ホテルアカデミーベトナム – Vet By EHLがスイスのトレーニング基準を導入

フーコック島は今後数年間で、観光の「真珠の島」として有名になるだけでなく、2027年にはAPECの開催地として世界の中心地となるでしょう。この沿岸都市は、大規模なイベントや世界中から訪れる何百万人もの観光客に対応できる、世界クラスの観光・ホテル産業の人材をこれまで以上に必要としています。

Báo Tiền Phong•25/08/2025

こうした統合の波の中で、フーコックにあるEHLのホテルアカデミーベトナムVETは、国際基準のトレーニング施設として登場し、ベトナムの若者に自信を持って世界に踏み出すための「キャリアパスポート」を与えています。

多くの若者がホテル・レストラン経営を学ぶ場所としてフーコックを選ぶのは、決して偶然ではありません。この沿岸都市は、自然と調和した安全で質の高い生活環境を備え、海外からの観光客にも人気の高い目的地です。特に、2027年のAPEC開催はフーコックを「グローバルな舞台」へと変貌させ、サービス業を目指す人々に貴重な実践的な機会をもたらすでしょう。

スイスの研修基準をベトナムに導入することは、質の高い人材を確保するための戦略的な一歩です。

世界の観光とホテル人材育成において、スイスは常にホテル経営の「揺りかご」であり、高級サービス産業の最も洗練された基準の発祥地とみなされています。ホテルアカデミー・ベトナム - VET by EHLは、世界No.1のホテル経営学校であるEHLのトレーニングの真髄をすべてフーコック島に導入しました。

Hotel Academy Vietnam – VET by EHLは、世界No.1ホテルマネジメントスクール（QSランキング6年連続）であるEHLが設計・評価したカリキュラムを提供しています。EHLはカリキュラムをそのまま提供するだけでなく、学生に直接評価とプロフェッショナルディプロマを授与することで、ここで培われた知識、スキル、思考がすべて「スイス基準」であることを保証しています。つまり、Hotel Academy Vietnamの卒業生は、パリ、ドバイ、シンガポール、ニューヨークなど、あらゆる5つ星ホテルに自信を持って応募できるということです。再入学する必要はありません。

このプログラムの戦略的な違いは、理論40%、実践60%という比率と、実体験を通して学ぶ方法にあります。50%は学校で、残りの50%は企業でのインターンシップです。学習スペースは教室だけでなく、バー、キッチン、自習室、レストランなど、国際基準の設備が整った場所で行われます。テーブルセッティング、ドリンクの作り方、ゲストのおもてなしなど、あらゆる動作が芸術として実践されます。

「ここで学ぶ学生は、業界の基礎知識、スキル、専門知識を身に付けるだけでなく、将来サービス業界で真のマネージャーになるために、考え方、問題を総合的に分析する方法、素早く適応する方法も学びます」と、ホテルアカデミーベトナムの副校長、ド・ティ・マイ・ドアン・トゥック博士は述べています。

ダイナミックな国際標準の学習環境

ホテルアカデミー・ベトナムの教員は全員、一流ホテルで管理職を務めた経歴を持ち、EHL認定トレーナー資格「Train-The-Trainer」を取得しています。学生は学業に加え、専門分野でのスキルアップを目指すだけでなく、活気あふれるコミュニティの中で生活します。モダンで快適な寮、多彩なメニューを提供する食堂、バレーボールコート、プール、そして様々なスキルクラブやワークショップなど、健康的で活気に満ちた生活環境が整えられています。

「ここでの勉強は毎日挑戦に満ち溢れていますが、先生方から惜しみないサポートも受けています。以前は職業訓練は退屈だと思っていましたが、ここでは毎日が新鮮です。ヨーロッパ基準の宴会テーブルセッティングのスキルを学び、英語クラブにも参加し、健康増進のためのスポーツグラウンドもあります。職業面だけでなく、生活スキルも含め、私たちは総合的に成長しました」と、ホテルアカデミーベトナムの生徒は語りました。