コーヒー産地は上流の森林を保護する

森林保護と回復に関連する国際基準と国内基準に従って食品安全認証を取得するための生産および加工ソリューションを完成させるプロセスを通じて、ラムドン省の標高1,500メートルにある茶コーヒー農園は、毎年高い生産性と品質を達成するだけでなく、森林被覆率の向上、下流地域の水資源の維持、作物栽培の維持、気候変動への適応にも貢献しています。

5年以上にわたり、記者たちは旧ラムドン省ラックズオン郡ダーニム社とダーチャイス社（現ラムドン省ラックズオン社）のカンビン峠に隣接するアラビカコーヒー栽培地域を頻繁に訪れ、四季折々の緑豊かな山々の景色を楽しみながら、国際基準に適合したクリーンなアラビカコーヒーを味わってきました。ここのスペシャルティアラビカコーヒーは、アメリカのコーヒーメーカー、スターバックスによって世界最高品質のコーヒーとして評価されているだけでなく、他の国際機関の持続可能な農業コミュニティプロジェクトにも導入されており、環境に日々の実用的な恩恵をもたらしています。

チャッピ山脈の紅茶コーヒーブランドの女性オーナー、グエン・レー・タック・タオ氏は、加工と消費に繋がる生産チェーンを構築するために、協同組合や企業を設立し、10年近くを費やしてきました。当初は20世帯、10ヘクタールの農地でしたが、その後50世帯、30ヘクタールに拡大し、現在では数百世帯、数百ヘクタールの農地を所有するに至っています。農地所有者の大半は先住民族の少数民族です。タック・タオ氏は、「国際機関と連携し、肥料の供給、持続可能なコーヒー栽培技術の支援、生活向上、デルタ地帯の上流域の森林保護と開発に関する地域住民の意識向上に努めるとともに、当社は収穫した農産物をすべて消費し、雇用を創出することで、地元の少数民族世帯の収入を安定させています」と述べました。

現在までに、チャッピマウンテンブランドのコーヒー製品は、ヨーロッパや周辺国に輸出されているだけでなく、高級スーパーマーケットや国内の流通店舗でも欠かせない存在となっており、森林のコーヒー生産者のために上流の水源を保護する責任について消費者にメッセージを伝えています。 ダラットのランビアン区の紅茶コーヒー栽培地域と同様に、リエン・ジュラン・ハ・ホアン氏（1981年生まれ）は、2019年から平均0.5ヘクタールの面積で、7つの地元の世帯と森林破壊を引き起こすことなくコーヒー生産の協力を構築および拡大するための国際プロジェクトの中心に選ばれました。 リエン・ジュラン・ハ・ホアン氏は、協同組合の生産、加工、消費チェーンに1ヘクタールのコーヒーも導入しました。 約6年間の実施を経て、ダラットのランビアン区のコーヒー生産者の意識は明らかに高まり、上流の森林の保護と持続可能な開発に関連する安全基準を満たす栽培プロセスに反映されています。 Lieng Jrang Ha Hoang 社は、コーヒー粉加工機械チェーンの運用システムでもプロジェクトによってサポートされており、市場から好評を得ています。多くの顧客が毎日店に来て直接コーヒーを楽しんだり、森林破壊を引き起こさないコーヒー栽培の話を聞き、収穫した製品を市場価格よりも高い価格で購入したりしています...

調査によると、Chappi MuontainsとChu Muiブランドの協力チェーン下にあるコーヒー生産地域は、ベトナムのオランダ開発機構（SNV）が主導・実施し、ドイツ環境省（BMU）傘下の国際気候イニシアチブ（ICI）が資金提供している、ダラットのラックズオン村とランビアン区におけるコーヒー・アグロフォレストリー・RDD+のための森林品質改善プロジェクト（Cafe-REDD）の総面積2,750ヘクタール超の一部です。ラムドン省の農業環境分野の専門家は、Cafe-REDDプロジェクトは持続可能な農林業の条件を整備し、森林に害を与えない管理された原産地から、価値の高い製品を生産するための官民市場の連携を財政的に支援しているとコメントしました。

出典: https://baolamdong.vn/nhung-vung-ca-phe-giu-rung-dau-nguon-381303.html