ម្ហូប៩មុខដែលភ្ញៀវទេសចរណ៍ត្រូវតែសាកនៅ Hoi An

Tran Thi My (Mini) បានដឹកនាំក្រុមអ្នកទេសចរទៅកាន់ផ្សារ Hoi An នៅថ្ងៃក្តៅនៃខែសីហា ដើម្បីរៀបចំអាហារចម្អិន។ ថ្នាក់បង្រៀនធ្វើម្ហូបរបស់នាងសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរបរទេសមានគោលបំណងជួយភ្ញៀវឱ្យរីករាយនឹងអាហាររបស់ពួកគេតាមរយៈវគ្គជាក់ស្តែងនៃការទៅផ្សារ ជ្រើសរើសមុខម្ហូបដោយខ្លួនឯងតាមការណែនាំរបស់ Mini ដូចជា របៀបជ្រើសរើសមង្ឃុតល្អបំផុត ឬរបៀបបែងចែកក្តាមឈ្មោល និងក្តាមញី...

ទីក្រុង Hoi An ដែលត្រូវបានអ្នកទេសចរបោះឆ្នោតជាយូរមកហើយថាជា "បេះដូងនៃ ម្ហូប វៀតណាម"។ ចាប់ពីខែមីនាដល់ខែមិថុនាឆ្នាំនេះ យោងតាមរបាយការណ៍របស់ Google Destination Insights វៀតណាមជាគោលដៅស្វែងរកច្រើនបំផុតទី 7 និងជាប្រទេសតែមួយគត់នៅអាស៊ីអាគ្នេយ៍ដែលជាប់ចំណាត់ថ្នាក់កំពូលទាំង 20 ។ គោលនយោបាយទិដ្ឋាការថ្មីដែលបានអនុវត្តចាប់តាំងពីខែសីហា ការបង្កើនសុពលភាពនៃទិដ្ឋាការអេឡិចត្រូនិកពី 30 ថ្ងៃទៅ 90 ថ្ងៃត្រូវបានរំពឹងថានឹងជំរុញចំនួនភ្ញៀវអន្តរជាតិទៅកាន់ប្រទេសវៀតណាម។

9 món du khách phải thử ở Hội An theo báo Hồng Kông - Ảnh 1. — មេចុងភៅ Mimi ណែនាំភ្ញៀវទេសចរឱ្យជ្រើសរើសបន្លែឆ្ងាញ់នៅផ្សារ Hoi An

បន្ទាប់ពី ទស្សនា ផ្សារ Hoi An ភ្ញៀវទេសចរណ៍បានជិះទូកតាមដងទន្លេ Thu Bon ដើម្បីត្រឡប់ទៅផ្ទះដែលសាលាធ្វើម្ហូបមានទីតាំងនៅ។ នៅកន្លែងបើកចំហ Mimi ណែនាំភ្ញៀវបរទេសឱ្យធ្វើម្ហូបធម្មតាបំផុតរបស់ Hoi An ។

នំចំហុយ និងនំអន្សម

ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថា Banh Vac, Banh Hoa Hong គឺជាមុខម្ហូបធម្មតាដែល អ្នកទេសចរ មិនអាចរំលងបាននៅពេលមកដល់ Hoi An។ ដើម្បីធ្វើនំនេះ អ្នកស្រុកត្រូវឆ្លងកាត់ដំណើរការដ៏ប៉ិនប្រសប់តាំងពីការជ្រើសរើសអង្ករ ត្រាំ អង្ករកិន... ការបំពេញរបស់ Banh Vac ភាគច្រើនគឺធ្វើពីបង្គាស្រស់ ឬសាច់កិនលាយជាមួយម្រេច ខ្ទឹមបារាំង ផ្សិត អំបិល ទឹកត្រី...។

កាវឡៅ

និយាយថាជាមុខម្ហូបដែលពេញនិយមបំផុតនៅទីក្រុងចាស់ វាមានសាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំ សណ្តែកបណ្តុះ ឱសថ និងគុយទាវក្រាស់។ អ្នកស្រុកនិយាយថា កាវឡៅមានរសជាតិឆ្ងាញ់តែពេលចម្អិននៅទីក្រុង Hoi An ដោយទឹកពីអណ្ដូង Ba Le អាយុមួយពាន់ឆ្នាំក្នុងទីក្រុង។ Cao Lau មានន័យថា ជាន់ខ្ពស់ មានន័យថា កាលពីមុន មុខម្ហូបគឺសម្រាប់តែអ្នកទទួលទានអាហារលំដាប់ខ្ពស់ប៉ុណ្ណោះ។ ប៉ុន្តែសព្វថ្ងៃនេះ វាត្រូវបានលក់នៅតាមភោជនីយដ្ឋាន និងភោជនីយដ្ឋាននានាទូទាំងទីក្រុង។

9 món du khách phải thử ở Hội An theo báo Hồng Kông - Ảnh 2.

គុយទាវ

មានដើមកំណើតមកពីខេត្ត Quang Nam ម្ហូបត្រូវបានគេហៅថាគុយទាវ។ គុយទាវមានលក្ខណៈសំប៉ែត និងទំពារ ហើយត្រូវបានរៀបចំដោយសាច់ជ្រូក សាច់មាន់ បង្គា ស៊ុត ហើយញ៉ាំជាមួយបន្លែឆៅ បាយក្រដាស... មុខម្ហូបនេះក៏មានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងមិនត្រឹមតែនៅទីក្រុង Hoi An ទីក្រុង Da Nang ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងនៅខេត្តជាច្រើនទៀតក្នុងប្រទេសផងដែរ។

បាយមាន់

មុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមនេះអាចរកបានគ្រប់ទីកន្លែងក្នុងប្រទេស ប៉ុន្តែនៅក្នុងទីក្រុង Hoi An អង្ករមាន់មានរសជាតិតែមួយគត់របស់វា។ សាច់មាន់បំពងត្រូវបានបម្រើជាមួយសាឡាត់ល្ហុងបៃតង ទឹកម្ទេសពិសេសរបស់ទីក្រុងចាស់ និងឱសថដើម្បីបង្កើនរសជាតិនៃម្ហូប។

9 món du khách phải thử ở Hội An theo báo Hồng Kông - Ảnh 3.

ស៊ុបគុយទាវ

វាជាការខុសឆ្គងក្នុងការចាកចេញពីប្រទេសវៀតណាមដោយមិនបានពិសាចានផូ ដែលចាត់ទុកថាជាម្ហូបជាតិ។ នៅទីក្រុង Hoi An អ្នកក៏គួរតែស្តាប់ពាក្យ Mantra "Eat where the locals eat" ដើម្បីស្វែងរកភោជនីយដ្ឋាន pho ដ៏ល្អបំផុតនៅក្នុងគោលដៅនេះ។

នំបុ័ង

បាញមី បាននាំមកប្រទេសវៀតណាមដោយជនជាតិបារាំងក្នុងសតវត្សចុងក្រោយនេះ បាញមីបានក្លាយជាម្ហូបវៀតណាមដ៏ល្បីល្បាញលើពិភពលោក។ Banh mi ត្រូវបានលក់ពេញទីក្រុង Hoi An ប៉ុន្តែ Banh mi Phuong ដែលល្បីល្បាញដោយមេចុងភៅ Anthony Bourdain នៅពេលដែលគាត់បានណែនាំវានៅក្នុងកម្មវិធីទូរទស្សន៍ No Deposits គឺលេចធ្លោជាងគេ។ ក្នុងកម្មវិធីនេះ លោកបានហៅបទភ្លេងការក្នុងនំសាំងវិច...