Schwarze Füllung ist rot geworden

Händler prüfen die Qualität der schwarzen Canarium-Früchte im Canarium-Garten im Dorf Thanh Son, Gemeinde Khanh Khe.

Wir waren Mitte September 2025 im Wald des schwarzen Kanarienbaums der Familie von Herrn Ton Van Truong im Dorf Trung Giap in der Gemeinde Khanh Khe. Während wir damit beschäftigt waren, Früchte für die Händler zu ernten, erzählte Herr Truong: „Schwarzer Kanarienbaum ist eine alte Nutzpflanze. Die Kanarienbäume der Familie, die derzeit Früchte tragen, sind allesamt uralte Kanarienbäume, über 30 Jahre alt. Zuvor ließ die Familie die Bäume natürlich wachsen, ohne auf sie zu achten, sodass der Ertrag gering war. Als 2010 Händler kamen, um schwarzen Kanarienbaum zu einem stabilen Preis zu kaufen, begann meine Familie, auf die Pflege zu achten und die Pflanzfläche für veredelte Kanarienbäume zu erweitern. Meine Familie besitzt derzeit etwa 40 uralte schwarze Kanarienbäume und über 100 veredelte Kanarienbäume, die gerade anfangen, Früchte zu tragen.“ Seit Beginn der Saison hat die Familie etwa 100 kg Obst geerntet und je nach Sorte zu Preisen zwischen 70.000 und 100.000 VND/kg verkauft. Es wird erwartet, dass die Familie in diesem Jahr über 700 kg Kanarienfrüchte ernten wird, was einer Steigerung von etwa 400 kg gegenüber 2024 entspricht. Dies wird voraussichtlich ein Einkommen von über 60 Millionen VND einbringen, was einer Steigerung von fast 40 Millionen VND gegenüber 2024 entspricht.

Nicht nur die Familie von Herrn Truong, sondern auch die Familie von Herrn Vy Van Tuoc im Dorf Long Que ist derzeit mit der Ernte von schwarzem Kanarienbaum beschäftigt. Herr Tuoc sagte: „Meine Familie besitzt derzeit 70 Kanarienbäume, darunter alte Bäume und veredelte Bäume. Die Familie erwartet für die diesjährige Kanarienbaumernte eine Ernte von etwa 500 kg Früchten. Die diesjährigen Kanarienbäume sind größer und gleichmäßiger, etwa 50 kg mehr als im letzten Jahr. Kanarienbäume werden derzeit von inländischen Händlern zu Preisen zwischen 70.000 und 90.000 VND/kg gekauft. Mit diesem Verkaufspreis wird die Familie voraussichtlich mehr als 40 Millionen VND verdienen.“

Nicht nur die beiden oben genannten Haushalte bauen Kanarienbäume an, sondern in allen 30 Dörfern der Gemeinde werden schwarze Kanarienbäume angebaut. Die gesamte Gemeinde zählt über 2.700 Haushalte und bis zu 60 % davon bauen schwarze Kanarienbäume an. Die Menschen ziehen hier schwarze Kanarienbäume im Wald und in Hausgärten an, hauptsächlich alte Bäume (alte Kanarienbaumsorte), daher sind die Kanarienbaumfrüchte aromatisch und sehr charakteristisch. Die gesamte Gemeinde verfügt derzeit über 25 Hektar schwarze Kanarienbäume, von denen über 13 Hektar abgeerntet wurden. Die Ernte im Jahr 2025 wird auf über 145 Tonnen geschätzt, ein Anstieg von 15 % gegenüber dem Vorjahr. Der wirtschaftliche Wert liegt bei über 12 Milliarden VND, ein Anstieg von etwa 2 Milliarden VND gegenüber 2024.

Den Einwohnern zufolge sind die alten Kanarienbäume hier normalerweise 8 bis 10 m hoch. Um sie zu ernten, müssen daher oft Leute mit langjähriger Erfahrung in der Ernte eingestellt werden. Dieses Jahr wird schwarzer Kanarienbaum von Händlern zu einem Preis zwischen 70.000 und 120.000 VND/kg gekauft, je nach Zeitpunkt und Art. Das ist ein Anstieg von etwa 7.000 bis 10.000 VND/kg im Vergleich zu 2024. Dank dessen erzielen Kanarienbaumzüchter ein Einkommen von 40 bis 80 Millionen VND pro Jahr.

Herr Vi Van Huan aus dem Dorf Na Min in der Gemeinde Yen Phuc erzählte: Ich kaufe seit 15 Jahren schwarzen Kanarienvogel. Jedes Jahr während der Kanarienvogelsaison fahre ich in die Gemeinde Khanh Khe, um dort Kanarienvogel zu bestellen. Der hier angebaute Kanarienvogel hat einen ausgeprägten nussigen, aromatischen und süßen Geschmack, der bei den Kunden sehr beliebt ist, sodass gleich zu Beginn der Saison viele Leute aus Orten wie Hanoi , Thai Nguyen usw. angerufen und bestellt haben. Im Durchschnitt kaufe ich jedes Jahr etwa 7 Tonnen frisches Obst zu Marktpreisen. Dieses Jahr habe ich seit Beginn der Kanarienvogelsaison über 4 Tonnen Obst gekauft, vorverarbeitet, die Samen getrennt und an Händler in den Provinzen verkauft.

Der Schwarzsternapfel ist eine einheimische Pflanze. Um die Menschen zu seiner Entwicklung zu ermutigen, organisiert das Volkskomitee der Kommune jedes Jahr in Abstimmung mit Fachorganisationen zwei bis vier Schulungskurse zu Veredelungstechniken, Anpflanzung und Pflege von Schwarzsternapfelbäumen. Ziel ist es, die Menschen in der Anwendung von Wissenschaft und Technologie zu unterstützen und ihnen bei der Rekultivierung zu helfen. Gleichzeitig werden degradierte Gebiete wiederhergestellt, um konzentrierte Anpflanzungsflächen zu schaffen und die landwirtschaftliche Produktion auf Waren auszurichten.

Herr Ly Van Dam, Leiter der Wirtschaftsabteilung der Gemeinde Khanh Khe, sagte: „Damit sich die Schwarzen Kanarienbäume stabil entwickeln und eine hohe Produktivität erzielen, wird die Abteilung auch in Zukunft Menschen fördern, die sich um die Bäume kümmern und sie nach der Ernte wiederherstellen. Wissenschaft und Technologie werden in der Produktion eingesetzt. Gleichzeitig wird die Abteilung die Bürger weiterhin dabei unterstützen, Schwarzen Kanarienbäume in OCOP-Produkte (One Commune One Product Program) umzuwandeln. Dadurch wird die Qualität verbessert und der Markt für den Produktkonsum erweitert.“

Dank hoher Produktivität und hohem Verkaufspreis ist die diesjährige Ernte des schwarzen Kanarienbaums für viele Kanarienbaumzüchter in der Gemeinde Khanh Khe zu einer „süßen“ Ernte geworden. Hoffentlich wird die Kanarienbaumernte mit der Aufmerksamkeit der Gemeinderegierung und der Initiative der Bevölkerung auch in den kommenden Jahren erfolgreich sein und so das Einkommen der Menschen steigern.

Quelle: https://baolangson.vn/khanh-khe-nguoi-dan-vui-mua-tram-den-5058823.html