Prozess gegen den Besitzer einer Produktionsanlage für Borax-Wurst

Zwei Angeklagte bei der Verhandlung – Foto: DOAN CUONG

Am Morgen des 21. Januar wurde das Angeklagtenpaar Pham Xu Ty (41 Jahre alt, wohnhaft im Bezirk Thanh Khe, Da Nang) und Vo Thi Tuyet vor dem Volksgericht der Stadt Da Nang wegen Verstoßes gegen Lebensmittelsicherheitsvorschriften angeklagt.

Diese Angeklagten mischten während des Produktions- und Verarbeitungsprozesses Borax in die Wurst.

Der Anklageschrift zufolge verwendeten Herr Ty und seine Frau zwischen April 2024 und 20. Dezember 2024 Borax (ein Lebensmittelzusatzstoff, der laut Verordnung nicht auf der Liste der zulässigen Verwendungen steht), um verschiedene Wurstsorten herzustellen und zu verarbeiten.

Diese Schinken wurden zu Preisen von 180.000 VND/kg Rinderschinken, 120.000 VND/kg Schweineschinken, 120.000 VND/kg Schweineschinken aus Schweinehaut und 120.000 VND/kg Hackfleisch verkauft, wobei ein illegaler Gewinn von 20 Millionen VND erzielt wurde.

Ein Vertreter der Volksstaatsanwaltschaft der Stadt Da Nang verkündete die Anklage - Foto: DOAN CUONG

Am 20. Dezember 2024 entdeckten und beschlagnahmten die Behörden bei der Inspektion der Wurstproduktionsanlage von Herrn Ty 518 kg Rindswurst, 97 kg Schweinswurst, 90 kg Schweinshautwurst und 122 kg mit Borax versetzte Hackwurst im Gesamtwert von über 134 Millionen VND.

Der Untersuchung zufolge suchte Herr Ty im Internet nach Möglichkeiten, Würste länger haltbar zu machen, da während des Produktionsprozesses große Mengen an Würstchen produziert wurden, diese nicht verzehrt wurden, nicht lange haltbar waren, leicht beschädigt wurden und weggeworfen werden mussten, was zu Kapitalverlusten führte.

Dieser Mann sah sich ein Video-Tutorial an, in dem er erklärte, wie man Borax kauft, um es in den Hackbraten zu mischen und so seine Haltbarkeit zu verlängern, ihn frischer und geschmeidiger zu machen. Er zeigte das Video-Tutorial auch seiner Frau, und beide stimmten zu, Borax zu kaufen und in den Hackbraten zu geben.

Im April 2024 ging Herr Ty zum Con-Marktgebiet (Da Nang), um eine Person (Identität und Hintergrund unbekannt) zu kontaktieren und 10 kg Borax für 300.000 VND zu kaufen, um es zu seiner Wurstproduktionsanlage zu bringen.

Jeden Tag geht Herr Ty zum Markt, um 30–50 kg Schweine-, Rind- und Fettfleisch zu kaufen und bringt es dann zurück zur Produktionsanlage.

Nach dem Mahlen des Fleisches gibt er oder seine Frau dem Hackbraten Borax in einer Dosierung von 1 Löffel Borax/10 kg Fleisch hinzu.

Nachdem Herr Ty fertig war, brachte er die Fleischfrikadellen zu den Händlern, die das Fleisch gekauft hatten. Einige Frikadellen wurden an Kunden verkauft, die direkt kamen, um sie zu kaufen.

Bei der Vernehmung gaben der Angeklagte Ty und seine Frau die in der Anklageschrift angeklagten Taten zu.

Quelle: https://tuoitre.vn/xet-xu-chu-co-so-san-xuat-cha-tron-han-the-20250121092944588.htm