安全な農産物チェーンの品質向上

州全体ではGAP認証基準および同等の基準に従った生産が23,489ヘクタールあります。

2018年からラムドン省農業環境局とホーチミン市食品安全局を結ぶ安全な食品チェーンに参加している、ラックズオンコミューン（ラムドン省）アプラットハイテク農業区のダサタオモック株式会社は、21種類の野菜、塊茎、果物を消費しており、平均して1日あたり12～15トンを消費している。

この成果を達成するために、ダ・サ・タオ・モック社は、パートナーの注文に応じてその時々の作物生産計画を立て、安全な製品基準に従って、管理段階から収穫段階まで定期的に検査・監督を行う技術部門を設置しています。ダ・サ・タオ・モック社によると、このサプライチェーンに参入してから8年が経ち、同社は生産段階から消費者への供給に至るまで、厳格かつ綿密に製品を管理しており、生産量は毎年20～30%増加しています。

フォン・トゥイ農産物生産・貿易有限公司は、ラムドン省のタンホイ村のダム農場とドンズオン村のギアホイ農場の2か所（合計7ヘクタール）に、レタス、キュウリ、トマト、各種唐辛子、エゴマの5つの主要農産物について、GlobalGAP基準に準拠した生産モデルを構築しました。同社は、GlobalGAP基準の加工工場の要件を満たす設備を整備し、企業の生産特性に適したトレーサビリティソフトウェアを構築しました。また、主要5製品の新しいロゴと5つの包装サンプルを完成させ、引き渡しました。さらに、注文管理と市場分析のためのAIツールの適用に関する研修を実施し、eコマースブースの正式運用開始に向けて引き続き完成させています。

ラムドン省農業環境局によると、2022年から2025年にかけて、ホーチミン市食品安全局との連携により、貿易促進に関連する食品安全品質の管理と改善の取り組みにより、企業や協同組合がVietGAP、GlobalGAP、オーガニック認証を受けた農業生産を開発することが促進され、生産量の確保と生産者の安定した収入の創出に貢献することになる。

それに伴い、ラムドン省は原産地を追跡し、予備加工、加工、消費者への輸送の過程で製品の品質を厳しく管理するためのデジタル技術の応用を増やしている。

現在までに、ラムドン省全域で以下の認証基準が付与されている：GAPおよび同等の認証23,489ヘクタール、UTZ、4C、レインフォレスト・アライアンスの認証122,247ヘクタール、オーガニックの認証4,024ヘクタール。安全な畜産では、省全体に4つの地域があり、50の協同組合（718世帯）、豚67,882頭（生産量約14,340トン）、VietGAHP農場21か所、家禽100,700羽（9施設）、ミツバチの群れ5,860群（27施設）、ビナミルク・ラムドン乳牛農場でオーガニック認証乳牛1,045頭。水産養殖では、GlobalGAP、BAP、ASCに準拠した商業用ホワイトレッグシュリンプを養殖している施設が1か所（水面面積104ヘクタール）ある。チョウザメ養殖施設6か所（年間20万匹）。OCOPプログラムでは、2025年末までに州全体で3つ星製品が844点、4つ星製品が90点になると予測されており、そのうち7点は州OCOP評議会に提出され、5つ星への格上げを目指しています。

ラムドン省農業環境局は、以下の商標について、知的財産局から独占保護を付与しました。バオラムアボカド、バオラムコーヒー、ランビアンローズ、バオラムマンゴスチン、ドゥンクノハニー、バオロック蘭。また、中国とシンガポール市場では「ダラット野菜」、中国と日本では「B'Lao茶」の商標を登録しました。2025年末までに、韓国と日本の市場では「ダラット - 豊かな大地からの奇跡の結晶」の商標登録が継続される予定です。

出典: https://baolamdong.vn/nang-cao-chat-luong-chuoi-nong-san-an-toan-387390.html