有機シナモン栽培による多様なメリット

ラオカイの果てしない丘陵地帯は、国内有数の「スーパーシナモン地帯」として知られ、静かな「革命」が起こっています。それは、伝統的な農法から有機農法への転換の旅であり、省の主要産物の価値を高めるだけでなく、土地を守り、持続可能な消費の潮流に対応するための根本的な解決策でもあります。

総面積約150,800ヘクタールのシナモンの木は、長年にわたりこの地域の経済の柱となってきました。シナモンの森は毎年、乾燥シナモン樹皮18,000～22,000トン、木材258,000立方メートル以上、精油約1,065トンという膨大な生産量をもたらし、その総価値は2兆3,000億ドンを超えます。

しかし、これらの印象的な数字の裏には、土地の劣化と自然発生的な開発による価格の不安定化への懸念があります。こうした状況を受けて、タンホップ、チャウクエ、バオハといった地域では、政府と住民の意識の高まりから、有機農業への転換の波が勢いを増しています。

タンホップ村の事例は典型的な例です。村政府は有機シナモンの開発を最大の躍進と位置付けています。

タンホップ村人民委員会のハ・チュン・キエン委員長は、「これまで、伝統的な手法を用いた小規模生産は効果がありませんでした。そのため、収入と製品価値を高めるため、オーガニックシナモン製品の開発を決意しました。村は企業や事業者と連携し、生産プロセスの開発と、基準に沿った栽培の促進に取り組んできました」と語りました。

その決意により、コミューンのシナモン畑 1,200 ヘクタールが、150 世帯以上が参加する有機栽培地域へと変貌しました。

タンホップ村だけでなく、チャウクエ村でも有機シナモン栽培が急速に広がり、最初の「甘い果実」が実っています。村のシナモン栽培面積7,000ヘクタールのうち、約600ヘクタールが有機栽培されており、参加130世帯のうち95世帯がEUやUSDAなどの国際的な有機認証を取得しています。

チャウ・クエ村人民委員会のレー・クアン・ダオ委員長は興奮気味にこう語った。「何よりも嬉しいのは、人々の考え方が変わったことです。人々は目先の経済的利益だけでなく、土地と水資源を守ることの長期的な価値も理解しています。今後5年間で、有機シナモンの栽培面積を1,000ヘクタールに拡大することを目指しています。」

ビジョンを共有すること。それが、省内有数のシナモン産地の一つ、バオハ集落の姿です。政府から住民へのコンセンサスが、共鳴する力を生み出しています。

バオハー村人民委員会のトラン・チュン・キエン委員長は、「有機シナモンの開発は、地元のシナモンの木の価値を高めるための不可欠な方法です。私たちは、栽培地域を拡大するために企業と人々を積極的に結びつけ、バオハーのシナモン製品が消費者に届く際に、最も清潔で安全な製品であることを保証することで、バオハーのシナモンブランドのさらなる強化に貢献しています」と述べました。

変化は政策だけでなく、農家自身からも生まれています。先駆者の一人、タンホップコミューン、ダイソン村のダン・グエン・ミン氏はこう語りました。「私の家族は約20ヘクタールのシナモン畑を所有しており、そのうち3～4ヘクタールは有機認証を受けています。このチェーンに加わってから、私たちは技術研修を受け、竹の伐採と手作業による除草のみを行い、農薬や化学薬品は使用していません。そのおかげで、製品の品質は保証され、潜在能力と経済効率も向上しています。」

農家にとって最も説得力のある点は、おそらく明白な経済的メリットでしょう。オーガニックシナモン製品は、通常のシナモンに比べて常に8%から30%高い販売価格となります。例えば、タンホップでは、オーガニックシナモンの価格は1kgあたり83,000ドンであるのに対し、通常のシナモンは1kgあたりわずか73,000ドンです。価格差と安定した生産量は、農家にとって大きなモチベーションとなっています。

20年以上シナモンを栽培しているチャンイエン村のファム・ヴァン・ヒューさんは、オーガニック栽培チェーンに参加して以来、家族の収入が増えただけでなく、栽培工程をきちんと守っていることに対して会社から追加の報酬も受け取っていると語った。

この成功は、ベトナムシナモン・スターアニス生産輸出株式会社（Vinasamex）やソンハースパイス株式会社といった大手企業の役割なしには達成できません。彼らは製品を消費するだけでなく、農家と緊密に連携し、技術研修に投資し、認証取得費用を支援しています。