体が吸収する食物の種類に応じて、皮膚の色は毎日変化します。

(ダン・トリ) - 食生活は内臓の健康だけでなく、肌にも直接影響を与えます。果物の中には、栄養価が高くても肌の色に良い影響、悪い影響をもたらすものがあります。

「あなたはあなたが食べたものでできている」という格言は、全体的な健康と栄養に関して真実であるだけでなく、場合によっては文字通り真実でもあり、肌の色が実際に変わることもあります。

香港に住む84歳の男性が前立腺肥大症で入院した。しかし、医師たちを驚かせたのは、彼の皮膚と白目の部分が銀灰色に変色していたことだった。

徹底的な検査の結果、医師らは原因は彼の組織に銀が沈着し、そのせいで彼の皮膚がSF映画でしか見られない珍しい色になっていると判断した。

このケースは珍しいものではありません。2007年、アメリカ人のポール・カラソンさんは、副鼻腔炎や皮膚病の治療のために自家製塩化銀溶液を何年も飲み続けた結果、全身が青く変色し、注目を集めました。彼はメディアから「ブルーマン」と呼ばれました。

カラソン氏は顔が青くなる前は白い肌をしていた（写真：NBC NewsWire）。

稀ではありますが、特定の食品が肌の色に変化をもたらすことが知られています。肌の色に影響を与える可能性のある代表的な果物を3つご紹介します。

カロテノイドが豊富な果物群

ニンジン、パパイヤ、マンゴー、トマト、スイカは、鮮やかな色が魅力的であるだけでなく、カロテノイドの豊富な供給源でもあります。

ニンジン、マンゴー、トマトには、肌を明るくし、肌の色を均一にし、自然に健康にするカロテノイドが含まれています（写真：ゲッティ）。

ベータカロチン、リコピン、ルテインなどの化合物は、消化器系から吸収されると脂肪に溶解し、血流に入り、徐々に真皮に蓄積されます。

ここでは、皮膚の下に明るいオレンジイエローの「ベース」層を作成し、日光や化粧品を必要とせずに、肌をより明るく、より均一な色調で健康的に見せます。

紫外線による日焼けはDNA損傷の結果であり、防御反応としてメラニン生成を刺激しますが、カロテノイドによる肌の色調変化は安全な生理的反応です。細胞にダメージを与えることなく、強力なフリーラジカル抑制作用により酸化ストレスから肌を守ります。

2011年に「Evolution and Human Behavior」誌に掲載された、セント・アンドリュース大学（英国）の研究では、ボランティアグループを6週間追跡調査しました。参加者は、カロテノイドを豊富に含む果物と野菜の摂取量を増やすよう指示されました。

分光光度計による測定では、肌が目に見えて明るくなり、みずみずしくなっていることが示されました。驚くべきことに、ビフォーアフターの写真を比較した独立した観察グループでは、カロテノイドによる淡い金色の輝きを持つ顔は、通常の日焼け肌よりも「より健康的で魅力的」と評価されました。

アントシアニンが豊富なベリー

ブルーベリー、マルベリー、ラズベリー、ブラックチェリーなどは、その豊かな色が際立っているだけでなく、天然のフラボノイド色素のグループであるアントシアニンも豊富に含まれています。

ブルーベリーや桑の実などのベリー類には、コラーゲンを保護し、老化を遅らせ、肌の色を均一に保つのに役立つアントシアニンが含まれています（写真：ゲッティ）。

アントシアニンは肌の色の変化に直接関係しているわけではありませんが、老化物質や色素異常から肌を守る「生物学的シールド」として機能します。

アントシアニンは、フリーラジカル（肌が日光、大気汚染、ストレスにさらされた際に形成される不安定な分子）を中和する働きがあります。これらのフリーラジカルはコラーゲンを破壊し、メラニン生成を不均一に刺激し、肌細胞の機能を低下させます。

食事に十分なアントシアニンが含まれていると、酸化が抑制され、肌のくすみ、シミ、その他の早期老化の兆候の出現が遅くなります。

『Journal of Agricultural and Food Chemistry』に掲載された研究によると、ブルーベリーやラズベリーから抽出されたアントシアニンは、ビタミンCやEに匹敵するほど非常に高い抗酸化能力を持っていることが実証されています。

試験管内での研究では、アントシアニンがコラーゲン構造を安定させ、細胞膜を紫外線によるダメージから守り、慢性的な炎症を軽減する働きがあることも示されています。

さらに、これらの化合物は、メラニン生成を司る酵素チロシナーゼも調節し、肌の色を均一にし、シミや肝斑の形成を抑える効果もあります。

光感受性果実群

レモン、オレンジ、パイナップル、マンゴーなどは、フロクマリンやソラレンといった光感作性化合物を含む果物です。これらの物質を大量に摂取したり、日光に当たる直前に摂取したりすると、皮膚の紫外線に対する感受性が高まり、日焼け、日焼け跡、さらには光線皮膚炎を引き起こす可能性があります。

オレンジ、レモン、パイナップルには光感受性化合物が含まれており、屋外に出る前に使用すると肌が日光に敏感になり、日焼けしやすくなります（写真：ゲッティ）。

このグループの果物はビタミンCと抗酸化物質が豊富ですが、摂取時間には注意が必要です。紫外線による肌への刺激やダメージのリスクを抑えるため、夕方か、直後に日光を浴びる予定がないときに食べるのが最適です。

肌の色は遺伝だけでなく、食生活やライフスタイルにも影響されます。果物の中には、間違ったタイミングで摂取すると肌を黒くしてしまうものもあれば、日ごとに肌を明るく健康的、そして均一な色調に整えるのに役立つものも数多くあります。

それぞれの食品の性質を理解し、健康的なライフスタイルを実践し、肌を太陽から守ることが、内側から健康な肌を実現するための鍵となります。

出典: https://dantri.com.vn/suc-khoe/lan-da-co-the-doi-mau-tung-ngay-theo-loai-thuc-pham-co-the-hap-thu-20251003085857865.htm