ブランドの普及と生産価値の向上

Tat Thanh Seafood Joint Stock Company (Lien Hoa 地区) での MAT 海産牡蠣腸製品の包装。

タットタン水産株式会社（リエンホア区）のMATオーシャンオイスターインテスチンは、2025年にクアンニン省の農産物評価に参加する製品の一つです。同社取締役のグエン・ヴァン・クオン氏は次のように述べています。「この旅に備えて、企業は過去数年間、食品の有害な細菌を除去するのに役立つEcoli殺菌エアレーション装置や、新鮮な食品をより長く保存し、品質と食品の安全性を維持するのに役立つMapテクノロジー包装機などの近代的な機械システムに投資しました。現在、製品は3つ星OCOPの認証を受けており、食品安全条件を満たしていることが証明されており、ハノイやホーチミン市などの主要市場で安定的に生産されており、消費量は約150トン、売上高は50億ドンに達しています。」

今年、ベトフン農林水産協同組合（ホアンボー区）は、クアンニン省の代表的な農産物を評価するプログラムにホアンボーグアバ、ホアンボーグアバワイン、ホアンボー陸稲の3つの製品を出品しました。協同組合のこれらの製品はすべて、2022年に3つ星OCOPとHACCP CODE:2003の証明書を取得しました。ベトフン農林水産協同組合のグエン・トゥイ・ハ理事長は、「現在、協同組合は主に農産物を7つ扱っています。今年の農産物評価に参加して、協同組合は最も強みのある3つの製品を選びました。ホアンボーグアバについて、私たちは現在、約15ヘクタールの栽培面積を持つ地域でグアバを栽培している約60世帯と協力しており、有機栽培に重点を置いています」と述べました。陸稲については、協同組合は50ヘクタールの面積で年間約25トンの陸稲を栽培しています。これらはホアンボー・グアバワインの原料でもあります。協同組合は品質への投資に加え、消費者のニーズと嗜好に応えるため、各製品のデザイン、パッケージ、トレーサビリティスタンプの開発にも注力しています。協同組合の製品が今年、省を代表する農産物として認められることを期待しています。これは、協同組合にとって市場拡大と地域の特産品としてのブランド確立の機会となるでしょう。

Viet Hung Agriculture - Forestry - Fishery（ホアンボー区）の製品は、品質に重点を置くだけでなく、一般的な農産物の評価基準を確実に満たすために、パッケージとデザインにも注意を払っています。

栄誉基準を満たす製品を確保するため、省農民協会は年初から計画を策定し、各協会に周知するとともに、省内の多くの会員や農民の参加を促すための広報活動を展開しました。その結果、組織委員会は省内34の団体・個人から62点の登録製品を受け取りました。そのうち56点が評価書類を完備しており、栽培、畜産・養鶏、水産養殖、農産物などの分野に重点を置いています。

省農民協会のグエン・ティ・トゥエット・ハン会長は、「選考プロセスは組織委員会によって公開され、透明性を持って行われます。クアンニン省の代表的な農産物は、省農民協会が発行した選考規則に明確に規定されている基準を満たす必要があります。これには、以下の内容が含まれます。地元の主要産品であること、高品質であること、高い社会的価値、独自性、持続可能な開発、環境に優しいこと、認証（食品安全認証または同等の認証、商標認証、一貫生産商品認証）があること、知的財産権を侵害していないこと、偽造品や模造品ではないこと、包装、ラベル、トレーサビリティスタンプなどがあること」