៣ មុខម្ហូបហាណូយត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាបេតិកភណ្ឌជាតិ

សិប្បកម្មធ្វើនំបញ្ចុក Thanh Tri (វួដ Vinh Hung) ចំណេះដឹងកែច្នៃ និងរីករាយជាមួយនំត្រី La Vong (ហាណូយ) និងចំណេះដឹងធ្វើម្ហូប Bat Trang (ឃុំ Bat Trang) គឺជាតំណាងម្ហូបហាណូយចំនួនបី ដែលទើបតែត្រូវបានទទួលស្គាល់ដោយក្រសួងវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍ជាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីជាតិ។

Báo Nhân dân•22/08/2025

នំត្រី La Vong គឺជាមុខម្ហូបជាទីពេញចិត្តរបស់ភ្ញៀវជាច្រើនពេលមកទីក្រុងហាណូយ។

នំត្រី La Vong ជាមុខម្ហូបដែលអ្នកញ៉ាំច្រើនចូលចិត្តពេលមក ហាណូយ ។

យោងតាមក្រសួងវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍ បេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីទាំងបីមានតម្លៃពេញលេញ ដូចជាតំណាង ការបង្ហាញអត្តសញ្ញាណសហគមន៍ និងមូលដ្ឋាន ឆ្លុះបញ្ចាំងពីភាពចម្រុះនៃវប្បធម៌ និងការច្នៃប្រឌិតរបស់មនុស្ស និងត្រូវបានទទួលមរតកជាច្រើនជំនាន់។ បេតិកភណ្ឌទាំងនេះមានសមត្ថភាពស្តារឡើងវិញ និងមានអាយុកាលយូរអង្វែង ហើយត្រូវបានយល់ព្រមដោយសហគមន៍ តែងតាំងដោយស្ម័គ្រចិត្ត និងប្តេជ្ញាការពារ។

វួដ Vinh Hung (ស្រុក Thanh Tri ចាស់) មានមុខរបរធ្វើនំស្រូវប្រពៃណី។ ខុសពីនំអន្សមនៅស្រុកដទៃដែលគេញ៉ាំក្ដៅៗ នំនៅទីនេះធ្វើមុន ញ៉ាំត្រជាក់ ជ្រលក់ទឹកត្រី ញ៉ាំជាមួយសាច់ក្រក ឬប្រហិតសាច់។ អាជីពធ្វើនំស្រូវក៏មានតម្លៃចំណេះដឹងប្រជាប្រិយអំពីដំណើរការផលិតនំខេក ដែលត្រូវបានអនុវត្តជាបន្តបន្ទាប់ពីជំហានជ្រើសរើសអង្ករ ត្រាំ កិនជាមួយបាយអថ្ម និងរមៀលដោយដៃ។ យោងតាមស្ថិតិ វួដ Vinh Hung បច្ចុប្បន្នមានផ្ទះជាង 50 គ្រួសារធ្វើនំអន្សម រក្សាបានច្រើនជំនាន់ ដោយផ្តល់នំជាច្រើនដល់អាជីវករលក់ដុំជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

ក្នុងឆ្នាំ 2016 នំត្រី La Vong ត្រូវបាន CNN ណែនាំថាជាមុខម្ហូបដ៏ឆ្ងាញ់បំផុតមួយ ក្នុងពិភពលោក ។ នំត្រី La Vong ត្រូវបានផលិតចេញពីបំណែកនៃសាច់ត្រីស្រស់ ប្រឡាក់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ផ្សំជាមួយគ្រឿងទេសដែលមានពណ៌លឿង រមៀត។ សាច់ត្រីចៀនស្រាលៗ ពេលអតិថិជនកុម្ម៉ង់រួច យកទៅដាក់ក្នុងខ្ទះក្តៅ ដាក់ជីវ៉ាន់ស៊ុយ ខ្ទឹមក្រហមចិញ្ច្រាំ ញ៉ាំជាមួយវល្លិ៍ស្រស់ ប្រោះជាមួយបង្គា និងប្រោះជាមួយសណ្តែកដីលីង។ គ្រឿងផ្សំមិនច្របូកច្របល់ពេកទេ ប៉ុន្តែត្រូវបានផ្សំចូលគ្នាយ៉ាងចុះសម្រុងគ្នាបង្កើតរសជាតិដែលអ្នកញ៉ាំច្រើនចូលចិត្ត។ នេះក៏ជាមុខម្ហូបដែលលេចឡើងក្នុងការណែនាំរបស់ Michelin Guide និងជាមុខម្ហូបមួយដែល Tripadvisor លើកទឹកចិត្តអ្នកទស្សនាឱ្យសាកល្បងនៅពេលមកហាណូយ។

ក្រៅពីសិប្បកម្មផលិតគ្រឿងស្មូនដ៏ល្បីល្បាញជាយូរមកហើយនោះ Bat Trang ក៏ជា “លំយោល” នៃមុខម្ហូបពិសេសរបស់ហាណូយ។ មុខម្ហូប Bat Trang មានភាពល្បីល្បាញដោយសារលក្ខណៈពិសេសរបស់ពួកគេដែលត្រូវបានអភិរក្ស និងផ្សព្វផ្សាយដោយប្រជាជនរាប់រយឆ្នាំមកហើយ។

ជាធម្មតា ចានបាត្រមាន ៦ ចាន និង ៨ ចាន (ហៅថា ថាសបាត្រ) តំណាងឱ្យភាពរុងរឿង និងទ្រព្យសម្បត្តិ ឬចាន ៤ និង ៦ ចានតំណាងឱ្យសសរទាំង ៤ រដូវ និង ៤ ទិស។ ក្រៅពីមុខម្ហូបពេញនិយមដូចជា មាន់ស្ងោរ ហឹរ ប្រហិតបំពង នំបញ្ចុក របស់ដែលពិសេសនៅក្នុងថាសបាត់ដំបង គឺស៊ុបមឹកមឹក និង ប្រហិតចៀនជាមួយមឹកស្ងួត។ ជាពិសេសស៊ុបពន្លកមឹកត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាព្រលឹងនៃថាស។ នេះគឺជាមុខម្ហូបដែលស្ទើរតែមិនអាចខ្វះបានក្នុងអាហារសំខាន់ៗ ជាពិសេសក្នុងអាហារថ្ងៃចូលឆ្នាំសកល នារសៀលថ្ងៃ ទី៣០ នៃបុណ្យតេត។ បច្ចុប្បន្ននៅបាត់ដំបង មានគ្រួសារមួយចំនួនដែលទទួលកុម្ម៉ង់អាហារ ក៏ដូចជាបើកសេវាកម្មរៀបចំអាហារសម្រាប់ភ្ញៀវនៅផ្ទះ ដើម្បីផ្សព្វផ្សាយ និងណែនាំមុខម្ហូបក្នុងស្រុក។

រួមជាមួយអង្ករក្រឡុក Thanh Tri នំត្រី La Vong និងមុខម្ហូប Bat Trang លើកនេះ ទីក្រុងហាណូយមានបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីចំនួន ៦ ទៀតដែលបានចុះបញ្ជីក្នុងនោះមាន៖ ពិធីបុណ្យ Tong Goi Tau Cheo Singing (Dan Phuong) ពិធីបុណ្យភូមិ La Phu (Hoai Duc) ពិធីបុណ្យ Dong But Pagoda (Quoc Oai) ពិធីបុណ្យ Nanh Pagoda Festival (GiaD Anh Communh) ពិធីបុណ្យវិហារ (GiaD Anh) និងពិធីបុណ្យ។ Xuan) ។

ប្រភព៖ https://nhandan.vn/3-mon-an-ha-noi-duoc-cong-nhan-di-san-quoc-gia-post902366.html