Perilla, vietnamesischer Balsam, Basilikum usw. von Quynh Luu sind sehr gefragt.

Frau Le Thi Thuy aus der Gemeinde Quynh Van hat 500 m² ^Land für den Anbau von Feldfrüchten in ihrem Garten und baut dort häufig im Wechsel Purpurperilla und Vietnamesische Melisse an. Frau Thuy erzählt: Dies sind alles Gemüsesorten, die einfach anzubauen und zu pflegen sind und selten von Schädlingen oder Krankheiten befallen werden. Die Pflanzen wachsen nur etwa 1,5 Monate, dann beginnt man, die Blätter zu ernten, was 4–5 Monate dauert. Nach der Ernte bringt sie die Produkte zum Verkauf auf den Markt, und Händler kommen zu ihr nach Hause, um sie zu kaufen. Wenn Perilla mit 6.000–7.000 VND pro Bund den höchsten Preis hat, verdient sie jeden Abend, wenn sie die Pflanzen schneidet und verkauft, bis zu 700.000 VND, manchmal bis zu 1 Million VND.

Wenn der Preis am niedrigsten ist, verdient sie mit 100 Bündeln 200.000 VND pro Tag. Durch die Anpflanzung in wechselnden Jahreszeiten kann sie 20 Tage im Monat Kräuter verkaufen.

411776410-222875187551266-6579096360808593626-n-7676.jpeg — Kräuter bringen in Quynh Luu ein gutes Einkommen. Foto: Hong Dien

Um das ganze Jahr über Saatgut für die Familienpflanzung zur Verfügung zu haben, verlässt Frau Thuy in der kalten Jahreszeit, wenn Perilla und Vietnamesischer Balsam blühen, oft ein Beet, um Samen zu sammeln. Ihrer Erfahrung nach muss dieses Saatgut nur in mildem Sonnenlicht getrocknet werden, nach 2-3 Tagen in der Sonne sorgfältig in Zeitungspapier eingewickelt und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem Pflanzen einer neuen Ernte nimmt sie die Samen heraus, lässt sie 30 Minuten in der Umgebung liegen und sät sie dann in die Erde. Die Keimrate ist dann hoch.

Perillablätter werden während der Grippesaison zu einem Heilkraut verarbeitet. Foto: Hong Dien

Die Familie von Frau Ho Thi Lan baut im Weiler 9 der Gemeinde Quynh Van 1,5 Sao Basilikum und Perilla an. Dank der Nährstoffzufuhr in Form von Dünger, Phosphor und Stickstoff, die für jedes Stadium und jede Wachstumsperiode geeignet ist, sowie dank sachgemäßer Bewässerung wachsen die Pflanzen ihrer Familie schnell. Die Basilikumpflanzen müssen nur einmal gepflanzt werden und können 2–3 Jahre lang ununterbrochen geerntet und dann vernichtet werden, um eine neue Ernte anzupflanzen. Außerdem gibt es auf dieser Pflanzenart kaum blattfressende Insekten, sodass sie keine Chemikalien verwenden muss und die Investition geringer ist. Jede Woche schneidet und verkauft sie 700–1.000 Bündel. In der Vergangenheit hat diese Gewürzsorte immer einen Preis von 2.000–4.000 VND pro Bündel gehalten und brachte im Durchschnitt 2 Millionen VND pro Woche ein.

Die gesamte Gemeinde Quynh Van verfügt derzeit über 20 Hektar Kräuteranbaufläche, darunter Perilla, Basilikum, Vietnamesische Melisse, Koriander, Wassernabel usw. Einige Flächen werden von den Menschen auf den Feldern angebaut, die meisten jedoch in Hausgärten.

Herr Nguyen The Lai, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Quynh Van, sagte: „Obwohl der wirtschaftliche Wert von aromatischem Gemüse nicht so herausragend ist wie der von Tomaten und Senfblättern, bieten sie ein sehr stabiles Einkommen, sind pflegeleicht und benötigen nur wenig Pestizide. Im Jahr 2023 wird ein Sao Perilla einen durchschnittlichen Wert von 40 bis 50 Millionen VND erreichen, Basilikum 30 bis 40 Millionen VND. Bei Koriander wird eine zweimonatige Pflanzperiode den Menschen ein Einkommen von 7 bis 8 Millionen VND/Sao bescheren.“

Einmal gepflanztes Basilikum kann 2-3 Jahre lang Erträge bringen. Foto: Hong Dien

Marktinformationen zufolge werden diese Kräuter derzeit von vielen Familien, Restaurants und Hotels zur Zubereitung einer Vielzahl köstlicher und nahrhafter Gerichte verwendet.

Perilla, Vietnamesischer Balsam und Basilikum sind ebenfalls Heilpflanzen, die sich sehr gut für Gesundheit und Schönheit eignen. Wie zahlreiche Dokumente zeigen, werden diese Kräuter in der orientalischen Medizin auch als Arzneimittel zur Behandlung vieler verschiedener Krankheiten eingesetzt. Insbesondere während des Ausbruchs der Covid-19-Pandemie nutzten Menschen Heilpflanzen wie Perilla und Vietnamesischen Balsam, um Räume zu begasen und Krankheiten zu behandeln.

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