នំវៀតណាមកំពុងពេញនិយមនៅជុំវិញពិភពលោក។

(Dan Tri) - Sun Guzto almond cookies ដោយ Fancy Foods - ម៉ាកនំវៀតណាមដែលទទួលបានការសរសើរជាច្រើនពីអ្នកជំនាញជុំវិញពិភពលោកចំពោះរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ពិសេសរបស់វា។

នៅពេលដែលអ្នកជំនាញធ្វើម្ហូប ពិភពលោក សរសើរនំវៀតណាម

តាំងពីដំបូងដែលគាត់ចូលចិត្តខូគី Sun Guzto almond សាស្រ្តាចារ្យ - វេជ្ជបណ្ឌិត Ruud Bottemanne មិនអាចលាក់ការភ្ញាក់ផ្អើលរបស់គាត់បានទេ។ គាត់បាននិយាយថា "នេះគឺជាខូគីដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងការរួមផ្សំនៃខូគីអាល់ម៉ុនប្រពៃណីអឺរ៉ុបជាមួយនឹងរសជាតិអាស៊ី បង្កើតបទពិសោធន៍ពិសេស"។

លោក Ruud Bottemanne គឺជាអ្នកជំនាញឈានមុខគេខាងបច្ចេកវិទ្យាម្ហូបអាហារនៅប្រទេសហូឡង់ ដែលមានបទពិសោធន៍ជាង 65 ឆ្នាំ ដោយបានបង្រៀននៅក្នុងប្រទេសចំនួន 19 និងបានទទួលរង្វាន់ Cocma Prize ដោយ រដ្ឋាភិបាល ហូឡង់។

សាស្ត្រាចារ្យ Henrik Jeppesen អ្នករចនាឧស្សាហកម្មដ៏ល្បីល្បាញមកពីប្រទេសដាណឺម៉ាក ដែលបានឈ្នះពានរង្វាន់ Red Dot និង IF Design Awards ជាច្រើនដងក៏បានចែករំលែកមតិដូចគ្នាថា "នេះគឺជាខូគីអាល់ម៉ុនដ៏ល្អបំផុតមួយដែលខ្ញុំធ្លាប់ញ៉ាំ។ រូបរាងស្អាត រសជាតិឆ្ងាញ់"។

អ្នកជំនាញ Tan Chooi Leng អតីតនាយកផ្នែកសូកូឡានៃក្រុមហ៊ុន Barry Callebaut Malaysia ដែលជាសាជីវកម្មសូកូឡាឧស្សាហកម្មដ៏ធំបំផុតរបស់ពិភពលោកបានចែករំលែកថា "Sun Guzto គឺជាខូគីដ៏ឆ្ងាញ់មួយ ដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាគួរតែសាកល្បងមានអារម្មណ៍ថាមានវេទមន្តនៅក្នុងខូគីនីមួយៗ"។

ចុងភៅជនជាតិបារាំងលោក David Broutin ដែលជាអ្នកប្រឹក្សាផ្នែកធ្វើនំដែលមានបទពិសោធន៍ជាច្រើនឆ្នាំ ដែលបានធ្វើការនៅក្នុងប្រព័ន្ធភោជនីយដ្ឋាន Mövenpick ក៏ដូចជាម៉ាកល្បីៗជាច្រើននៅប្រទេសបារាំង និងវៀតណាម បានបញ្ជាក់ថា៖ "Nhat Huong បានធ្វើអ្វីដែលគ្មាននរណាម្នាក់បានធ្វើ៖ ប្រែក្លាយរូបមន្តខូគីបែបបស្ចិមប្រទេសទៅជាផលិតផលឈានមុខគេ។ រសជាតិទាំងប្រាំបីមានតុល្យភាព វាផ្លាស់ប្តូរគំនិតរបស់ខ្ញុំអំពីខូគី។

ពីលើចុះក្រោម ពីឆ្វេងទៅស្តាំ៖ សាស្រ្តាចារ្យបណ្ឌិត Ruud Bottemanne (ហូឡង់) សាស្ត្រាចារ្យ Henrik Jeppesen (ដាណឺម៉ាក) អ្នកជំនាញ Tan Chooi Leng (ម៉ាឡេស៊ី) ចុងភៅ David Broutin (បារាំង) បានសរសើរនំ Sun Guzto Cookie (រូបថត៖ ពុម្ពអក្សរក្បូរក្បាច់)។

ការសរសើរទាំងនោះបានធ្វើឱ្យឈ្មោះ Sun Guzto គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៅពេលដែលវាត្រូវបានដាក់ឱ្យដំណើរការជាលើកដំបូង ដោយបើកឱ្យឃើញរឿងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍អំពីការច្នៃប្រឌិតគ្មានដែនកំណត់នៅក្នុងឧស្សាហកម្មនំប៉័ងវៀតណាម។

អាថ៌កំបាំង​នៅ​ពី​ក្រោយ ​រសជាតិ​នំ ​វៀតណាម ​ដែល​គេ​សរសើរ

ដើម្បីបង្កើតនំខេកតូចនេះ ទទួលបានការសរសើរពីអ្នកជំនាញអន្តរជាតិ ក្រុម Fancy Foods បាននិយាយថា វាត្រូវចំណាយពេល 3 ឆ្នាំនៃការស្រាវជ្រាវ និងសាកល្បង។ លទ្ធផលគឺរូបមន្ត៖ ខូគីអាល់ម៉ុនដែលមានរសជាតិអាស៊ី និងអឺរ៉ុប តុល្យភាពដ៏ឆ្ងាញ់រវាងប្រៃ និងផ្អែម រវាងប្រពៃណី និងការច្នៃប្រឌិត រវាងរសជាតិដែលធ្លាប់ស្គាល់ និងការភ្ញាក់ផ្អើលថ្មីៗ។

ប្រសិនបើខូគីអ៊ឺរ៉ុបមានភាពល្បីល្បាញដោយសារភាពផ្អែមល្ហែម និងរសជាតិប៊ឺរីដ៏សម្បូរបែបនោះ Sun Guzto ផ្តល់នូវបទពិសោធន៍ផ្សេង។ បន្ថែមពីលើរសជាតិដែលធ្លាប់ស្គាល់ដូចជា ប៊ឺ សូកូឡា និងល្ងខ្មៅ ផលិតផលនេះក៏មានការប្រែប្រួលថ្មីផងដែរ នៅពេលដែលវាបង្ហាញខ្លួនលើកដំបូង ដូចជាបង្គា ត្រី ម៉ូកា ម៉ាតឆា និងសារ៉ាយ ដែលជារសជាតិដែលសម្បូរទៅដោយរសជាតិបែបអាស៊ី រួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងឆ្ងាញ់ដើម្បីមិនហត់ ប៉ុន្តែបង្កើនរសជាតិដ៏សម្បូរបែបនៃគ្រាប់អាល់ម៉ុន។

ការរួមបញ្ចូលគ្នាដែលមើលទៅមិនស៊ីគ្នានេះ ក្លាយជាល្អឥតខ្ចោះ ដោយសារបច្ចេកវិទ្យាផលិតកម្មស្តង់ដារអន្តរជាតិ ជាមួយនឹងរោងចក្រដែលមានការបញ្ជាក់ ISO 22000:2018 ដំណើរការដ៏តឹងរ៉ឹង និងបច្ចេកវិជ្ជាទំនើប ជួយរក្សារសជាតិធម្មជាតិ និងភាពរស់រវើក នាំមកនូវបទពិសោធន៍ប្លែក និងទាន់សម័យដល់អ្នកប្រើប្រាស់។

Sun Guzto គឺជាលទ្ធផលនៃការស្រាវជ្រាវ ការបង្កើត និងការធ្វើតេស្តរយៈពេលបីឆ្នាំ ដើម្បីបង្កើតផលិតផលតែមួយគត់គឺ ខូគីអាល់ម៉ុនប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិត ការលាយបញ្ចូលគ្នានៃរសជាតិអាស៊ី និងអឺរ៉ុប (រូបថត៖ ពុម្ពអក្សរក្បូរក្បាច់)។

Sun Guzto មិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ទេ ថែមទាំងល្អសម្រាប់សុខភាពទៀតផង។ អាល់ម៉ុនបង្កើតបាន 20% នៃនំនីមួយៗ រួមផ្សំជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំដែលមានគុណភាព បំពេញតម្រូវការអាហារូបត្ថម្ភ និងរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អរបស់អ្នកប្រើប្រាស់សម័យទំនើប។

ភាពខុសគ្នារបស់ Sun Guzto គឺមិនត្រឹមតែនៅក្នុងរសជាតិប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មាននៅក្នុងទស្សនវិជ្ជានៃការដុតនំផងដែរ។ នំ​មួយ​ដុំ​រំលេច​អារម្មណ៍ មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ និង​មាន​ជីវជាតិ និង​មាន​សាច់រឿង​គួរ​ឱ្យ​ចាប់​អារម្មណ៍។ មិនត្រឹមតែជាអាហារសម្រន់ "ប្រណិត" សម្រាប់បុគ្គលិកការិយាល័យឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ Sun Guzto ក៏ជាការផ្តល់អំណោយដ៏មានអត្ថន័យសម្រាប់សាច់ញាតិ និងមិត្តភក្តិក្នុងរដូវកាលផ្តល់អំណោយចុងឆ្នាំផងដែរ។

នេះ​អាច​ចាត់​ទុក​ថា​ជា​បន្ទាត់​ខូគី​មួយ​ចំនួន​ក្នុង​ពិភពលោក​ដែល​រួម​បញ្ចូល​គ្នា​ដោយ​ជោគជ័យ​នូវ​រសជាតិ​អាស៊ី-អឺរ៉ុប, ប្រៃ-ផ្អែម​ក្នុង​ផលិតផល​មួយ (រូបថត៖ ពុម្ពអក្សរក្បូរក្បាច់)។

ក្នុងនាមជាម៉ាកយីហោថ្មីរបស់ក្រុមហ៊ុន Nhat Huong Group - ជាសហគ្រាសវៀតណាមដែលមានបទពិសោធន៍ជាង 30 ឆ្នាំក្នុងឧស្សាហកម្មនំប៉័ង Sun Guzto បន្តជោគជ័យដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍របស់សូកូឡា Queenam ដើម្បីសម្រេចបាននូវបំណងប្រាថ្នានាំយកនំវៀតណាមទៅកាន់ពិភពលោក។ ជាមួយនឹងការដាក់ទីតាំងខូគីអាល់ម៉ុនប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិត រួមបញ្ចូលគ្នានូវរសជាតិអាស៊ី និងអឺរ៉ុប ផលិតផលនេះផ្តោតលើផ្នែកដែលមានតម្លៃខ្ពស់ ប្រកួតប្រជែងជាមួយម៉ាកដែលនាំចូល ប៉ុន្តែនៅតែរក្សាម៉ាកយីហោវៀតណាមដដែល។

ជាមួយនឹងរសជាតិចំនួន 8 ពីរសជាតិដែលធ្លាប់ស្គាល់ដូចជា ប៊ឺ សូកូឡា មីឆា ល្ងខ្មៅ រហូតដល់រសជាតិថ្មីដូចជា បង្គា ត្រី ម៉ូកា ឬសារ៉ាយ Sun Guzto បានបំបែកគំរូដែលខូគីមានរសជាតិផ្អែម ហើយអាចបំពេញតម្រូវការអតិថិជនបាន (រូបថត៖ ពុម្ពអក្សរក្បូរក្បាច់)។

ពីការសរសើររបស់អ្នកជំនាញអន្តរជាតិ រហូតដល់ការទទួលយករបស់អ្នកប្រើប្រាស់ក្នុងស្រុក ខូគីតូចកំពុងបង្ហាញពីភាពច្នៃប្រឌិត និងស្មារតីនៃការឈានទៅរក មុខម្ហូប វៀតណាម។ អាថ៌កំបាំងនៅពីក្រោយខូគីដែលគេសរសើរគឺការលះបង់ ភាពច្នៃប្រឌិត និងបំណងប្រាថ្នាមិនចេះចប់របស់អ្នកដុតនំវៀតណាម។

ប្រភព៖ https://dantri.com.vn/du-lich/banh-viet-duoc-ua-chuong-tren-the-gioi-20251009112902936.htm