2024年初頭の生エビ価格は小幅上昇の兆しを見せた。ホワイトレッグシュリンプは、100尾/kgで9万ドン/kg、80尾/kgで9万8000ドン/kg、50尾/kgで11万8000ドン/kgで業者に購入され、約2か月前より1万5000～2万ドン/kg高くなった。ブラックタイガーシュリンプは、40尾/kgで12万ドン/kg、30尾/kgで21万ドン/kg、20尾/kgで32万ドン/kgであった。
生エビ購入施設の予測によると、2024年の旧正月市場への需要により、今後エビの価格は上昇する可能性が高いとのことだ。
価格の上昇は、農家が新たな作物のために池を改修する要因の一つです。しかし、多くの農家は損失を恐れて依然として非常に慎重です。
ハイテク超集約型モデルと工業用エビを使ったエビ養殖地域がバクリウ省最大であるドンハイ地区の池は、今のところまだかなり静かである。
東海地区農業農村開発局の統計によると、超集約型モデルに従う養殖地の60～70％はまだ懸濁池であり、エビがいるのは池の約30％に過ぎない。
ドンハイ県ロンディエンドン村のハイテクエビ養殖業者、グエン・タン・サン氏は、水産物の飼料と獣医薬の価格が継続的に上昇しているため、エビ養殖業者は多くの困難に直面していると述べた。一方、林業・水産物セクター向けに約15兆ドン相当の融資プログラムが実施されているものの、ほとんどのエビ養殖業者が銀行の求める条件を満たしていないため、これまで融資を受けるのに苦労している。
バクリウ省水産局長のグエン・ホアン・スアン氏は、エビ養殖業者は専門機関によるエビ放流スケジュールの勧告に従い、生産に新技術を適用する必要があると述べた。
特に集約型エビ養殖では、飼料費が総生産コストの50～60%以上を占めるため、養殖業者はエビのサイズに適した良質の飼料を選択し、池のエビの生産量に合わせて飼料量を調整する必要があります。そうすることで、過剰給餌による無駄や水処理コストの増加を防ぐことができます。エビ養殖業者は、生存率を高めるために、放流前に良質で無病のエビを選ぶ必要があります。
シュアン氏はまた、エビ養殖業者に対し、大量漁獲を避け、低密度で放流し、養殖期間を延長することでエビのサイズを大きくし、より高い販売価格を実現するよう助言した。同時に、サプライチェーン全体にわたって生産連携を構築することで、エビ産業の価値を高めることも重要だと述べた。
バクリウ省では現在、エビ養殖の面積が約14万ヘクタールあり、年間の生産量は30万トンを超えており、面積とエビ養殖の生産量では全国第2位となっている。
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