技術を応用して米種子の品質を向上させる

世界有数の米輸出国であるベトナムの米産業は、消費と輸出のニーズに応える米の品質向上を目指し、米品種の研究、生産、品質管理における新技術の導入を常に推進しています。生産チェーンの連携を強化し、生産能力を向上させることで量と品質を確保し、種子の品種改良を通じて、低排出、気候変動への適応、そして市場の厳しい要求に応える米生産に貢献しています。

Báo Cần Thơ•11/09/2025

肯定的な結果

我が国の稲作面積は約710万～720万ヘクタールで、年間約57万～58万トンの種子が必要です。各レベルの行政機関、研究所、学校、種子センター、そして多くの機関や企業が種子の研究、選抜、生産に積極的に参加することで、我が国は生産に必要な大量の種子を生産するだけでなく、種子の品種の多様化と品質の向上にも取り組んでいます。

バイオテクノロジー、遺伝子技術、細胞技術などの生産と品質管理における新技術の応用の推進は、栽培期間が短く、収量が多く、品質が良く、多くの不利な生産条件に適応できる多くの新しい米の品種を生み出す上で重要な役割を果たしてきました。

近年、農業環境省（MARD）は中央省庁、地方省庁、支局と連携し、種子生産の社会化を促進するため、農家や協同組合が研究所、学校、企業と連携できるよう支援し、種子生産の社会化を推進してきました。多くの協同組合、協同組合グループ、農家の参加を得て、三層稲種子システムの開発を奨励・支援し、生産ニーズを満たす高品質な稲種子の供給に貢献しています。

農民たちは、カントー市トイアンドン区で実証栽培されているメコンデルタハイテク農業研究所の米の品種を訪問し、それらについて学んでいる。

ベトナム種子取引協会（VSTA）によると、2010年以前は、国内で認められている米の品種のほとんどは、伝統的な有性交配法と人工的な突然変異によって選抜・育種されていました。2010年以降、バイオテクノロジー、細胞技術、遺伝子技術が米の品種研究・育種に応用され、品質、害虫耐性、塩害耐性、浸水耐性などの標的遺伝子が特定され、系統や品種に導入されることに成功しました。

現在、国内には200社以上の大企業、合弁企業、民間企業、省レベルの種子生産・取引機関、そして植物品種の研究、生産、取引を行う20以上の研究所や大学があります。Vinaseed、ThaiBinh seed、Loc Troiなどの大企業や企業は、サイロ乾燥システム、水平・可逆トレイ乾燥システムといった最新の種子処理機械と技術システムを活用し、規定に基づいた種子の水分量を確保しています。また、選別・濾過システムを備えた自動処理機により、不純物、不均衡な種子、破損した種子、大きすぎる種子、小さすぎる種子、多孔性の種子などが除去され、処理によって得られた種子は清潔で均一になり、雑草や異質な種子は除去されています。

達成された成果に加え、稲種子生産における新技術の開発と応用は依然として困難に直面しています。具体的には、種子生産コストが依然として高く、市場に流通している稲種子は品質と純度が保証されていません。多くの農家が依然として規格外の種子を使用しています。これらは、今後対処し解決すべき課題です。

困難を乗り越えて生産能力と種子の品質を向上

VSTA副会長兼事務局長のトラン・スアン・ディン氏によると、現在、種子生産量の約70～75%は中近代的な技術を用いて加工されており、約25～30%は依然として手作業で加工されており、品質にばらつきがあるという。注目すべきは、全国に多くの稲種子流通経路（代理店、農業協同組合、個人など）が存在することである。情報技術とソーシャルネットワークの発展に伴い、稲種子のマルチレベル販売、オンライン販売、虚偽の動画の配信といった状況が発生し、稲作農家に損害を与えている。

ベトナム米産業協会がベトナム科学技術庁（VSTA）と共同でカントー市で最近開催した「米と米種子の品質向上のための科学的ソリューションセミナー」では、多くの専門家や企業が、生産能力と種子の品質向上のために新技術の導入を促進する必要があると述べました。特に、生産管理、品質管理、米種子の純度向上において、デジタル技術とAI（人工知能）技術を効果的に活用する必要があります。育種・選抜計画の策定、交配にもデジタル技術とAIを活用します。さらに、細胞技術や遺伝子技術の応用にも引き続き注力し、香り高く高品質な米品種、栄養価の高い米品種、低排出米品種の創出に努めます。

メコンデルタ稲研究所所長のトラン・ゴック・タック博士は、AIを活用した米の品質検査や品種・粒の判別が必要だと述べた。この技術は良い方向性であり、米種子生産者や州の管理機関が米の品種の純度と清浄度を評価する上で役立つ。しかし、そのためには大規模なデータベースが必要だ。現在、全国で数百種類の米の品種が存在するため、AIに米粒の識別を「教える」プロセスが必要となる。さらに、季節要因、天候、加工も米粒の形状に影響を与えるため、AIが正確に識別するためには注意を払う必要がある。

米の種子は米のバリューチェーンにおける重要な投入物の一つであり、米の品質に直接影響を及ぼします。チュンアン・ハイテク農業株式会社のファム・タイ・ビン取締役会長は次のように述べています。「種子の品質を確保するためには、種子生産における科学技術とデジタル化の応用が不可欠です。当社は、多くの協同組合の農家と協力して米の生産・消費に携わってきた米輸出企業として、常に高品質で純血種の米種子を供給したいと考えています。そのため、各部門や企業がソリューションを考案し、AIを活用して標準種子、認証種子、混交されていない種子を分析することが非常に重要です。」

記事と写真：KHANH TRUNG

出典: https://baocantho.com.vn/ung-dung-cong-nghe-nang-cao-chat-luong-lua-giong-a190713.html