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| 7月30日現在の豚肉価格：豚肉価格は徐々に下落。中国は最大の豚肉消費市場。（出典：エヴァ） |
7月30日の豚肉価格
* 北部の生豚市場は1kgあたり1,000～3,000ドン下落した。
具体的には、若干の価格下落の後、 イエンバイ省、ラオカイ省、ナムディン省、タイグエン省、タイビン省、ハナム省、ニンビン省、トゥエンクアン省の生きた豚は1kgあたり61,000～62,000ドン程度で購入されている。
バクザン省、フート省、ハノイ市を含む省と都市はすべて2,000ドン/kg値下げされ、61,000～62,000ドン/kgとなった。
フンイエン省とビンフック省では、最大で3,000ドン/kgの値下がりを記録し、生きた豚の価格が61,000ドン/kgに下落した。
現在、北部の豚の価格は1kgあたり61,000～62,000ドン程度です。
* 中部および中部高地地域の豚価格は1kgあたり1,000～2,000ドン下落した。
これに応じて、ニントゥアン省、ラムドン省、タインホア省はいずれも価格を1,000ドン/kg引き下げ、それぞれ59,000ドン/kg、60,000ドン/kg、61,000ドン/kgとした。
ゲアン省とハティン省の貿易業者は生きた豚を1キログラムあたり2,000ドン安の6万ドンで購入している。
現在、中部および中部高地地域における生きた豚の価格は1kgあたり約59,000～61,000ドンです。
* 南部地域では、生きた豚の価格が最高5,000ドン/kg下落しました。
現在、ドンナイ省、ホーチミン市、タイニン省、ハウザン省、バクリウ省、ベンチェ省などの省や都市では1,000ドン/kg引き下げられ、現在は59,000～60,000ドン/kgの範囲で取引されている。
2,000ドン/kgの値下げにより、ロンアン、ドンタップ、キエンザン、チャヴィンの取引業者は、57,000ドン/kgから60,000ドン/kgの価格で生きた豚を購入している。
ソクチャン省は4,000ドン/kg引き下げられ、58,000ドン/kgとなった。カントー省は最高値で5,000ドン/kg引き下げられ、現在は最低値の57,000ドン/kgとなっている。
現在、南部地域の豚の価格は1kgあたり57,000～60,000ドンの間で変動しています。
* 過去1週間、生豚の価格は全体的に1,000～3,000ドン/kg下落しました。現在、各地域の生豚の平均価格は徐々に下落し、60,000ドン/kgとなっています。
現在の価格水準は、多くの畜産農家や小規模農家を不安にさせています。なぜなら、この価格では畜産農家は損益分岐点にしか達していないからです。
農業農村開発省品質・加工・市場開発局のレ・タン・ホア副局長によると、ベトナムは現在、主に生鮮、冷蔵、冷凍の豚肉を輸出している。特に冷凍子豚製品は、2023年の最初の6か月間で19,000トン以上が輸出された。そのうち、ベトナムにおける冷凍子豚の最大の市場は香港（中国）である。
豚肉輸出において最も重要な課題は疾病管理です。これは、ベトナムと他国との間の自由貿易協定やSPS協定の交渉にも盛り込まれている内容です。
世界の豚肉生産量は今年、1億1,400万トン以上（2022年比0.3%増）に達すると予測されています。そのうち、中国は豚肉最大の消費市場であり、5,600万トン（世界の48.8%）に達すると予想されています。一方、我が国は世界最大の市場に隣接しているという優位性を有していますが、その強みを十分に活かしきれていません。
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