Welche Verantwortung trägt der Schulleiter bei der Organisation der Internatsverpflegung?

Das Bildungs- und Ausbildungsministerium von Ho-Chi-Minh-Stadt wird unangekündigte Inspektionen der Schulen hinsichtlich der Organisation der Internatsverpflegung durchführen.

Am 30. Dezember sagte der Leiter des Ministeriums für Bildung und Ausbildung von Ho-Chi-Minh-Stadt, dass Ho-Chi-Minh-Stadt im Jahr 2024 die Inspektion und Verwaltung der Organisation von Internatsmahlzeiten und Umwelthygiene in Bildungseinrichtungen verstärken werde, um eine grüne, saubere, schöne und sichere Umgebung zu gewährleisten.

Herr Duong Tri Dung, stellvertretender Direktor des Ministeriums für Bildung und Ausbildung von Ho-Chi-Minh-Stadt, sagte, Schulen sollten die Organisation von Internatsmahlzeiten in Kombination mit vermehrten körperlichen Aktivitäten der Schüler fördern. Ein ausgewogener und sinnvoller Speiseplan mit folgenden Inhalten sollte effektiv umgesetzt werden: altersgerechte Ernährung in Kombination mit vermehrten körperlichen Aktivitäten für Schulkinder; ein geeigneter Speiseplan für unterernährte, übergewichtige und fettleibige Schüler in der Schule. Die Lebensmittelsicherheitsbedingungen sollten gemäß den Bestimmungen des Lebensmittelsicherheitsgesetzes gewährleistet sein.

Herr Dung erklärte, der Schulleiter sei dafür verantwortlich, dass die Lebensmittel, die in den Schulküchen, Speisesälen und Lebensmittelversorgungseinrichtungen für Schüler und Kantinen bereitgestellt werden, den Vorschriften entsprechend sicher sind und eine eindeutige Herkunft haben. Gleichzeitig sei der Schulleiter gegenüber der Schulverwaltung und den zuständigen Behörden dafür verantwortlich, die Lebensmittelsicherheit in der Einrichtung zu gewährleisten und eine angemessene Ernährung der Schüler zu gewährleisten.

Schulen führen weiterhin Umweltschutzaktivitäten, Aufklärung und Kommunikation zum Umweltschutz in Schulen, insbesondere in Schülertoiletten, durch. Propaganda und Mobilisierung zur Reduzierung der Verwendung von Einwegplastikprodukten und schwer abbaubaren Plastiktüten, zur verstärkten Verwendung von recycelten und umweltfreundlichen Materialien und Produkten und zur Förderung der Verwendung wiederverwendbarer Verpackungen und Taschen. Stärkung der Aufklärung über das Verantwortungsbewusstsein von Einzelpersonen und Gruppen in der Einheit bei der Aufrechterhaltung der öffentlichen Hygiene.

Toilettenanlagen müssen den geltenden Vorschriften in Quantität und Qualität entsprechen. Um die Sicherheit der Toilettenanlagen in Bildungseinrichtungen zu gewährleisten, sind regelmäßige Inspektionen, Wartungen, Instandhaltungen und Reparaturen durchzuführen. Die Reinigung, Desodorierung und Desinfektion der Toiletten ist regelmäßig zu kontrollieren und zu überwachen (vor Schulbeginn, nach der Pause und am Ende der Schulzeit). Vermeiden Sie, dass Toiletten verfallen, verschmutzt werden oder stinken, da dies die Gesundheit und Psyche der Schüler beeinträchtigen könnte.

Das Küchenpersonal bereitet Mahlzeiten für die Internatsschüler zu.

Darüber hinaus sagte der Leiter des Ministeriums für Bildung und Ausbildung von Ho-Chi-Minh-Stadt, dass das Ministerium für Bildung und Ausbildung von Januar bis April 2024 unangekündigte Inspektionen und Überwachungen in Bildungseinrichtungen hinsichtlich der Organisation von Schulmahlzeiten durchführen werde, um die Lebensmittelsicherheit, angemessene Ernährung sowie Hygiene, Desodorierung, Desinfektion, Wartung, Reparatur und Instandhaltung von Toiletten zu gewährleisten und so die Sicherheitsanforderungen in Bildungseinrichtungen zu gewährleisten.

Herr Duong Tri Dung betonte außerdem, dass Bildungseinrichtungen die Rolle des Elternbeirats im Schulgesundheitsausschuss gemäß den geltenden Vorschriften fördern sollten. Der Schulgesundheitsausschuss sollte einen spezifischen Plan zur Überprüfung und Überwachung der Umsetzung der Vorschriften zu Schulmahlzeiten und Umwelthygiene entwickeln.

Insbesondere ist es notwendig, die Zubereitung, das Servieren und die Kosten der täglichen Mahlzeiten jedes Schülers zu überwachen. Die Einrichtungen der industriellen Gastronomie müssen regelmäßig kontrolliert werden. In Schulküchen und -kantinen müssen strenge Selbstkontrollen zur Lebensmittelsicherheit durchgeführt werden.

Neben den Anforderungen und Verantwortlichkeiten für die Verpflegung von Internatsschülern verlangt das Bildungsministerium von den Schulen auch die Selbstkontrolle der Hygienemaßnahmen im Schulumfeld, insbesondere im Toilettenbereich. Jedes Semester jedes Schuljahres wird eine Umfrage zur Zufriedenheit der Schüler mit den sanitären Einrichtungen durchgeführt. Auf Grundlage der Umfrageergebnisse entwickelt die Schule Maßnahmen zur Beseitigung etwaiger Einschränkungen und Mängel.

Quellenlink: https://thanhnien.vn/trach-nhiem-cua-hieu-truong-den-dau-khi-to-chuc-bua-an-ban-tru-185231230181612369.htm