Milchtee – Vom Spaßgetränk zur Milliardenindustrie

Laut einem Bericht von Fortune Business Insights wird der weltweite Markt für Bubble Tea voraussichtlich von 2,83 Milliarden US-Dollar im Jahr 2025 auf 4,78 Milliarden US-Dollar im Jahr 2032 anwachsen.

Was als Freizeitgetränk begann, ist heute eine Multimilliarden-Dollar-Industrie.

Laut einem Bericht von Fortune Business Insights wird der weltweite Markt für Bubble Tea voraussichtlich von 2,83 Milliarden US-Dollar im Jahr 2025 auf 4,78 Milliarden US-Dollar im Jahr 2032 anwachsen.

In diesem Jahr sammelten drei chinesische Milchteeketten – Mixue Group, Guming Holdings und Auntea Jenny, die an der Börse von Hongkong (China) notiert sind – mehr als 700 Millionen US-Dollar ein, da die Anleger auf das schnell wachsende Verbraucherpotenzial des chinesischen Marktes setzten.

William Ma, Chief Investment Officer der Grow Investment Group, erklärte, dass viele globale Investoren in Bereichen investieren möchten, die weniger anfällig für US-Zölle seien und in denen der Binnenkonsum, insbesondere der jüngeren Generation, als stabiler und weniger riskant angesehen werde.

Mixue entwickelt sich derzeit zum „Giganten“ der Milchteebranche und wird bis Ende 2024 weltweit mehr als 46.000 Geschäfte betreiben.

Diese Zahl trägt dazu bei, dass Mixue gemessen an der Anzahl der Filialen zur weltweit größten Lebensmittel- und Getränkekette wird und McDonald's, Starbucks und Subway überholt.

Ultraniedrige Preise, hohe Verkaufsmengen und Franchise-Entwicklung sind die Säulen der Unternehmensstrategie.

Im Jahr 2024 wird Mixue bei der Anzahl neuer Geschäfte eine Wachstumsrate von etwa 22 % erreichen.

Franchising gilt als das Herzstück der Bubble Tea-Industrie. Die meisten großen Ketten betreiben die Geschäfte nicht direkt, sondern arbeiten fast alle nach einem Franchise-Modell.

Die Muttergesellschaft profitiert von der Lieferung von Rohstoffen, Ausrüstung und Franchisegebühren, während der Franchisenehmer die Kosten für die Miete der Räumlichkeiten, die Arbeitskräfte und den Betrieb trägt.

Dieses Modell ermöglicht eine schnelle Expansion, birgt aber auch Risiken: Schwierigkeiten bei der Kontrolle einer gleichbleibenden Qualität und das Risiko der Konkurrenz zwischen den Geschäften. Eine Expansion ins Ausland bedeutet jedoch nicht unbedingt Erfolg.

Die China-Korrespondentin von CNBC, Elaine Yu, sagte, dass die Formel für das Inlandsgeschäft wahrscheinlich nicht uneingeschränkt auf den internationalen Markt anwendbar sei.

„Die Lieferkette ist schwieriger zu kontrollieren und die Vorlieben der Verbraucher sind von Stadt zu Stadt unterschiedlich. Daher müssen sich Marken an den lokalen Geschmack anpassen und unterschiedliche Ladenformate entwickeln, um die lokalen Kunden anzusprechen“, sagte Yu.

Auf dem heimischen Markt stellen Sättigung, steigende Kosten und erbitterte Preiskämpfe die Widerstandsfähigkeit der Marken auf die Probe.

Ob sie ihre hohen Marktbewertungen aufrechterhalten können, wird von ihrer Fähigkeit abhängen, Größe und Rentabilität in Einklang zu bringen – und zu beweisen, dass Bubble Tea mehr als nur eine vorübergehende Modeerscheinung ist./.

(TTXVN/Vietnam+)

Quelle: https://www.vietnamplus.vn/tra-sua-tu-thuc-uong-vui-nhon-thanh-nganh-cong-nghiep-ty-usd-post1056435.vnp