トウモロコシの加工時に通常は廃棄されるトウモロコシの糸は、希少な薬草とみなされており、栄養価の点では高麗人参に匹敵するほどです。翡翠米として知られるトウモロコシの糸は、伝統医学において肝臓や胆嚢に関連する疾患の治療によく用いられています。
トウモロコシのひげには、ビタミンA、ビタミンK、ビタミンB1、B2、B6（ピリドキシン）、ビタミンC、ビタミンPP、フラボノイド、パントテン酸、イソトール、サポニン、シトステロールやシグマステロールなどのステロイド、苦味物質、脂肪油、微量のエッセンシャルオイル、その他多くの微量元素が含まれています。
トウモロコシのひげには、他のどのサプリメントよりも効果的に体が酸化と戦うために必要な、天然の形での多くのビタミンと微量栄養素の混合物であると言えます。
トウモロコシのひげは高麗人参と同じくらい栄養価が高いと言われています。（写真：Boldsky）
ホーチミン市医科薬科大学病院（キャンパス3）のブイ・ティ・イェン・ニ医師は、トウモロコシのひげには利尿作用、解熱作用、肝機能緩和作用があると述べています。トウモロコシのひげは胆汁の浄化作用、黄疸、浮腫、むくみ、湿疹の治療、利尿作用、血中の熱の除去、血圧降下作用などによく用いられています。
民間療法では、トウモロコシの糸水は体を冷やし、肝機能を整える効果的な方法としてよく用いられます。効果を高めるために、トウモロコシの糸水をオオバコ、キク、茅の根、葦などの他の生薬と組み合わせ、爽やかで清涼感のある健康的な飲み物にすることがよくあります。
小児科医によると、トウモロコシの糸水にはサポニンやフラボノイドなどの物質が含まれており、血管を拡張させ、細胞外液量を減少させ、ナトリウム排泄を促進する効果があるとのことです。トウモロコシの糸水を飲むことで、血圧を下げ、血糖値を安定させ、高脂血症の治療をサポートする効果が期待できます。
コーンシルクウォーター使用時の注意点
トウモロコシのひげは健康に多くの利点がありますが、飲料水の代わりとして使用すべきではありません。
「トウモロコシのひげ水を過剰に摂取すると過剰な利尿作用を引き起こし、長期摂取は水分と電解質のバランスを崩す可能性があります。夜間に飲まないでください。夜間頻尿を引き起こす可能性があります」とニ医師は指摘しています。
トウモロコシのひげは乾燥したものよりも栄養価が高いため、新鮮なうちに使用してください。乾燥したトウモロコシのひげは短期間のみ使用し、湿気の多い場所に保管しないでください。カビが発生しやすく、健康に悪影響を及ぼす可能性があります。
小児科医によると、次のような人はトウモロコシのひげを使用する際に注意する必要があるそうです。
- トウモロコシのひげ水を飲むと、低血圧、めまい、疲労感、その他の消化管の不快な症状を引き起こし、低血圧を悪化させることもあります。
- 低血糖症の人がトウモロコシのひげ水を飲むと、神経過敏、手の震え、発汗などの低血糖症状が悪化する可能性があります。
- トウモロコシのひげには一定量の花粉が含まれており、花粉アレルギーのある人にとっては不快感を引き起こす可能性があります。
- 抗凝固剤を服用している患者はトウモロコシのひげ水を使用しないでください。
イェン・ニー医師は、人によって体調や健康状態が異なるため、トウモロコシの糸水を使用する前に、安全性と効果を確認するために専門医に相談することが最善であると指摘しています。さらに、トウモロコシの糸水と相互作用する可能性のある病気の治療薬を服用している場合は、専門医に相談することがさらに重要です。
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出典: https://vtcnews.vn/mot-thu-cua-bap-ngo-thuong-bi-vut-di-ai-ngo-bo-ngang-nhan-sam-ar911885.html
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