ភោជនីយដ្ឋានខ្យងវៀតណាមចំនួន 5 ដែលត្រូវបានណែនាំដោយ Michelin

ភោជនីយដ្ឋានខ្យងចំនួន 5 នៅវៀតណាមត្រូវបានជ្រើសរើសចេញពីបញ្ជី Michelin Selected ជាមួយនឹងម៉ឺនុយសម្បូរបែប និងវិធីចម្អិនអាហារដ៏ទាក់ទាញ។

Michelin Guide ដែលជាអង្គការចាត់ថ្នាក់ធ្វើម្ហូបដ៏ល្បីល្បាញ របស់ពិភពលោក បានអត្ថាធិប្បាយថា ម្ហូបវៀតណាមតែងតែធ្វើឱ្យភ្ញៀវភ្ញាក់ផ្អើលរាល់ពេលដែលពួកគេទៅទស្សនា ដោយសារតែធនធានធម្មជាតិចម្រុះ និងគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗ។ ការរីករាយជាមួយខ្យងពីតំបន់ដីសណ្តមេគង្គដោយប្រើម្ជុលតូចមួយ រួមផ្សំជាមួយទឹកជ្រលក់ពិសេសគឺជា "បទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍" ។

ក្នុងខែមករា អ្នកត្រួតពិនិត្យ Michelin បានជ្រើសរើសភោជនីយដ្ឋានខ្យងដែលគួរឱ្យកត់សម្គាល់ចំនួន 5 ពីបញ្ជី Michelin Selected (Michelin បានណែនាំ) នៅ ទីក្រុងហាណូយ និងទីក្រុងហូជីមិញ ដែលភ្ញៀវទេសចរណ៍មិនគួររំលងពេលមកវៀតណាម។

ខ្យងរបស់មីងធូ

អាស័យដ្ឋាន៖ Quan Thanh ស្រុក Ba Dinh ទីក្រុងហាណូយ

ភោជនីយដ្ឋាននេះផ្តោតសំខាន់លើមុខម្ហូបដែលផលិតពីខ្យងសមុទ្រ និងខ្យងទឹកសាបនៅប្រទេសវៀតណាម ដូចជាខ្យងផ្លែប៉ោម ខ្យងព្រះច័ន្ទ ឬខ្យងខ្លា។ យោងតាមអ្នកត្រួតពិនិត្យ Michelin ម្ហូបខ្យងស្នែងដែលរៀបចំជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតង និងខ្ទឹមសបំពង គឺជាមុខម្ហូបមួយដែលអ្នកទទួលទានមិនគួររំលងនៅពេលមកទីនេះ។ លើសពីនេះ ភោជនីយដ្ឋានក៏មានបម្រើម្ហូបអាហារសមុទ្រផ្សេងទៀតដូចជា បង្គា មឹក ហាឡុង និងក្តាម។ តម្លៃប្រែប្រួលអាស្រ័យលើទម្ងន់ និងទំហំចាន។

មុខម្ហូបនៅភោជនីយដ្ឋាន Di Tu ខ្យង។ រូបថត៖ Jennifer Wu — មុខម្ហូបនៅភោជនីយដ្ឋាន Di Tu ខ្យង។ រូបថត៖ *Jennifer Wu*

លោកស្រី Loc Coc

អាស័យដ្ឋាន៖ Khanh Hoi, District 4, HCMC

Michelin បានអត្ថាធិប្បាយថា ភោជនីយដ្ឋាននេះមានភាពលេចធ្លោសម្រាប់គ្រឿងផ្សំដែលមានគុណភាព និងវិធីចម្អិនអាហារចម្រុះ ដែលសាកសមសម្រាប់សំណើផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនរបស់ភ្ញៀវ។ ខ្យងបំពងដូង ការី និងចំហុយជាមួយម្រេច គឺជាវិធីចម្អិនដ៏គួរឲ្យចាប់អារម្មណ៍ចំនួនបីរបស់ភោជនីយដ្ឋាន។ មុខម្ហូបនីមួយៗមកជាមួយទឹកជ្រលក់ និងឱសថផ្ទាល់ខ្លួន ដែលធ្វើឱ្យវាខុសពីភោជនីយដ្ឋានផ្សេងទៀត។ គុណវិបត្តិនៅទីនេះគឺថាម៉ឺនុយមិនមានការបកប្រែជាភាសាអង់គ្លេសទេ អាហារបរទេសអាចសុំឱ្យបុគ្គលិកជួយជ្រើសរើសចាន។

ខ្យងសៃហ្គន

អាស័យដ្ឋាន៖ Gia Ngu ស្រុក Hoan Kiem ទីក្រុងហាណូយ

អ្នកត្រួតពិនិត្យ Michelin បានវាយតម្លៃមុខម្ហូបរបស់ភោជនីយដ្ឋានថាមានលក្ខណៈទូលំទូលាយ និងតម្លៃសមរម្យ។ មុខម្ហូបនៅទីនេះភាគច្រើនមានខ្យង និងបម្រើអាហារសមុទ្រមួយចំនួនទៀត។ ប្រហិតចៀនជាមួយខ្ទឹមស និងមាន់បំពងជាមួយអម្ពិល គឺជាមុខម្ហូបពីរដែលអ្នកញ៉ាំអាហារគួរសាកល្បងពេលមកទីនេះ។ អ្នកអាចកុម្ម៉ង់នំប៉័ងមកញ៉ាំជាមួយទឹកជ្រលក់។

ខ្យង Peach

អាស័យដ្ឋាន៖ ង្វៀន ត្រាយ ខណ្ឌ ១ ហូជីមិញ

ភោជនីយដ្ឋាននេះមានបម្រើខ្យង និងគ្រឿងសមុទ្រជាច្រើនប្រភេទ។ លើសពីនេះ ភោជនីយដ្ឋាននេះក៏ល្បីល្បាញដោយសារខ្យងកម្រដែលពិបាករកកន្លែងផ្សេង។ មុខម្ហូបត្រូវបានរៀបចំជាមួយគ្រឿងទេសប្រពៃណីវៀតណាម សម្បូរបែប ប៉ុន្តែមិនខ្លាំងពេក។ កន្លែងភោជនីយដ្ឋានធំទូលាយ ស័ក្តិសមសម្រាប់ក្រុមធំ ឬជួបជុំជាមួយមិត្តភក្តិ។

បង្ក្រាប

អាស័យដ្ឋាន៖ Yet Kieu ស្រុក Hai Ba Trung ទីក្រុងហាណូយ

ស្ថិតនៅក្នុងវីឡាបារាំងពីរជាន់ ម្ហូបនៅទីនេះមានឥទ្ធិពលអឺរ៉ុប ហើយត្រូវបានរៀបចំដោយមេចុងភៅ Bernard Nguyen ដែលធ្វើការនៅប្រទេសអូស្ត្រាលី។ បន្ថែមពីលើអាហារសមុទ្រវៀតណាម មុខម្ហូបក៏រួមបញ្ចូលគ្រឿងផ្សំបស្ចិមប្រទេស និងវិធីចម្អិនប្លែកៗផងដែរ។ អ្នកត្រួតពិនិត្យ Michelin ណែនាំថា អាហារថ្ងៃត្រង់អាចចាប់ផ្តើមអាហាររបស់ពួកគេជាមួយនឹងបាយឆាចៀនដែលបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ Tomyum ។