ショウガの根の概要
ハノイ東洋医学協会のブイ・ダック・サン医師によると、ショウガは細長い根茎と手のように広がる枝を持つ多年草で、多くの芽を出し、そこから80~100cmの高さの茎が伸びる。葉は20~30cmの披針形で、まっすぐに伸び、黄緑色の花を咲かせ、縁は紫色で、実をつける。
ショウガはインドとマレーシアが原産で、現在では熱帯地域全般に分布しています。わが国でも、ショウガは至る所で栽培されています。フン王(紀元前2879~287年)の時代から、祖先はショウガを鳥、魚、亀の肉と混ぜて風邪の緩和や消化促進に利用していました。当時から、人々はショウガ、タマネギ、ニンニク、唐辛子、シソを日常のスパイスとして、病気予防に利用してきました。
ショウガには、精油2~3%、オレオレジン5%、脂肪3.7%、デンプン、辛味成分(ジンゲロン、ジンゲロール、ソガル)が含まれています。生のショウガ(シン・クォン)は辛味があり、ほんのり温かく、風邪の予防、痰の排出、嘔吐の抑制、消化促進などの効果があります。焼きショウガ(タン・クォン)は、腹痛、胃冷え、下痢に効果があります。乾燥ショウガ(カン・クォン)は、風邪を治し、風邪やコレラを治す効果があります。ショウガの皮(クオン・ビ)には、浮腫(利尿作用)を軽減する効果があります。
東洋医学では、ショウガは風邪、痰、咳、腹痛などの治療に使われる多くの治療薬の成分です。
生姜は非常に健康的なスパイスです。
ショウガの根からの治療法
ハノイ東洋医学協会の医師ブイ・ダック・サン氏によると、生姜を使ったいくつかの薬用レシピは以下のとおりです。
生姜7枚、玉ねぎ7個、沸騰したお湯1杯を使い、熱いものを飲み、毛布で覆って汗をかくと、熱中症、風邪、風中症、発熱を治すことができます。
風邪をひいた場合は、生姜7枚、中国茶大さじ1杯、新鮮なレモン1個、強いお酒大さじ1杯、蜂蜜大さじ1杯を煮て飲むと、風邪、咳、呼吸困難などの症状が治ります。
生姜をよく焼き、皮をむき、スライスして飲み込み、その汁を口に含みます。マラリアや痰の絡む咳に効果があります。生姜を水で煮ると、腹痛や膨満感に効果があります。
新鮮な生姜をすりつぶして、外傷や胸痛の治療に使用します。多くの人が早朝から仕事に出かけますが、毒の風によって失神したり、倦怠感を感じたりすることがあります。
風中毒を防ぐためには、外出する前に良質のワイン(または薬用ワイン)を一口飲んだり、生姜を一切れ食べてゆっくりと噛んで飲み込んだりする必要があります。
上記は生姜を使った治療法です。生姜は健康に良く、とても安価なスパイスです。この安価なスパイスを軽視しないでください。
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出典: https://vtcnews.vn/cac-bai-thuoc-chua-benh-tu-cu-gung-ar912350.html
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