クアンビン省のユニークな「唯一無二」のグルメ観光コンテスト

（NLDO） - 観光料理コンテストは、才能あるシェフたちの遊び場であるだけでなく、観光客の心の中でのクアンビンの料理の地位を証明するものでもある。

Độc đáo hội thi ẩm thực du lịch — 組織委員会はフォンニャエコビレッジチームに最優秀賞を授与しました。

12月30日午後、クアンビン観光促進情報センターはフォンニャ・ケバン観光センターと連携し、「2024年クアンビン観光料理コンテスト」を開催した。

このコンテストは、クアンビン省のレストラン、観光地、観光サービス企業から16チームが参加し、フォンニャ・ケバン地区に活気と感動を与えた。

60 分間で、各チームはユニットの特製料理と前菜またはデザートの 2 つの料理を調理する能力を披露し、料理芸術における創造性と洗練さを披露しました。

このコンテストのハイライトは、魅力的な味だけでなく、生き生きとしたプレゼンテーションと各料理の背景にある物語でもあり、観客がクアンビンのユニークな料理文化をより深く理解するのに役立ちます。

コンテストの最後には、フォンニャ・エコビレッジチームが地元の食材と現代的な調理法を組み合わせた独創的な料理で優勝し、審査員と観客を魅了しました。フォンニャ町女性連合とオゾパーク・エコツーリズムのチームが準優勝、ガネーシュ・インディアン・レストラン、セブンス・ヘブン、トラベルガイド部のチームがそれぞれ3位を獲得しました。組織委員会は、その他の優秀なチームにも賞を授与し、10チームに惜しい賞を授与しました。

2024年クアンビン観光料理コンクールは、才能あふれるシェフたちが料理の腕を披露する場であるだけでなく、この地の伝統的な食文化を称える機会でもあります。クアンホアパンケーキ、バナナの葉で焼いたフォンニャ川魚、ホントゥイ蓮の実茶など、その美味しい味わいと本格的な地元料理の調理法で、多くの来場者を魅了しました。

さらに、このコンテストは、各団体が交流し、学び合い、メニューの改善と革新を通して観光客へのサービスの質を高めるための経験を共有する機会でもあります。新鮮な食材の選定、安全な調理方法、そして料理の盛り付けにおける創造性に至るまで、すべてがクアンビン省観光産業のプロフェッショナルで親しみやすいイメージの構築を目指しています。

特に今年の大会は、2025年の新年を迎える一連のイベントの賑やかな雰囲気の中で開催されました。演奏の活気ある音と来場者の明るい笑顔が、まさに忘れられないお祭りを創り上げました。

以下は、2024 年の観光料理コンテストの写真です。