閉ループ農業と生産モデルによる効率性

近年、ハムトゥアンバック郡では、知識階級の若者の間で「都会を離れ、田舎に戻って起業する」という傾向が見られるようになりました。しかし、起業は個人の意志、職業、そしてビジネスの進め方次第であるため、全員が成功するわけではありません。

しかし、トゥアンミン村1番村に住むトラン・チュン・ホアンさん（38歳）は、家族の土地で「都会を離れて田舎に戻り、事業を始める」ことに成功し、年間収入は約4億ドンになった。

高校卒業後の2007年、トラン・チュン・ホアンさんはホーチミン市のリー・トゥ・トロン大学に自動車技術を専攻して合格しました。3年間の勉学を経て学士号を取得し、企業に就職しました。月収は800万ドン以上と安定していましたが、故郷に戻って起業したいという思いは変わりませんでした。5年間の資金蓄えを経て、故郷に戻り、自身の夢を実現することを決意し、ドラゴンフルーツを起業のターゲットに選びました。しかし、3年間の栽培期間を経ても、ドラゴンフルーツは「豊作、低迷」という状況が続き、経営は赤字に陥ったため、自らドラゴンフルーツを処分し、両親から譲り受けた土地を全て竹の栽培に充てました。2018年には、竹は非常に生産性の高い作物となり、収穫量も良好で、一部の省の農家に好まれていると、ホアンさんは語っています。学習と経験を積んだ後、彼は約1ヘクタールの土地に400本の竹の苗を植えるよう指示しました。一部の場所のように3x3メートルのパターンで植えるのではなく、列と列、木と列の間を6メートルにして、生産性が低下するキャノピーの重なり合う状況を避けました。竹は成長しやすく、地元の気候や土壌条件に適していたため、植えてからわずか1か月で竹は根付き、よく成長し、8か月後には新芽が出ました。18か月後には散発的に収穫され、24か月後には安定して収穫されました。竹の利点は、一年中新芽が出ることですが、太陰暦の5月から9月にかけて最高の収穫量に達します。ホアンさんは3日ごとに1回竹を収穫し、そのたびに平均約70kgの新鮮なタケノコを収穫しました。つまり、毎月10回、約700kgのタケノコ/400本の竹の根を収穫したことになります。ホアンさんは家族の収入を増やすため、2020年初頭、牛、ヤギ、イノシシのハイブリッド種、鶏の飼育への投資を拡大し、農作物の廃棄物やタケノコを飼料として利用しました。同時に、鶏や家畜の糞尿を竹の肥料として利用し、閉鎖型の飼育生産プロセスを構築しました。そのうち、イノシシとヤギのハイブリッド種が2大動物です。ヤギについては、メスヤギ10頭とオスヤギ1頭を含む繁殖動物11頭の購入に投資しました。イノシシについては、メス豚9頭とオス豚1頭を含む繁殖動物10頭を購入し、自家繁殖して市場に供給することを目指しました。竹とは異なり、ヤギや豚の繁殖飼育は簡単ではなく、実験1年目は失敗に終わり、受胎率が低く、繁殖動物の品質も基準に達しませんでした。ホアン氏は最後まで諦めず、多くの人々の経験を研究し、学び、そこから有益な知識を抽出し、ヤギとイノシシの交雑種を飼育することに活かしました。彼の粘り強さと努力のおかげで、彼はすぐに成果を上げました。ヤギとイノシシは順調に繁殖し、子孫の質と量の両方が確保されました。母ヤギは1年に2回、それぞれ1頭の子豚を産み、交雑種のイノシシは1年に3回、それぞれ8～10頭の子豚を産みます。

循環型農業生産モデルにより、ホアン氏は大きな収入を得ています。計算によると、2021年以降、400本の竹の根から毎年約8,400kgの新鮮なタケノコを収穫し、1kgあたり18,000～25,000ドンで販売し、1億5,000万～2億1,000万ドンの収益を上げています。さらに、彼は竹の苗木を接ぎ木し、地元の人々に1本あたり30,000ドンで販売しています。2023年の初めから現在までに、彼は約1,000本の木を販売し、約3,000万ドンの収益を上げています。ヤギの群れに関しては、適切な世話のおかげで、毎年10頭の雌ヤギが18～20頭の子ヤギを出産しています。子山羊が1頭あたり18kgになると、平均180万ドン/頭で販売し、3,200万～3,600万ドンの収益を上げています。ハイブリッドイノシシでは、毎年9頭の雌豚が210頭以上の子豚を産み、1頭あたり60万～70万ドンの価格で販売し、1億2,000万～1億5,000万ドンの収益を上げています...。ホアン氏の家族の繁殖用のヤギとハイブリッドイノシシの飼育と合わせたタケノコ栽培からの総収入は、毎年3億3,000万～4億2,000万ドンに達します。ホアン氏によると、家族のクローズドループ農業と生産モデルの有効性は、総収入だけでなく、投資コストの節約にも反映されています。タケノコの殻をふすまとトウモロコシと混ぜて飼料として利用することで、ハイブリッドヤギとイノシシは急速に成長します。それどころか、彼はヤギと豚の糞を使って竹に肥料を与えているため、化学肥料を購入するお金をかける必要がなく、それでも竹はよく育ち、より多くの新芽を出し、より高品質になっています。そのおかげで、経費を差し引いた後の利益は2億5000万～3億2000万ドン/年と非常に大きくなっています。ホアン氏によると、彼の家族が行っている閉ループ農業生産モデルでは、新芽用の竹を栽培することが、ほぼ絶対的なコスト削減、低い維持費、長い寿命、害虫や病気がない、安定した生産量のおかげで、最高の経済効率をもたらすとのことです。そのため、彼は近い将来、家族の残りの土地で新芽用の竹の栽培面積を拡大する予定です。そうすれば、この作物の緑色が、収入を安定させるだけでなく、豊かになることにもつながるでしょう。

現在、この地域には多くの複合畜産モデルが存在しますが、ホアン氏が提案した、閉鎖系プロセスでタケノコ栽培とヤギやイノシシの交雑種飼育を組み合わせたモデルは高い効率性をもたらし、コミューン内外の多くの人々が学び、実践しています。コミューン農民協会もこのモデルを地域の農家に広く紹介し、人々が理解し、実践することで収入を向上させ、家族の土地における農業の価値を高められるよう支援しています。
トゥアンミン村農民協会会長のグエン・ヴァン・トアン氏は興奮気味に語った。

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