一村一品生産（OCOP）の発展を見極めることは、農産物のブランドを構築し、農家の収入増加に向けた持続可能な方向性を示すことです。現在、タンイエン村では、茶製品や加工農産物を中心に、多くの農産物が一村一品生産（OCOP）への参加登録を済ませています。
タンイエン村人民委員会のハ・クアン・タン委員長は、「村は企業、協同組合、農家を結びつけ、クローズドバリューチェーンを構築し、手続き、施設、資本の面で、世帯や企業が投資・発展するための好ましい条件を整えました。同時に、VietGAPや有機栽培のプロセスに従って生産するよう人々を動員し、施設や企業が包装、ラベル、トレーサビリティを完備し、3つ星以上のOCOP基準を満たすよう支援しています」と述べました。
タンイエンコミューン、ホア村のタンラップ茶加工会社におけるウーロン茶の生産工程。
ホア村にあるタンラップ製茶加工有限公司の生産現場を視察した同社取締役のルオン・マン・チュン氏は、「当社は2024年、キム・トゥエンウーロン茶とトゥ・クイウーロン茶の2つの製品で3つ星基準を満たし、OCOP認証を取得しました。当社の茶製品は、台湾の設備ラインで最新の加工工程に従って生産されているため、従来の茶製品とは異なり、自然な香りを保ちながら渋みを取り除いた独特の風味を持っています。OCOP認証の取得はブランド価値の向上に役立ち、市場拡大の推進力となり、今後数年間で製品の星評価の向上を目指します」と述べました。
タンイエンコミューン、ホア村のタンラップ茶加工会社で新鮮な茶葉の品質をチェックしている。
現在、タンラップ茶加工有限公司は、キム・トゥエン種を中心に、農家と共同で80ヘクタール以上の茶園を管理しています。すべての原材料は安全基準に従って調達され、緑茶および紅茶製品に加工されています。同社は約50人の雇用を創出しており、平均月収は季節によって異なりますが、700万～800万ドンです。加工された茶製品は台湾市場に輸出され、年間約800～900トンの新茶が消費されています。
AmiFarm Moc Chau 企業世帯、サブゾーン 34、Tan Yen コミューンにある牛農場。
タンイエン村は茶樹の栽培だけでなく、各世帯に畜産や農産物加工への投資を奨励している。34区にあるアミファーム・モックチャウ社のオーナー、グエン・クアン・ヴィン氏は次のように語った。「農場では28頭の乳牛を閉鎖系農場で飼育しており、製品の品質を確保しています。平均して1日220kgの新鮮な牛乳を生産しています。さらに、酪農家と協力して、VietGAP、GlobalGAP、CODEX、IFOAM、ISO基準を満たす新鮮な牛乳製品を生産し、アミファームの伝統的なヨーグルトに加工しています。アミファーム・モックチャウの全乳ヨーグルト製品ラインは、全乳ヨーグルト、紫もち米ヨーグルト、パッションフルーツヨーグルトの3つの主力製品を含め、2023年に3つ星OCOP基準を満たすことが認証されました。」
現在、ヴィン氏の家族経営農場で生産された新鮮な牛乳とヨーグルトは、 ハノイ、ハイフォン、そして近隣の省の市場で販売され、消費者に愛されています。さらに、5ヘクタールを超える広大な農場では、生産だけでなく、観光客のための観光・体験スポットも提供しています。
Amifarm Moc Chauの全乳ヨーグルト製品セットは、3つ星OCOP基準を満たすことが認定されています。
ヴィン氏は次のように付け加えた。「生乳消費への圧力を軽減し、製品の多様化を図るため、アミファームは先進的な設備と機械を導入し、フリーズドライヨーグルト製品の研究開発と製造に取り組んでいます。この新製品は、本来の風味と栄養価を保ち、保存・輸送に便利という利点があります。現在、OCOP認証申請を完了し、まもなく市場に投入する予定です。」
OCOP認証の取得は、AmiFarmの製品の評判を高め、大規模な流通システムにおける消費機会を拡大するのに役立ちます。同時に、農場にとって、飼育頭数の増加と乳製品の研究促進のモチベーションにもつながります。
作業員はフリーズドライシステムを操作して、フリーズドライヨーグルト製品を製造しています。
「一社一品」プログラムの実施により、タンイエン社ではこれまでに9つの製品が一社一品生産基準を満たしていると認定されました。特に、モック・スオン茶業有限公司のトゥイ・ゴック緑烏龍茶、タン・タム緑烏龍茶、トゥイ・ゴック赤烏龍茶、タン・タムGABA烏龍茶は4つ星一社一品生産を達成しました。タンラップ・モックチャウ茶業生産貿易協同組合のバティエン特茶、シャン特茶は4つ星一社一品生産を達成しました。アミファーム・モックチャウ企業一同のフルクリームヨーグルト、紫もち米ヨーグルト、パッションフルーツヨーグルトを含むアミファーム・モックチャウ全乳ヨーグルト製品セットは3つ星一社一品生産を達成しました。 Tan Lap Moc Chau Tea Processing Company LimitedのBan Hoa Kim Tuyen Tea - Jinxuan Oolong Tea、Ban Hoa Tu Quy Tea - Four Season Oolong Teaが三ツ星OCOPを獲得しました。
党委員会と政府の正しい指導、そして企業と事業所の努力により、タンイエンコミューンは一貫生産製品の開発における潜在力と利点を促進し、大規模な市場へのアクセス機会を開拓し、収入を増やし、地元労働者の雇用を創出してきました。
出典: https://baosonla.vn/kinh-te/tan-yen-phat-trien-cac-san-pham-ocop-DH4dccqHR.html
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