Aber Van Kurkumastärke - Von Muong in die Welt

Aus einer kleinen Produktionsstätte und einem Gewerbebetrieb hat sich die Nhung Van Turmeric Starch Company Limited im Weiler Bung in der Gemeinde Nhan Nghia zu einem erfolgreichen 4-Sterne-OCOP-Produkt entwickelt. Mit der Philosophie einer Entwicklung, die eng mit der Gemeinde und der Gesundheit der Verbraucher verbunden ist, verbreitet Nhung Van Kurkumastärke nicht nur den Wert der Berge und Wälder von Muong, sondern erobert auch schrittweise den internationalen Markt.

Báo Phú Thọ•07/10/2025

Aus der Notwendigkeit heraus, die Behandlung der Magenerkrankung seiner Frau zu unterstützen, verliebten sich Herr Bui Van Nhung und Frau Bui Thi Van in Kurkuma. Die Idee, Kurkuma für Medikamente anzubauen und zu verarbeiten, war geboren und wurde 2015 in die Tat umgesetzt. In einer ländlichen Gegend mit vielen Schwierigkeiten ist es nicht einfach, ein Unternehmen zu gründen, und der Eigentümer stammt aus einer armen Bauernfamilie. Mit Ausdauer, Kreativität und großer Entschlossenheit meldete Herr Nhung jedoch 2016 mutig ein Gewerbe an und entwickelte es 2022 zur Nhung Van Turmeric Starch Company Limited.

Um qualitativ hochwertige Kurkuma-Stärkeprodukte zu erhalten, sind zunächst garantierte Sorten und Rohstoffgebiete erforderlich. Auf dieser Grundlage wählte Herr Nhung das Moi-Hügelgebiet als Rohstoffgebiet aus und stellte den beteiligten Haushalten Kurkumasorten sowie Anweisungen zum Anbau, zur Pflege und zur Ernte zur Verfügung.

Haushalte, die Kurkuma anbauen, wie Frau Bui Thi Thuy im Weiler Bung, wissen, dass die Muong seit Generationen mit den Hängen des Moi-Berges verbunden sind, die 500 bis 1.000 m über dem Meeresspiegel liegen. Der Boden hier ist einzigartig und eng mit der Geschichte des Muong-Landes verbunden. In der Vergangenheit, in schwierigen Zeiten, war der Maniok, der in diesem Land angebaut wurde, von köstlicher Qualität. Heute bauen die Menschen Kurkuma mit hohem Curcumingehalt an, stellen Gesundheitsprodukte her und eröffnen Entwicklungsperspektiven für Gebiete mit ethnischen Minderheiten.

Von anfänglich 1–2 Hektar Kurkuma hat die Nhung Van Turmeric Starch Company Limited die Anbaufläche inzwischen auf fast 20 Hektar erweitert. Über 100 Haushalte sind an die Produktion angeschlossen und produzieren pro Ernte etwa 50 Tonnen frisches Kurkuma. Dies schafft zusätzliche Arbeitsplätze für die Muong-Bauern, deren wirtschaftlicher Wert drei- bis viermal höher ist als beim Anbau von Mais und Maniok.

Kurkumastärkeprodukte von Nhung Van erfüllen 4-Sterne-OCOP-Standards auf Provinzebene

Neben dem Aufbau eines sicheren Rohstoffbereichs investiert das Unternehmen in ein Fabriksystem, Verarbeitungsmaschinen und setzt moderne Gefriertrocknungstechnologie ein, um den Curcumin-Gehalt – einen wertvollen Wirkstoff in Kurkuma – zu erhalten. Dies trägt dazu bei, dass die Kurkumastärke von But Van eine leuchtend gelbe Farbe und ein mildes, sanftes Aroma aufweist und bei den Verbrauchern beliebt ist. Pro Ernte beliefert das Unternehmen den Markt mit über einer Tonne Kurkumastärkeprodukten.

Der Verarbeitungsprozess wird streng kontrolliert, von der Ernte, Reinigung, Mahlung, Raffination, Gefriertrocknung bis hin zur Verpackung in Spezialverpackungen mit Rückverfolgbarkeitsstempeln. Der gesamte Produktionsprozess erfolgt in einem geschlossenen Kreislauf, um Lebensmittelhygiene und -sicherheit zu gewährleisten. Im Jahr 2023 werden die Kurkumastärkeprodukte von Nhung Van mit dem 4-Sterne-OCOP zertifiziert und erfüllen die ISO 22000:2018-Standards.
Herr Bui Van Nhung – Direktor der Nhung Van Hoa Binh Company Limited

Neben der Herstellung hochwertiger Produkte legt das Unternehmen Wert auf die Gestaltung ansprechender Verpackungen und Etiketten und beteiligt sich aktiv an Messen, Ausstellungen und Handelsförderungsprogrammen. Zuletzt war das Produkt von But Van Kurkumastärke auf der Nationalen Ausstellung für Erfolge „80 Jahre Reise in die Unabhängigkeit – Freiheit – Glück“ im Ausstellungsbereich der Provinz Phu Tho vertreten. Das Produkt ist in den Regalen vieler Reformhäuser zu finden und stellt typische OCOP-Produkte vor.

Die Qualität der Kurkuma-Stärkeprodukte von But Van aus dem Land der Muong ist weltweit bekannt und wurde bereits in Chargen nach Großbritannien exportiert – einem „schwierigen“ Markt mit strengen Standards. Das Produkt wird auch in vielen potenziellen Märkten wie den USA, Deutschland, den Niederlanden, Kanada, Japan, Korea usw. beworben. Dies ist eine bemerkenswerte Leistung eines jungen Unternehmens in ethnischen Minderheiten- und Bergregionen, wo von den Produktionshaushalten bis hin zu den Arbeitern und Direktoren alle der ethnischen Gruppe der Muong angehören.

Das Unternehmen hat sich nicht auf Kurkumastärke beschränkt, sondern seine Produktpalette weiterentwickelt und diversifiziert. Derzeit hat es zusätzliche Produkte wie Kurkuma-Gewürzpulver, Kurkuma-Tee (kombiniert mit Kurkuma, Ingwer, Betelblättern) und Tee aus wilden Guavenblättern entwickelt. Alle Produkte werden aus einheimischen Pflanzenquellen, in natürlicher Umgebung und ohne Pestizidrückstände mit modernster Technologie hergestellt. Das Unternehmen kooperiert zudem eng mit der Medizinischen Universität Hanoi, um reines ätherisches Kurkumaöl zu erforschen und zu extrahieren – ein Produkt zur Behandlung von Allergien, Juckreiz, Insektenstichen usw. – und schließt derzeit Verfahren zur Veröffentlichung in der Arzneimittelliste ab.

Mit ihren kontinuierlichen Bemühungen gilt die Nhung Van Turmeric Starch Company Limited als ein typisches Beispiel für die patriotische Nachahmungsbewegung der Provinz. Dies ist sowohl eine Anerkennung als auch eine Motivation für die Mitarbeiter, Arbeiter und Hunderte von Haushalten ethnischer Minderheiten des Unternehmens, weiterhin in der Produktion zu streben und aktiv zur Entwicklung der Heimat Muong beizutragen.

Das Unternehmen strebt nach weiteren Fortschritten und möchte daher den Rohstoffbereich erweitern, mehr nachhaltige Arbeitsplätze für die lokale Bevölkerung schaffen, die Fabrik erweitern, um den Anforderungen einer zeitnahen Produktion gerecht zu werden, und in Hochleistungsmaschinen investieren. Gleichzeitig hofft das Unternehmen, bei seiner Entwicklung weiterhin die Aufmerksamkeit und Unterstützung aller Ebenen und Sektoren zu erhalten.

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