Einen nachhaltigen Weg finden, die Teemarke Gay Anh Son zu verbreiten

Proaktive Ausgabe

Vor über zehn Jahren besuchte ich die „Hauptstadt“ des Gay-Tees, Cao Son. Damals brachten die Menschen den Großteil der geernteten Gay-Teeprodukte zum Cay Nhan-Markt im Zentrum der Gemeinde, um ihn dort an Händler zu verkaufen. Ich erinnere mich noch gut daran, dass der Markt zwischen 4 und 5 Uhr morgens am geschäftigsten war, wenn Händler Dutzende von Lastwagen herbeifuhren, um Tee für die Menschen zu kaufen. Bei strahlendem Himmel fuhren Lastwagen voller Gay-Tee flussabwärts zum Verbrauch.

Frau Nguyen Thi Ha im Weiler 4 der Gemeinde Cao Son erntet Gay-Tee. Foto: Xuan Hoang

Seit der Gründung der Gay Cao Son Tea Cooperative im Jahr 2018 ist das Bild, Tee auf diese Weise frühmorgens zu kaufen, allmählich verschwunden. Jeden Tag nehmen Händler Kontakt mit der Kooperative auf, um Bestellungen aufzugeben, und die Leute ernten Tee entsprechend der in der Bestellung angegebenen Menge, um sicherzustellen, dass die Händler tagsüber genug davon kaufen können, und so die frühere Situation des Konkurrenzkampfs beim Kaufen und Verkaufen zu vermeiden.

Seit sich die Form des Warenimports für Händler geändert hat, sind die Menschen sehr begeistert, weil sie nun sowohl die genauen Bedürfnisse der Käufer erfassen als auch die Situation vermeiden können, dass jeder für sich selbst verkauft, was zu einem instabilen Markt führen würde. Frau Nguyen Thi Ha aus Hamlet 4 der Gemeinde Cao Son erntet zügig im Gay-Teegarten und sagte: Ihre Familie hat seit vielen Jahren mehr als einen Hektar Tee angebaut. Da rollend geerntet wird, steht fast täglich Tee zum Verkauf, und zwar in der Menge, die dem Plan der Genossenschaft entspricht. So wie heute: Die Genossenschaft hat 30 Bündel Tee bestellt, die vor 17 Uhr verfügbar sein sollten, sodass die Familie ab dem frühen Nachmittag mit der Ernte beschäftigt war, um die Nachfrage zu decken.

„Früher brachten die Menschen ihren Tee ohne Anleitung auf den Markt, um ihn zu verkaufen, daher war der Preis instabil. Heute gibt es eine Genossenschaft, die als Kontaktstelle zu den Händlern fungiert, um die Produktion und stabilere Preise sicherzustellen. Vor 2022 lag der Teepreis bei 10.000 VND pro Bund, heute ist er auf 13.000 VND pro Bund gestiegen. Bei einem solchen Verkaufspreis verdient jede Familie 300.000 bis 400.000 VND pro Tag. Der Teeanbau erfordert vor allem Investitionen in Saatgut, Bodenvorbereitung und Dünger; später, nach der Ernte, ist nur noch eine kleine Menge NPK-Dünger erforderlich, damit der Tee gut wächst“, erklärte Frau Ha.

Die Menschen in der Gemeinde Cao Son ernten und bündeln Tee direkt im Garten. Foto: Xuan Hoang

Herr Nguyen Tho Hue, ein Teekäufer in Vinh City, sagte, er fahre fast täglich mit einem Zwei-Tonnen-LKW nach Cao Son, um Gay-Tee zu kaufen und ihn an Großhändler auf den Märkten im Stadtgebiet zu verkaufen. Er sagte: „Gay Cao Son-Tee hat einen süßen und herben Geschmack, anders als Tee aus anderen Orten. Die Kunden mögen ihn sehr. Ich trinke täglich Tausende Bündel Gay-Tee. Bevor ich Tee kaufe, kontaktiere ich die Genossenschaft, um eine Bestellung aufzugeben. Das ist für beide Seiten praktisch, da ich keine Zeit mehr mit der Suche nach Waren verschwenden muss.“

Die Teeprodukte von Gay Cao Son sind bei Kunden vielerorts bekannt und beliebt, nicht nur auf dem Provinzmarkt, sondern auch in Ha Tinh und Quang Binh , und einige Händler transportieren sie sogar zum Verzehr nach Hanoi.

Herr Nguyen Hong Son, Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Cao Son, sagte: „Aufgrund des immer größer werdenden Marktes und der steigenden Nachfrage haben die Menschen in der Gemeinde Cao Son in die Ausweitung der Teeanbaufläche investiert. Früher schwankte die Teeanbaufläche der Gemeinde normalerweise zwischen 450 und 500 Hektar, in diesem Jahr ist sie jedoch auf 560 Hektar angewachsen. Um neuen Tee anzupflanzen, müssen die Menschen lediglich Gräben ausheben, mit NPK-Dünger düngen, dann die Samen säen und mit einer Schicht trockener Cajeput-Blätter oder Plastik abdecken, um den Boden feucht zu halten und das Wachstum von Unkraut zu verhindern. Nach einem Jahr ist der Tee etwa 60 bis 70 cm hoch und bereit für die Ernte.

Die Teeernte ist ganz einfach: Schneiden Sie die Pflanze mit einer Sichel etwa 10 cm über dem Boden ab und düngen Sie den Tee, damit er weiter sprießt und wächst. Nach dem Schneiden wird der Tee in Bündeln verkauft, jedes Bündel wiegt etwa 1,5 kg.

Verbessern Sie die Qualität und verbreiten Sie die Marke Gay Tea

Cao Son baut hauptsächlich drei Nutzpflanzen an: Akazienholz, Reis und Gay-Tee. Allein durch Gay-Tee-Produkte wird die gesamte Gemeinde in den ersten zehn Monaten des Jahres 2023 ein Einkommen von etwa 14 Milliarden VND erwirtschaften. In diesem Jahr wird mit einem Einkommen von etwa 20 Milliarden VND gerechnet. 2018 erhielt die Gemeinde Unterstützung vom Ministerium für Wissenschaft und Technologie beim Aufbau eines Gay-Tee-Produktionsmodells nach dem VietGAP-Verfahren. 2019 wurde den Gay-Tee-Produkten von Cao Son auf Provinzebene die Anerkennung als 3-Sterne-OCOP-zertifiziert zuerkannt. Derzeit werden auf über 100 Hektar Gay-Tee nach dem VietGAP-Verfahren angebaut.

„Die Politik der Gemeinde besteht darin, den Anbaubereich für Gay Tea auf ungeeigneten Hügeln auszuweiten und den Teeanbauprozess gemäß den VietGAP-Standards weiterzuentwickeln, um die Marke zu erhalten und zu verbreiten“, sagte Herr Nguyen Hong Son, Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Cao Son.

Neue Gay-Teeplantagen in der Gemeinde Cao Son. Foto: Xuan Hoang

Vor einem üppigen grünen Teegarten stehend, verriet Herr Nguyen Hong Son das Geheimnis des Gay Cao Son Tees: Kleine Blätter, dicke, knusprige Ränder. Wenn man die Teeblätter sanft in der Handfläche zerdrückt, hört man ein Knistern.

Dass der Gay-Teebaum seinen besonderen, köstlichen Geschmack hat, liegt neben Klima- und Bodenfaktoren auch am Erntegeheimnis. Das heißt, er wird nicht zu jung oder zu alt geerntet, sondern im richtigen Alter, sodass die Blätter eine hellgelbgrüne Farbe haben.

Als ich eines Tages wieder in der Gemeinde Cao Son war und viele Teegärten besuchte, hörte ich viele interessante Geschichten über Gay-Teebäume. Die Teebauern sagten, dass man für eine köstliche Tasse Tee neben frischen Teeblättern auch Brunnenwasser zum Kochen bringen müsse, um einen süßen und herben Geschmack und ein besonderes Aroma zu erhalten.

Tee wird im Garten gepflückt, mit Brunnenwasser gewaschen, die Zweige werden abgebrochen, die Blätter bleiben intakt und werden in einen Tontopf gegeben. Wasser wird aus dem Brunnen geschöpft, mit Brennholz aufgekocht, dann in den Topf gegossen und der Tee wird abgedeckt. Wenn der Tee fertig ist, hat das Wasser eine goldene Farbe und ein süßes, kühles Aroma.

Herr Nguyen Hong Son, Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Cao Son, erläuterte den Unterschied zwischen Gay-Tee und anderen Teesorten. Foto: Xuan Hoang

Herr Hoang Van Thai, kommissarischer Leiter des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung des Distrikts Anh Son, sagte, dass der Distrikt auf der Grundlage der Anerkennung der Gay Cao Son-Teeprodukte als VietGAP und der Erlangung von drei OCOP-Sternen auf Provinzebene die Region weiterhin dabei unterstützen werde, die Marke zu erhalten und zu verbreiten und sich auf die Suche nach stabilen Verbrauchermärkten zu konzentrieren, um den Produktwert zu steigern.

„Gay-Tee ist in der Provinz ein beliebtes Produkt und wird seit langem von den Verbrauchern geschätzt. Um jedoch die Teeanbaufläche weiter auszubauen und den Produktwert zu steigern, ist es notwendig, in die Verarbeitung zu investieren und eine stabilere Konsumorientierung zu entwickeln“, fügte Herr Thai hinzu.

Quelle: https://baonghean.vn/tim-huong-di-ben-vung-lan-toa-thuong-hieu-che-gay-anh-son-post281302.html