アーティチョークの葉の農場

アーティチョーク取引所 — アーティチョークはフック・トー・ラム・ハーの土壌でよく育ちます

アーティチョークが新しい土地に根付く

「アーティチョークの栽培は、市場に供給するための花を収穫するだけでなく、特別な農産物である葉を収穫することでもあります。アーティチョークを植えて葉を収穫して初めて、この特別な植物のことを知りました」と、フック・トー・ラム・ハー地区フック・タン村の農家、ダオ・クアン・ビン氏は語った。彼はつい先日、初めてのアーティチョークの葉を収穫したばかりで、収穫量は60トンに達した。

「アーティチョークは非常に特殊な植物で、葉、花、茎、根まで収穫できます。成長周期は1年以上ですが、農家は最初の3ヶ月から収穫できます。私の家族も3ヶ月以上栽培しており、2回目の葉の収穫に向けて準備を進めています」とビン氏は説明した。ビン氏によると、フックトーはコーヒー、マカダミアナッツ、その他多くの作物の産地である。フックトーの農家はまだアーティチョークを栽培していないが、葉を収穫するためのアーティチョーク栽培業者と契約し、フックタンの土地の生態環境を評価した後、栽培を決めた。

「10ヘクタールの土地に、アメリカからアーティチョークの種を輸入しました。種を苗床に持ち込み、苗は12～15センチほどに育ちました。アーティチョークの栽培技術を学び、農業会社からアドバイスを受けました。アーティチョークは幅1メートルの苗床で栽培され、苗床に沿って灌漑システムが敷かれ、芝生シートで覆われていました。苗が3ヶ月経った時、家族は最初の収穫を行い、60トンの葉を収穫しました。これは、アーティチョークがフックタン地域に適していることを証明しています」とダオ・クアン・ビン氏は語った。「アーティチョーク栽培で最も重要なのは、土壌を丁寧に処理することです。植える前に、土地を耕し、乾燥させ、石灰と微生物で処理する必要があります。丁寧に処理することで土壌環境が清潔になり、植物の根の病気を防ぎ、成長に必要な栄養を十分に供給できます。アーティチョークは有機肥料と相性が良いです。定期的に有機肥料を与えることで、アーティチョークは早く根付き、茎は伸び、葉は大きくなり、栄養分も豊富になります」と、ダオ・クアン・ビン氏は自身の経験を語りました。

契約植栽

どのような植物を栽培するにせよ、農家は生産物、特に新しい品種の生産量に注意を払わなければなりません。例えば、私の家族のアーティチョーク農園は、チャ・ゴック・ズイ社をはじめとする数社との契約に基づいて栽培されています。そのため、生産量は保証されており、農家は安心して栽培することができます」とダオ・クアン・ビン氏は評価しました。

ビン氏は、アーティチョークの葉製品は非常に特別なものだと述べた。「仕入先の要件に従い、私たちは新鮮な葉と、黄ばんでいない太い茎のものだけを選んでいます。収穫が終わると、仕入先は当日中に葉を回収しに来ます。また、仕入先は、アーティチョークの薬効成分と栄養素を失わないように、葉は収穫後24時間以内に加工しなければならないと説明しました。そのため、薬用目的でアーティチョークの葉を栽培するには、生産量と品質を確保するために、仕入先との厳格な契約が必要です」とビン氏は評価した。

ビン氏によると、1回の収穫で1kgあたり約3～4枚の葉が収穫できるとのことです。アーティチョークの根は1回につき1kg収穫できます。適切に管理すれば、農家は8～12ヶ月間、15～17日ごとに収穫できます。企業が事前に価格を発表しているため、農家にとって安定した収入となります。「10ヘクタールに植えて収穫した結果、フックタンの土地はアーティチョーク栽培に適していることがわかりました。企業は農場の葉を指標検査し、フックタン地域のアーティチョークの品質は非常に良好であると評価しました。そのため、近い将来、家族は栽培面積を30ヘクタールに拡大し、茶葉生産企業への供給とアーティチョークの薬用生産に活用する予定です」と、ダオ・クアン・ビン氏はこの植物の将来について語りました。

ビン氏は、葉の栽培と供給だけでなく、薬草の鮮度と最高品質の確保のため、フックトー地区にアーティチョーク加工工場を開設する計画です。ビン氏によると、フックトー地区の生産量が十分に達したら、原料エリアの中心にアーティチョーク加工工場を建設する予定とのことです。

フックトー・ラムハー村農民協会の元会長、ダオ・ヴァン・サン氏は、かつてフックトー地区でアーティチョークを栽培する農家はいなかったものの、ダオ・クアン・ビン氏の家族が最初のモデルとなり、明確な効果を示したと評価しました。ダオ・クアン・ビン氏は、アーティチョークの栽培面積拡大も計画しており、地域の農家との連携・協力を積極的に進めています。これは、遠隔地の農家にとってこの特産植物に親しむ機会となり、ラムヴィエン高原の名産であるアーティチョークの生育地を拡大することにも繋がります。

出典: https://baolamdong.vn/trang-trai-atiso-lay-la-381234.html