Vietnam baut seltene Blumen an und ist der zweitgrößte Exporteur der Welt.

Laut PROSEA (Plant Resources of South East Asia) – einer Forschungseinheit für Pflanzenressourcen in Südostasien – ist Sternanis eine seltene Gewürzpflanze, allgemein bekannt als Sternanis oder Sternanis. Die getrockneten Früchte werden als Gewürz und Medizin verwendet und können nur zweimal im Jahr geerntet werden.

Sternanis ist weltweit nur sehr begrenzt verbreitet, hauptsächlich im Norden Vietnams, beispielsweise in Lang Son (40.000 ha), Quang Ninh (8.600 ha), Cao Bang (4.500 ha) … und in einigen Regionen Chinas, hauptsächlich in Guangxi (85 %) und Yunnan.

Die Vietnam Pepper and Spice Association (VPSA) berief sich auf Informationen der World Spice Association, denen zufolge Vietnams Sternanisproduktion mit einer jährlichen Produktion von etwa 22.000 Tonnen nach China an zweiter Stelle der Welt liegt.

In den letzten 8 Monaten stiegen die Sternanisexporte Vietnams weiter an und beliefen sich auf 10.248 Tonnen, ein Anstieg von mehr als 12 % gegenüber dem gleichen Zeitraum im Jahr 2024. Der Exportumsatz erreichte 40,1 Millionen USD, ein Rückgang von 8,1 %.

Derzeit importieren über 70 Märkte dieses Produkt aus Vietnam, wobei Indien, die USA und die Vereinigten Arabischen Emirate (VAE) die drei größten Märkte sind. In den letzten acht Monaten importierten diese drei Märkte jeweils 7.702 Tonnen, 640 Tonnen und 161 Tonnen. Vietnam hat zwei große Exportunternehmen mit einem Umsatz von 1.819 Tonnen bzw. 1.721 Tonnen.

Việt Nam trồng được cây hoa quý hiếm, xuất khẩu lớn thứ 2 thế giới - 1 — Getrockneter Sternanis (Foto: VPSA).

Zuvor, im Jahr 2024, exportierte Vietnam 14.004 Tonnen Sternanis mit einem Gesamtexportumsatz von 63,7 Millionen US-Dollar. Indien, die USA und China waren die drei wichtigsten Importländer und erreichten 9.352 Tonnen, 563 Tonnen bzw. 420 Tonnen.

Auf dem internationalen Markt liegt der Großhandelspreis für getrockneten Sternanis je nach Sorte, Charge und Qualität zwischen 5 und 8 USD/kg. In Vietnam liegt der übliche Verkaufspreis je nach Sorte zwischen 140.000 und 350.000 VND/kg.

Derzeit beträgt die Anbaufläche für Sternanis in Vietnam etwa 55.000 Hektar, mit einer jährlichen Ernte von etwa 22.000 Tonnen, während Chinas jährliche Sternanisproduktion 90.000 bis 95.000 Tonnen erreicht.

In Vietnam kann Sternanis nur in Gebieten mit einer Höhe von 300–700 m über dem Meeresspiegel und einem milden, kühlen und feuchten Klima in den Provinzen Lang Son, Cao Bang , Thai Nguyen und Quang Ninh gut wachsen und hohe Erträge bringen.

Aufgrund der günstigen natürlichen Bedingungen des lokalen Klimas und Bodens gelten Sternanisprodukte aus Lang Son jedoch immer noch als Produkte von höchster Qualität mit hohem Gehalt an ätherischen Ölen. Die jährliche Sternanisproduktion von Lang Son macht 87,5 % der Produktion des Landes aus.

Vietnam ist nicht nur einer der größten Exporteure von Sternanis, sondern auch vieler beliebter Gewürze wie Pfeffer und Zimt. Bis März 2023 wird unser Land über 500.000 Hektar Gewürzanbaufläche verfügen, mit Hunderttausenden von Kleinbauern und etwa 400 Unternehmen in der Branche.

Vietnam ist seit über 20 Jahren weltweit führend in der Pfefferproduktion und im Pfefferexport. Seit 2022 ist Vietnam auch bei den Zimtexporten weltweit führend und der drittgrößte Sternanisexporteur der Welt. Vietnams Pfeffer und Gewürze werden mittlerweile in mehr als 125 Länder exportiert, stehen an dritter Stelle der weltweiten Gewürzexporte und dominieren viele wichtige Märkte.

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