Tra Son Kim Cuc – ein rustikales und doch raffiniertes Getränk in einem Land guter Vögel, das Besucher in seinen Bann zieht

Thung Nham liegt an den Touristenrouten des Trang An- Weltkulturerbekomplexes (Ninh Binh) und wird mit einer Fläche von bis zu 334,2 Hektar mit einer Miniatur-„Oase“ voller Klarheit und Verträumtheit verglichen.

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Video : Chrysanthemenblütentee – OCOP 4*-Produkt von Thung Nham

Das Ökotourismusgebiet Thung Nham besticht durch die frische Luft der Berge und Wälder, das reiche und seltene Ökosystem aus Flora und Fauna und das einzigartige System natürlicher Höhlen und Wasserhöhlen, das die Natur hier im Laufe von Millionen von Jahren geschaffen hat – eine Verschmelzung poetischer Schönheit, die jedoch nicht weniger großartig und majestätisch ist.

Darüber hinaus ist Thung Nham von der Natur auch mit einer kostbaren Blume namens Son Kim Cuc gesegnet.

Die kostbare Blume Son Kim Cuc wird im Ökotourismusgebiet Thung Nham angebaut und gepflegt.

Son Kim Cuc bedeutet „Chrysanthemen wachsen wie Gold auf seltenen Felsbergen“. Dabei handelt es sich um eine Blume, die auf steilen Felsbergen wächst und Tau und Bergluft aufnimmt, sodass sie äußerst rein und nahrhaft ist.

Mit seinem felsigen Gelände und dem ganzjährig frischen Klima ist Thung Nham, Ninh Binh einer der Orte, an denen dieses kostbare Naturprodukt noch erhalten ist. Daher ist Thung Nham stets darauf bedacht, den Wert dieser kostbaren Blume zu bewahren und zu verbreiten.

In Thung Nham wird Son Kim Cuc etwa zwischen Mai und Juli des Sonnenkalenders gepflanzt. Nach 110 Tagen blüht er und nach 130 Tagen steht er in voller Blüte. Son Kim Cuc wird rein natürlich gepflanzt und gepflegt, ohne den Einsatz von Pestiziden. Die Blumen nehmen Nährstoffe aus den Hoa Lu-Bergen und Wäldern auf, um zu blühen und zu knospen.

In Thung Nham wird Son Kim Cuc etwa zwischen Mai und Juli des Sonnenkalenders gepflanzt. Es dauert 110 Tage bis zur Blüte und 130 Tage bis zur vollständigen Blüte.

Mit dem Winter beginnt auch die Zeit der Chrysanthemenernte und des Röstens der Blüten für die Teezubereitung. Die Chrysanthemen werden geerntet, wenn sie gerade blühen, der Blütenkelch leuchtend gelb und voll ist und die Blütenblätter noch mit Tau bedeckt sind. Nach zweimaligem Trocknen mit der traditionellen Handröstung und einmal in der Sonne haben die Chrysanthemenblüten ihre Essenz verdichtet und ein wohlriechendes Aroma angenommen. Sie können zur langfristigen Aufbewahrung und Verwendung in Flaschen abgefüllt werden.

Son Kim Cuc Blütentee hat einen leicht bitteren, süßen Geschmack und ein kühles Aroma. Er kann pur oder in Kombination mit anderen Zutaten wie roten Äpfeln, Wolfsbeeren, Lakritze und Honig genossen werden. Beides ist köstlich und sehr nahrhaft.

Nachdem die Chrysanthemenblüten zweimal mit der traditionellen Handtrocknungsmethode und einmal in der Sonne getrocknet wurden, haben sie ihre Essenz verdichtet und ein wohlriechendes Aroma aufgenommen.

Über die Verwendungsmöglichkeiten von Son Kim Cuc schrieb Hai Thuong Lan Ong Le Huu Trac: „In den drei Jahreszeiten Frühling, Sommer und Herbst nimmt es die frische und duftende Essenz von Himmel und Erde auf und hat eine heilende Wirkung auf viele Krankheiten. Man kann es als Spitzenprodukt bezeichnen.“

Es gibt auch eine alte Legende, dass dieser Tee von Soldaten der Dinh-Dynastie (968-979) erfunden wurde, die am Außenposten auf dem Thuy-Berg stationiert waren, und sich dann unter der Bevölkerung verbreitete. Son Kim Cuc-Tee heilte auch die Augenkrankheit von Königinmutter Tu Du, der Mutter von König Tu Duc der Nguyen-Dynastie, weshalb Son Kim Cuc von da an auch „Cuc Tien Vua“ genannt wurde – ein wertvolles Heilmittel namens „Minh Muc“: „Minh“ bedeutet hell, „Muc“ bedeutet Augen, Heilmittel zum Aufhellen der Augen.

Der Blütentee Son Kim Cuc ist für Frauen eine geeignete Wahl, um ihre Figur zu erhalten, Gewicht zu verlieren, die Haut aufzuhellen, der Hautalterung vorzubeugen und Falten zu reduzieren.

Heutzutage ist Son Kim Cuc Tee für viele Anwendungen bekannt, wie z. B.: reinigend, kühlend, leberkühlend, Erkältungsbehandlung, Linderung von Erkältungen, Verringerung von Schwellungen und Kopfschmerzen. Gleichzeitig hilft der Tee auch, Stress abzubauen, die Nerven zu beruhigen, zu entspannen und wacher zu sein... Darüber hinaus ist Son Kim Cuc Blütentee auch eine geeignete Wahl für Frauen, um ihre Figur zu erhalten, Gewicht zu verlieren, die Haut aufzuhellen, Alterung vorzubeugen und Falten zu reduzieren.

Thung Nham ist wirklich einer der seltenen Orte auf dem S-förmigen Landstreifen, der fast alle Bedürfnisse von Touristen erfüllt, ohne dass er dies mit anderen Orten kombinieren muss: Entspannung, Besichtigungen, Erkundungen und das Erleben der lokalen Küche.

Frau Cao Thi Hoa, Generaldirektorin der Doanh Sinh Trade and Tourism Services Joint Stock Company – Thung Nham Eco-tourism Area, teilte mit, dass das Unternehmen mit dem Wunsch, ein perfektes, geschlossenes, sicheres und freundliches Tourismusprodukt zu schaffen, das inhärente Potenzial des Tals zur Entwicklung der landwirtschaftlichen Produktion im Zusammenhang mit nachhaltigem Ökotourismus gefördert habe.

Frau Cao Thi Hoa – Generaldirektorin der Doanh Sinh Trade and Tourism Services Joint Stock Company – Ökotourismusgebiet Thung Nham.

Das Ökotourismusgebiet Thung Nham nutzt die Vorteile der Natur und hat neben Gebieten, die strengen Schutz erfordern, auch Flächen für den Anbau und die Aufzucht landwirtschaftlicher Produkte vorgesehen, beispielsweise für die Anpflanzung von Forstwirtschaft, Nutzbäumen und Feldfrüchten oder die Aufzucht von Geflügel und Vieh in Form von Weideland im Einklang mit der Natur, wodurch saubere landwirtschaftliche Produkte entstehen, die für die menschliche Gesundheit unbedenklich sind.

Derzeit weist die Doanh Sinh Company Land für den Anbau und die Viehzucht zu, um die folgenden Grundsätze zu gewährleisten: Ausreichend große Flächen mit Rohstoffgebieten, die reich an medizinischen Eigenschaften sind, von Dienstleistungsgeschäftsaktivitäten getrennte Gebiete und die vollständige Nutzung natürlicher Nahrungsquellen.

In Thung Nham wird Son Kim Cuc auf einer Fläche von über 2 Hektar rein natürlich angebaut und gepflegt. Dabei kommen keine Pestizide zum Einsatz. Da Chrysanthemen natürlich wachsen und den Tau des Himmels und die Bergluft zum Leben, Blühen und Knospen benötigen, sind sie sehr rein. Im Spätherbst und Frühwinter werden Son Kim Cuc-Blüten auch für die Teezubereitung geerntet.

Laut Frau Hoa werden die Teeprodukte von Son Kim Cuc vom Unternehmen seit Jahrzehnten zur Bewirtung von Touristen verwendet, die nach Thung Nham kommen, und es gibt viele positive Rückmeldungen von Touristen.

Die Teeprodukte von Son Kim Cuc werden im Ökotourismusgebiet Thung Nham seit Jahrzehnten zur Versorgung von Touristen verwendet, die nach Thung Nham kommen, und erhalten viele positive Rückmeldungen von Touristen.

Ende November 2022 wurde der Son Kim Cuc-Tee vom OCOP Product Evaluation and Classification Council der Provinz bewertet und als 4-Sterne-OCOP-Produkt eingestuft. Dies ist das erste Produkt in der Kette landwirtschaftlicher Produkte, die das Ökotourismusgebiet Thung Nham entwickeln möchte.

Andererseits besteht der „Schlüssel“ bei der Förderung der starken Entwicklung der Teeprodukte von Son Kim Cuc OCOP darin, dass das Unternehmen die Marke der landwirtschaftlichen Produkte des Touristengebiets Thung Nham stärken und dadurch den Handel fördern, Absatzmärkte für die Produkte finden, Verkaufsstellen entwickeln und den Konsum von OCOP-Produkten fördern und verknüpfen und ein effektives Vertriebssystem schaffen möchte.

Darüber hinaus werden die Unternehmen Strategien zur Erhaltung und Reproduktion entwickeln, um pharmazeutische, Lebensmittel- und Kosmetikprodukte usw. mit hohem Wert nicht nur wirtschaftlich, sondern auch als typische Produkte für den Tourismus zu entwickeln.

Quelle: https://www.congluan.vn/tra-son-kim-cuc--thuc-uong-moc-mac-ma-tinh-te-tai-noi-dat-lanh-chim-dau-khien-du-khach-me-dam-post286621.html