キエンザン省フーコック島で跳ね回る小さな動物、エビは1kgあたり9万ドンで売られている。

Dụng cụ bắt ruốc chỉ cần có lưới ô nhỏ tầm 1-1,5mm là tha hồ kéo ruốc. Những người chuyên nghiệp hơn sẽ chạy ghe kéo lưới ruốc để có sản lượng nhiều hơn.

Anh Nguyễn Văn Khương, người dân ở phường Dương Đông, TP Phú Quốc (tỉnh Kiên Giang) cho biết, mùa ruốc năm nay anh cùng bạn trong xóm xuống biển kéo ruốc về ăn và đãi khách du lịch ở homestay của mình.

Riêng những người chạy ghe kéo lưới bắt con ruốc kiếm được vài trăm ký ruốc mỗi ngày.

“Con ruốc có thể chế biến nhiều món ăn như ruốc chiên bột, ruốc xào khế chua xúc bánh phồng tôm, khô ruốc kho tóp mỡ, chả ruốc, làm mắm ruốc chua dùng chấm thịt luộc… Món nào cũng ngon tuyệt”, anh Nguyễn Văn Khương nói.

Ruốc còn là con mồi bị nhiều đàn cá theo săn đuổi gần bờ biển, do đó người kéo ruốc có khi bội thu kép khi bắt được cả ruốc và cá… 

Con ruốc (tép biển, hình dạng giống con tép đồng) phơi khô bán có giá khoảng 80.000-90.000 đồng/kg ở đảo Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang.

Con ruốc phơi khô bán có giá khoảng 80.000-90.000 đồng/kg. Mùa bắt ruốc giúp nhiều người có thêm thu nhập trang trải cho cuộc sống. Người kéo ruốc có khi bội thu kép cả con ruốc và cá.

Nguồn: https://danviet.vn/con-ruoc-con-dong-vat-be-ti-ti-nhay-bua-xua-o-dao-phu-quoc-kien-giang-vot-ban-90000-dong-kg-20241015232455839.htm