• フックロン郡における米・エビ生産チェーンモデルの効率向上のためのソリューションに関するワークショップ
  • 生産と消費を結びつける持続可能な開発協同組合モデルの概要
  • メコンデルタ地域における一国一品生産品の開発に向けた連携

最初の大規模なフィールドから...

10年以上前、この省の農家にとって、米生産における消費連鎖や連鎖は未だ馴染みのないものでした。彼らは生産、収穫、そして流通業者の買い付けを待つことに集中し、価格も流通業者に完全に依存していました。さらに、生産は分散的かつ小規模だったため、数十ヘクタールの圃場では数十種類もの異なる品種の米が栽培され、播種も均一ではなく、害虫防除、土壌改良、生産機械化にも困難を伴っていました。これらは当時の米生産における欠点でした。

大規模なモデル圃場は、農家に生産上の多くの利点をもたらします。

2012年までに大規模圃場モデルが正式に導入され、農家は大規模に生産し、技術の進歩を同時に適用し、投入コストを削減し、米の生産性を安定させるなど、すべてが変わりました。

当時、大規模圃場モデルに参加していた農家の一人、元フンフー村（現ビンタン村）のジャン・タン・スー氏は次のように語った。「大規模圃場での生産に参加したところ、以前の作物と比べて害虫や病気が少なく、生産性が高く、収穫量も良好でした。経費を差し引いた後の利益は、以前と比べて1エーカーあたり約50万～60万ドン増加しました。」

ディエップ・クオック・クオンさん（ニンクオイ村）は次のように語りました。 「私は50ヘクタールの大規模な田んぼで、同じ品種の米を一斉に播種し、稲作に取り組んでいます。国も貿易業者や企業と協力して、わずか1～2日で米を買い取ってくれます。買い取りは早く、価格も手頃なので、私たち農家はとても満足しています！」

省の農業部門は、大規模圃場モデルに基づく生産を農家に指導・支援するとともに、輸出需要を満たすために、高品質米の栽培への転換を奨励しています。さらに、「3減3増」「1必5減」、IPM（Independent Management：統合管理）、スマート稲作モデルなど、生産性向上、コスト削減、持続可能な生産に向けた様々な施策も実施しています。

米の生産と消費の連鎖へ

大規模圃場モデルの基盤形成以降、稲作における連携が徐々に形成され、農民はより多くの協同組合グループ（THT）や協同組合（HTX）に参加するようになりました。THTとHTXは生産を指導・支援する役割を担い、小規模で自発的な生産から計画的な大規模生産への転換に貢献しただけでなく、投入資材の供給から生産物の消費に至るまで、企業との連携契約の締結において農民を代表しました。

バディン協同組合（ヴィンロック村）は、連鎖的な連携を構築する上で典型的な組合の一つです。エビ養殖地で700ヘクタール以上の米を生産するこの協同組合は、市場価格よりも低い価格で高品質の肥料と農薬を供給する企業と契約を結んでいます。同時に、収穫後の米を全量買い取る企業と提携し、組合員の権利を保障しています。

生産の連携と機械化の適用は、米の品質と収穫量の向上に貢献します。

バディン協同組合のノン・ヴァン・タック理事長は、「企業と協力して資材への投資を行い、生産量を保証することに加え、協同組合は現在、組合員から市場価格で米を直接購入し、1kgあたり300ドンを上乗せして『バディン米 - エビ』というブランド名で精米・包装しています。また、生産工程にはFacefarmのトレーサビリティソフトウェアも活用しています」と述べた。

同様に、チパイ協同組合（ヴィンミー村）は、組合員の商業用米の価値を高める方法を積極的に模索しています。特に、栽培地域コードの登録、一村一品（OCOP）基準を満たす製品の開発、そして多くの市場の消費者とのつながりの構築が求められています。

「協同組合は省内外の市場で8トン以上の一貫生産米を販売しました。当初は消費者から好評を得ています。今後、組合員の利益向上のため、生産規模と市場を拡大していきます」と、チパイ協同組合の副理事長であるクアック・ヴァン・ヴィン氏は述べた。

生産から消費までの連鎖を構築することは、農家の生産量の安定化に役立つだけでなく、統合期における持続可能な農業発展を促進するとも言えます。生産段階が厳密に管理され、透明性が確保され、原産地が明確であれば、米製品は国内および輸出において多くの競争優位性を持つことになります。

持続可能な開発への方向性

カマウ農業セクターは、達成された成果を促進し、生産連携モデルを普及させるため、農産物の生産と消費における協力と連携の発展を促進する政策に関する政府政令第98/2018/ND-CP号の効果的な実施と広報活動を継続しています。同時に、農家がバリューチェーンに沿って連携し、生産できるよう支援する様々な活動も実施されます。

生産チェーンを連携させることで、地元の米製品に付加価値が生まれます。（写真：チ・リン）

農業環境省のファム・ヴァン・ムオイ副局長は、「業界は既存の連携網を統合・維持し、支援政策へのアクセス手続きを指導する主導機関を選定する。同時に、評判が高く有能な企業に連携網への参加を呼びかけていく」と明言した。

農業部門は、関係部局及び地方に対し、原料産地拡大に関連するモデルの実施を組織し、あるいは将来の普及基盤となる新たな生産連携支援モデルを構築するよう指導します。規模、資本、生産能力、連携能力、技術認証など、必要な条件を満たす協同組合を審査・選定し、企業に連携への参加を促します。連携モデル契約の策定を指導し、協同組合と企業間の二国間連携を組織し、適切な契約の交渉・締結を支援します。

「同期ソリューションにより、省内の米の生産と消費のチェーンはより緊密かつ持続可能なものとなり、農家の生産効率向上と収入増加に貢献するでしょう。同時に、単純な連携からバリューチェーンへと徐々に移行することで、地元産米製品に付加価値が生まれるでしょう」とファム・ヴァン・ムオイ氏は期待を寄せた。

ウィッシュ・チー

出典: https://baocamau.vn/tang-gia-tri-lua-gao-tu-chuoi-lien-ket-a123228.html