カマウ省人民委員会は、デ・ヒュース社およびパートナーと協力協定を締結し、規模を最大1,000ヘクタールに拡大した超集約型循環式ホワイトレッグシュリンプ養殖モデル（RAS-IMTA技術）を展開する。
エビ養殖モデルは国際基準を満たしている
カマウ省は近年、産業型エビ養殖モデルの開発に着手しました。近代的な機械システムの導入により、エビ養殖池は集約型および超集約型の養殖が可能になり、生産性が飛躍的に向上し、エビ産業に新たな展望をもたらしています。しかし、病気が発生しやすく、蔓延が早いことや、特に養殖環境の管理が複雑であることなど、養殖業者を悩ませる問題は依然として多く残されています。人々は水をろ過したり、環境に排出する前に沈殿させたりといった様々な対策を講じていますが、環境汚染の問題を徹底的に解決するのは依然として困難です。
加えて、市場リスクや、欧州、米国、日本といった高級輸出市場からの厳しい要求が大きな課題となっています。国際基準（ASC、BAP）を満たすには、従来のエビ養殖モデルではバイオセーフティ、トレーサビリティ、環境保護を確保することが困難です。
その現実を踏まえ、カマウ省は近年、水の交換をほとんど行わず、バイオセーフティ（RAS-IMTA技術）を備えた超集約型循環式ホワイトレッグシュリンプ養殖モデルを試験的に導入した。
このプロジェクトはカマウ省科学技術局が主導し、グエン・ニャット博士（水産養殖研究所 II 所属、RAS-IMTA 技術の考案者）が助言し、直接実施しています。
SAEN Aquaculture Science Co., Ltd.は本プロジェクトの技術開発を担当し、De Heus Co., Ltd.とそのパートナーは省内での実施体制を担当しています。両社は、技術、資金、人材、技術者など、本プロジェクトに重要なリソースを提供し、実施プロセス全体を通して農家に直接寄り添っています。
このプロジェクトは、気候変動に適しており、投資コストを削減し、排出量を削減し、生産性の向上に役立つ、IMTA多種モデルと組み合わせたRAS循環養殖技術を適用します。
フェーズ 1 では、プロジェクトは 100 ヘクタールの規模で実施され、当初は多くの好ましい結果が得られました。
カマウ省科学技術局の評価によると、フェーズ1では、平均生存率が85～90%、生産性が40～50トン/ha/作物、飼育密度が250～300尾/m²といった優れた成果が達成されました。特に、処理後の廃水はすべて、産業廃水に関するQCVN 40:2011/BTNMT基準を満たしています。
このモデルは環境効率に加え、CO2排出量をエビ1kgあたり5kg未満に削減します。これは、EUや米国などの高級市場への輸出において重要な要素です。同時に、製品はASCやBAPなどの国際認証を取得しており、トレーサビリティと持続可能な開発の要件を満たしています。
特に、ゼロ・ウェイスト農業モデルは、グリーン成長と循環型経済に向けた水産養殖の発展の潮流に沿って、現在では持続可能な開発モデルと考えられています。
カマウで大規模な循環型エビ養殖を展開
この初期の成功を受けて、カマウ省はモデルの複製を継続するため、2025年から1,500ヘクタール規模のプロジェクトの構築と展開を目指しており、デ・ヒュース社はこれに同行して1,000ヘクタールのモデルの複製を継続し、2025年から2030年にかけて展開する予定です。
プロジェクト第2フェーズの協力協定調印式は、このモデルを省全体の持続可能なエビ産業の発展の基盤に変えるプロセスにおいて重要な節目となり、輸出用の国際的なASCおよびBAP認証を満たす原材料エリアの構築を目指しています。
この段階で、De Heusはパートナーと共にエビ産業のバリューチェーンの完成に向けて尽力しています。具体的には、高品質のエビ飼料の提供から養殖場での直接的な技術サポート、そして養殖業者への循環型水処理モデルの導入・転換に関するコンサルティングとサポートまで、包括的な役割を担っています。目標は、生産効率の最適化と環境への影響の最小化です。
特に同社は、養殖場での排出量を測定するツールを開発しており、透明性の高いデータの収集に役立っています。これは、ベトナム産エビの価値を高めるための基盤となり、欧州などの要求の厳しい市場への輸出を目指しています。
さらに、デ・ヒュースは、銀行、協同組合、企業、農家を繋ぐことで、グリーンクレジット資本の利用プロセスにおける困難を解消し、パートナーとのチェーン構築、魚・エビチェーンの生産物の消費に向けた加工企業との連携を支援し、製品の安定した市場を確保しています。また、食品スーパーマーケットシステムを通じて、EUなどの厳しい輸出市場におけるサプライチェーンと流通チャネルの構築における協力も推進しています。
農家に優れた経済効率をもたらす
デ・ヒュース社ベトナムおよびアジア地域ゼネラル・ディレクターのヨハン・ヴァン・デン・バン氏は次のように述べています。「これは戦略的なプロジェクトであり、カマウエビ産業が国際基準を満たし、輸出に適した原材料エリアを構築することを支援するものです。同時に、このプロジェクトは、温室効果ガス排出量の削減、持続可能な原材料の使用、透明性の高いサプライチェーンの構築というデ・ヒュースグループのグローバルな方向性と長期ビジョンにも合致しています。私たちは、先進技術ソリューションと循環型経済モデルの適用を通じて、このプロジェクトがベトナムのエビ産業を環境に優しく、持続可能で、環境に配慮した方向へと発展させることを確信しています。」
RAS-IMTA水処理技術を使用し、水の交換をほとんど行わない閉ループ式エビ養殖モデルを大胆に適用した最初の農家の一人であるドアン・ミン・チュン氏（カマウ省ダットモイ村）は、実施から1年以上が経過し、従来の方法に比べて顕著な経済効率がもたらされたと語った。
「以前は土池で養殖していたため、収穫のたびに池を排水して清掃する必要があり、周囲の環境に悪影響を与えていました。エビが1kgあたり60尾の大きさに成長するには通常76日かかりました。このモデルでは、同じ大きさに成長するのにかかる日数がわずか55日で、約20日短縮され、コスト削減と年間収穫量の増量を実現しました」とチュン氏は語った。
チュン氏だけでなく、ダットモイ村の多くの世帯もこのモデルの有効性を高く評価しました。フイン・ヴィエット・チュウ村人民委員会委員長は、このモデルを2世帯で試験的に導入し、いずれも良好な結果が得られたと述べました。
ミン・ティ
出典: https://baochinhphu.vn/de-heus-gop-phan-thuc-day-nganh-tom-viet-nam-phat-trien-xanh-ben-vung-102250912112453558.htm
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