ベトナム農産物の競争力強化

原材料から加工までの難しさ

専門家が指摘する理由の一つは、ベトナムでは未だ企業と連携した加工・消費に繋がる原材料地域が形成されておらず、これまで特に信用政策、農業保険、バリューチェーンに繋がる栽培地域の品質管理など、国家政策の実施が同期して行われてこなかったことだ。

ライチャウのパイナップル栽培地。写真：Laichau.gov.vn

これは、農産物の品質と競争力が限られている理由でもあります。生産効率は高くなく、リスク、生産廃棄物、収穫後の損失は依然として高く、農家の収入が低いままになっています。

農林業原料標準区の構築と発展の実施に関する会議において、農業農村建設部の指導者らは、農林業原料区の発展には依然として小規模、分散型生産、農家間の協力と連携の欠如、加工消費企業との連携など多くの限界があることを率直に認めた。

多くの原材料エリアは徐々に形成されてきましたが、組織化や管理がされておらず、インフラが脆弱で、特に加工や輸出に使用される地域間商品の大規模な原材料エリアでは、製品の原産地を追跡したり、成長するエリアコードを構築するための生産データ情報が不足しています。

その結果、加工原料の不足により、多くの農産物加工企業が操業を停止せざるを得なくなり、倒産の危機に瀕しているという状況に陥っています。

原材料の産地の問題に加え、加工品が主に半加工品であることも付加価値の低さにつながっています。この問題については、ベトナム農産物ブランド構築に関するワークショップで、Foodmapの創設者であるファム・ゴック・アン・トゥン氏が講演しました。トゥン氏は、6年前、ベトナム産ウーロン茶は1kgあたりわずか9米ドルでしか販売されていなかったのに対し、台湾は同種のウーロン茶を1kgあたり最大100米ドルで米国に輸出していたことを振り返りました。

ゴールデンドラゴンティー株式会社の取締役であるヴォ・ティ・タム・ダン氏も、1kgあたり2～3枚の高品質な手摘み烏龍茶の原茶輸出価格はわずか10～12米ドルであるにもかかわらず、輸入国で前処理、混合、そして輸入元のブランドで包装された後、市場では数十倍もの価格で販売されているという話に、強い懸念を示しました。

お茶だけでなく、ベトナムの多くの農産物も同様の状況にあります。そのため、多くのベトナム農産物は品質と輸出価値の面で正当に評価されていません。

肯定的なシグナル

原材料地域開発の限界を克服し、同時に農業部門の再編を促進するため、農業農村開発省は2022年3月に、2022年から2025年にかけて国内消費と輸出に供するための標準的な農林原材料地域を建設するパイロットプロジェクトを正式に開始した。

このプロジェクトは、ホアビン省、ソンラ省、クアンチ省、トゥアティエン・フエ省、ジャライ省、ダクラク省、ダクノン省、コントゥム省、ドンタップ省、ロンアン省、ティエンザン省、キエンザン省、アンザン省を含む13省46の郡・市で実施されました。2年間の実施を経て、現在までに5つのパイロット原料地域が基本的に明確に形成され、規模、面積、操業の質の面で発展を遂げています。

具体的には、第一地域は北部の果樹で、ソンラ・ホアビン省に集中しており、パイナップル、パッションフルーツ、マンゴーなどの加工・輸出用の産物が生産されています。第二地域は中部沿岸地域の植林林です。第三地域は中部高原地域のコーヒー原料です。第四地域はドンタップ、ティエンザン、ロンアン地域に集中している果物で、マンゴーとドリアンが生産されています。第五地域はロンスエン・クアドラングルの稲作地域です。

構築された連携チェーンの数は81に増加し、農産物仕入加工企業26社と協同組合353社が参加し、当初に比べて協同組合が83社増加した。

実際、ザライ省では、プロジェクトの実施後、先進技術を駆使した大規模なコーヒー原料生産地域が形成され、近代的な製品が集約的に生産されるようになりました。同時に、持続可能なコーヒー原料生産地域には、7つの地区と市に12以上の農業協同組合が設立され、加工・輸出企業も進出しています。これにより、サブテーブルの生産額も増加しました。

農業農村開発省の幹部によると、標準化農林原料地域構築パイロットプロジェクトの成功は、農産物の価値向上に貢献するだけでなく、持続可能な農村経済発展の原動力となる。このプロジェクトは、分散型・小規模生産の考え方を、制度整備を伴う体系的な標準化原料地域の構築へと転換する上で重要であり、企業や農家にとって、産業のリスクを最小限に抑えるのに役立つだろう。

2022年から2025年にかけて、国内消費と輸出を目的とした標準農林原料区の建設パイロットプロジェクトは2つのフェーズに分かれています。フェーズ1（2022～2023年）では、標準原料区の建設を試行し、実施結果の取りまとめと評価をまとめることに重点を置きます。

第2段階（2024～2025年）では、農業普及と科学技術応用の協同組合および人々への移転に関するプロジェクト内容を完了し、協同組合および協同組合メンバーの能力を開発、強化、向上させ、原材料エリア管理に情報技術を適用し、コミュニティの農業普及とコミュニケーションを開発し、政令第98/2018/ND-CP号に従って信用、保険、連携政策を実施します。

出典: https://congthuong.vn/nang-suc-canh-tranh-cho-nong-san-viet-nam-359164.html