ly, Gemeinde Thinh Truong, Nghi Loc, Nghe An) und ihre Arbeiter nutzten das seltene sonnige Wetter zum Jahresende und brachten jedes Tablett mit frisch hergestelltem Reispapier zum Trockengestell, um es schnell zu trocknen und rechtzeitig an die Kunden auszuliefern. „Der Wetterbericht sagt für die nächsten Tage Regen voraus, also müssen wir uns beeilen und viel Reispapier herstellen und es schnell trocknen, sonst können wir bei Regen keins mehr herstellen“, sagte Frau Ly. |
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Das Reispapierdorf Tay Lan produziert das ganze Jahr über Reispapier. Während des chinesischen Neujahrsfestes ist die Zahl der Kundenbestellungen jedoch hoch, sodass die Betriebe auch ihre Reispapierproduktion steigern. |
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In Frau Lys Fabrik werden täglich fast 10.000 Kuchen hergestellt. Während der Tet-Zeit muss Frau Ly zusätzliche Arbeitskräfte einstellen, um die Kuchen pünktlich an die Kunden ausliefern zu können. |
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Tay Lan Reispapier hat einen besonders köstlichen Geschmack und ist daher bei den Kunden sehr beliebt. Die Besitzer der Kuchenproduktionsanlagen sagten, dass der Kuchen hauptsächlich aus Reismehl und Sesam hergestellt wird. Jede Fabrik hat jedoch ihr eigenes Geheimnis, wie sie zusätzliche Gewürze beimischt, um dem Kuchen ein einzigartiges Aroma und einen reichen, köstlichen Geschmack zu verleihen. |
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| „Um leckere Kuchen zu backen, müssen die Zutaten von höchster Qualität sein. Der für die Kuchen verwendete Reis muss Reis der Güteklasse 1 sein. Meine Fabrik gibt jährlich 600 Millionen VND für Reis aus. Der Sesam muss hochwertiger schwarzer Sesam sein, um einen kräftigen, fettigen Geschmack zu erzielen. Bei der Herstellung der Kuchen werden Gewürze wie Pfeffer, Knoblauch, Salz, Glutamat usw. hinzugefügt, um den Kuchen köstlich, aromatisch und würzig zu machen“, sagte Frau Nguyen Thi Ly. |
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Nach dem Überziehen werden die Kuchen auf die einzelnen Roste gelegt. |
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Legen Sie es dann zum Trocknen in die Sonne. |
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Je nach Kundenwunsch wird der Kuchen roh oder gebacken verpackt. |
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„Während des Tet-Festes gibt es viele Bestellungen, daher bin ich beschäftigt und arbeite ununterbrochen, ohne Zeit zum Ausruhen“, sagte Nguyen Thi Han (50 Jahre alt) und fügte hinzu, dass sie zum Kuchenbacken eingestellt wurde und dafür etwa 250.000 bis 300.000 VND pro Tag verdient. |
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Die Mitarbeiter arbeiten stets hart daran, die Kunden pünktlich zum Tet-Fest zu beliefern. |
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Nach dem Trocknen werden die Kuchen in eine Heißbackmaschine gegeben. Die heißen, knusprigen und köstlichen Kuchen werden von den Einrichtungen verpackt und an Kunden innerhalb und außerhalb der Provinz verschickt. |
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Quelle: https://tienphong.vn/tho-lang-banh-da-xu-nghe-nhon-nhip-luon-tay-dip-tet-post1712673.tpo
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