Implementierung von Lösungen zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit bei der Durian-Ernte im Jahr 2025

Die Haupternte der Durianernte in Dak Lak im Jahr 2025 beginnt Mitte August 2025. Um die Qualität für den Inlandsverbrauch und den Export sicherzustellen, hat das Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt ein Dokument herausgegeben, in dem Einheiten, Orte und Unternehmen aufgefordert werden, dringend viele synchrone Lösungen in Produktion und Verarbeitung einzusetzen.

Dementsprechend ist es Aufgabe der Volkskomitees der Bezirke und Gemeinden mit Durian-Anbaugebieten und Einkaufs-, Vorverarbeitungs-, Verarbeitungs- und Verpackungsanlagen in der Region, die Anbaugebiete und Verpackungsanlagen, denen Codes zuerkannt wurden, proaktiv bekannt zu machen, regelmäßig zu inspizieren und zu überwachen und sicherzustellen, dass die technischen Anforderungen des Importlandes stets eingehalten werden.

In Anbaugebieten ohne entsprechende Vorschriften wird den Menschen empfohlen, nach nachhaltigen Durian-Verfahren zu produzieren und sich aktiv an der Umsetzung von Anbaugebiets- und Verpackungsvorschriften zu beteiligen. Gleichzeitig sollte mit spezialisierten Behörden auf höherer Ebene abgestimmt werden, um die Kontrolle und den Umgang mit Verstößen bei Produktion, Einkauf und Verarbeitung zu verbessern.

Die Dak Lak Durian Association organisiert Bodenproben, um Cadmiumrückstände in Anbaugebieten zu analysieren.

Einrichtungen, die Durian kaufen, verarbeiten, zubereiten und verpacken, müssen die Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit einhalten, dürfen bei der Zubereitung, Verarbeitung und Verpackung von Durian auf keinen Fall verbotene oder nicht auf der Liste stehende Chemikalien verwenden und die Rückverfolgbarkeit gemäß den Vorschriften sicherstellen.

Um den Einkaufs- und Verarbeitungsaktivitäten der Ernte 2025 gerecht zu werden, müssen die Betriebe eine allgemeine Reinigung, Desinfektion und Sterilisation von Fabriken, Lagern und Transportmitteln durchführen. Berichte, die bestätigen, dass in den Lagern keine Rückstände von gelbem O mehr vorhanden sind, müssen vor dem 25. Juli 2025 an das Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt geschickt werden und müssen von den zuständigen Stellen und lokalen Behörden genau überwacht werden.

Die Dak Lak Durian Association muss die Bildung und Entwicklung nachhaltiger Ketten von der Produktion über die Verarbeitung und den Konsum bis hin zum Export von Durian aktiv unterstützen. Sie muss Anleitungen zu Anbautechniken geben, um Cadmiumrückstände zu minimieren (keine cadmiumhaltigen Düngemittel/Pestizide verwenden, den Anteil organischer Stoffe erhöhen, kontaminierte Böden behandeln), Schulungen zur Behandlung gelber Zellen organisieren, Proben für Qualitätsanalysen entnehmen und die Führung beim Aufbau der Marke Dak Lak Durian übernehmen …

Quelle: https://baodaklak.vn/kinh-te/202507/trien-khai-cac-giai-phap-bao-dam-an-toan-thuc-pham-trong-vu-sau-rieng-nam-2025-15705ef/