2025年の旧正月前、旧正月中、旧正月後の人々の消費需要の増加に対応するための豊富な商品源を確保するため、省内の生産施設、企業、協同組合は、市場の需要を満たすために生産を積極的に推進し、製品の品質を向上させてきました。
クアンヴァンコミューン（クアンスオン）のホンドックハイテク農業協同組合の生産現場では、年末の市場供給に備え、高品質な農産物の生産と管理に追われています。協同組合は主力商品であるクイーンメロンの生産に注力するだけでなく、ジャガイモ、カリフラワー、アブラナ科の野菜、カボチャなど、市場需要の高い寒冷地野菜にも生産を拡大しています。安定した天候と良好な管理のおかげで、ホンドックハイテク農業協同組合の生産現場は、高い生産性と高い生産量が期待できます。
協同組合のヴー・ゴック・トゥアン理事長は、「協同組合は2021年に3.5ヘクタールの敷地に設立され、クリーンな野菜、塊茎、果物の生産に科学技術、ハイテクを応用するというモデルに従って同期建設に投資し、食品の安全と衛生を確保してきました。4年間の開発を経て、協同組合の製品は省内外の市場や消費者に歓迎され、注文されています。そのため、2025年の旧正月前、中、後には、クリーン食品店からクイーンメロンや野菜の大量の注文を多数受けています。そのため、旧暦の10月から、市場に高品質の商品を供給するために、生産、科学技術の応用を推進してきました。」と述べました。
5,000平方メートルを超えるハイテク農業生産用のネットハウス4棟を備え、今年末までに協同組合は市場にクイーンメロン約10トン、グアバ5トン、ジャガイモ10トン、葉物野菜数十トンを供給する予定で、5人の労働者と多くの季節労働者に常用雇用を創出することが分かっています。
水産部門における大規模生産拠点の一つであるクニャム魚醤協同組合（クアン・スオン）は、10月から一年で最も生産と商売が活発になるシーズンに向けて、商品の準備に忙しく取り組んでいます。魚醤、エビペースト、干しムール貝といった主力製品に加え、協同組合は旧正月期間中に市場に提供するため、他の種類の干し魚介製品も仕入れています。協同組合の理事長、タック・ヴァン・ヒュー氏は次のように述べています。「協同組合には3つの一級品（OCOP）製品があり、その中には先日4つ星一級品として再認定されたクニャム特製魚醤も含まれています。現在、協同組合の製品は、全国の多くの省・都市にある400店舗と40の正規代理店で販売されています。そのため、年末の消費者向け製品への需要が高まると、組合の製品も注文が増加し、特に旧正月（テト）の前後には需要が高まります。そのため、協同組合は、通常の消費財の供給源を確保するだけでなく、市場への供給を確保するために、組合員世帯に対し、生産と加工を10～20%増やすよう奨励しています。今後テトまで、組合員世帯向けに約2万リットルの魚醤と数十トンの乾燥魚介類を消費し、市場の需要の増加に対応する予定です。」
現在、 タインホア省には1,349の協同組合が多岐にわたる分野で活動しており、国内外市場向けの食品・消費財の大部分を供給しています。そのうち103の農業協同組合が123種類の一貫生産品（4つ星獲得商品8種類、3つ星獲得商品115種類）の生産に携わっています。これらは市場で高く評価されている高品質で高級な商品であり、日常使いだけでなく、贈答品としても強い消費があります。そのため、市場の盛り上がりとともに、この時期、省内の協同組合は市場への供給に向けて生産を推進しています。
省協同組合連合会の楽鴻海副会長は、「2025年の春節（旧正月）に備え、省内の協同組合は、伝統的な消費チャネルだけでなく、見本市や電子商取引チャネルも活用し、製品の生産と市場への流通を促進しています。… 大規模かつ安定した供給を確保するため、省協同組合連合会は地方自治体や専門機関と連携し、協同組合による近代的な機械設備への投資、科学技術の活用、デジタルトランスフォーメーションによる製品品質の向上を積極的に支援しています。同時に、特色ある高品質な製品を扱う協同組合が見本市や展示会に参加することを積極的に支援し、生産量の増加と消費市場の拡大に向けたプロモーションと動機付けに貢献します。これにより、2025年以降の集団経済部門と協同組合の発展のための良好な余地が創出されます」と述べました。
文と写真：Le Hoa
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出典: https://baothanhhoa.vn/cac-htx-san-sang-nguon-cung-hang-hoa-cho-thi-truong-dip-cuoi-nam-232827.htm
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