コリアンダー - ベトナムのコリアンダーは、カインホア省の農家によって栽培され、よく売れている美味しいスパイスです。

ディエンカン県ディエンホア町クアンタン村（ カインホア省）の農家レ・ティ・ホン・ミーさんは、家族の田んぼに、よく知られている香辛料野菜のチャンノンコリアンダーを大胆に植えた。

今年の夏秋作で、水田の作物構造を変えて収入を増やすため、カインホア省ディエンカン郡ディエンホア町クアンタン村の農家レ・ティ・ホン・ミーさんは、大胆にも家族の水田にトランノンコリアンダーを植えることに投資した。

^{1,500平方メートル}を超える面積で、耕作、漕ぎ、屋根葺き、施肥、散布から、コリアンダーの植え付け、世話、収穫を行う労働者の雇用まで、マイさんは2,500万ドン以上を投資しました。

2019年の夏から秋にかけて、天候は長期間にわたり暑く乾燥しており、キュウリ、トウガラシ、ゴーヤなどの他の作物の生育が悪く、収穫量は低かった。

対照的に、水田では、長期間の暑さにもかかわらず、コリアンダーはよく育ち、害虫や病気の影響を受けにくくなっています。

コリアンダーは日陰を好むハーブなので、日陰を作る必要がありますが、その代わりにこの野菜はかなり安定した収入をもたらしてくれます。コリアンダーは庭の樹冠の下でも栽培できますが、この方法では栄養分の競合により生育が悪くなります。

コリアンダーの種を蒔いた日から、最初のコリアンダーの収穫まで 4 か月かかり、その後 30 日ごとに次の収穫が行われます。平均して、Ms. My は 1 回の収穫で 1.5 トンを収穫します。

コリアンダーはこのように5ヶ月間連続して収穫され、その後根が取り除かれます。1回の収穫あたりの平均収入は約1,000万ドンと推定されており、同じ面積で米を栽培する場合と比べてかなり高い水準です。

田んぼでよく知られた香辛料野菜であるコリアンダー（パクチー）を栽培するモデルは、カインホア省ディエンカン郡ディエンホア町クアンタン村の住民であり農家でもあるミーさんの収入増加をもたらしている。

マイさんは、コリアンダーの栽培はそれほど難しくなく、価格が高ければかなりの利益が得られると述べました。現在、市場でのコリアンダーの価格は1kgあたり13,000～14,000ドンですが、夏場は非常に魅力的で、27,000～28,000ドンまで値上がりします。その後価格は下落しますが、それでも13,000ドンを維持しています。

土壌が良ければコリアンダーは8回収穫できますが、土壌が悪いと5～6回しか収穫できません。

コリアンダーを2年間栽培した人は、新しい苗を植えるためにそれを完全に破壊し、しばらくしてから再びコリアンダーを植える必要があります。土壌が慣れていると、コリアンダーの成長が悪くなり、生産性が低下するためです。

昔、コリアンダーの栽培者は収穫後に収穫物を市場に持って行って売らなければならなかったので重労働をしなければならなかったが、今では畑まで買いに来るトレーダーがいる。

マイさんは次のように話しました。「トランノン社のコリアンダーの品種は、生育期間が短く、栽培が容易で、地元の土壌条件に適しています。」

コリアンダーはよく成長し、多くの果実を結び、害虫や病気が少なく、収穫量が非常に高くなります。

コリアンダーは様々な用途があり、スパイス（食欲増進）としても、薬（鼻水、胸痛、消化器疾患、腸炎、口臭、血糖値低下など）としても使える貴重な植物なので、市場で簡単に見つけることができます。

農家の収入を増やすために、適切な作物転換の方向で、米一作と色一作を生産し、水田でコリアンダー（パクチー）一作を栽培することも、農家の収入を増やし、生活を安定させるのに適した方向だと考えられます。

出典: https://danviet.vn/rau-ngo-gai-rau-mui-tau-loai-rau-gia-vi-ngon-nong-dan-khanh-hoa-trong-tot-um-ban-hut-hang-20241122141255862.htm