កាសែតលោកខាងលិចចាប់អារម្មណ៍នឹងពិធីបុណ្យ Tet ប្រពៃណីរបស់វៀតណាម

គ្មានឱកាសនៃឆ្នាំនៅប្រទេសវៀតណាមអស្ចារ្យជាងនិងចងចាំជាងបុណ្យតេតទេ។ នៅថ្ងៃដ៏ពិសេសនេះ ប្រទេសទាំងមូលគឺជាពិធីដ៏ស្រស់បំព្រងដែលបង្កើតឡើងដោយភាពភ្លឺស្វាងនៃចង្កៀងក្រហម និងផ្កា apricot ពណ៌លឿង គួបផ្សំនឹងភាពទំនើបនៃម៉ូដ Ao Dai ដែលពាក់ដោយមនុស្សគ្រប់វណ្ណៈ។

Báo Tây ấn tượng với dịp Tết cổ truyền của người Việt Nam

ក្រៅពីនំខេក តំបន់និមួយៗនៅវៀតណាមក៏មានការប្រែប្រួលស្រដៀងគ្នា និងទាក់ទាញក្នុងអំឡុងបុណ្យតេតផងដែរ។ (រូបថតអេក្រង់)

ខណៈពេលដែលតំបន់ផ្សេងទៀតនៅអាស៊ីបូព៌ា ទទួលឥទ្ធិពលពីអរិយធម៌ចិន ប្រារព្ធពិធីបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីប្រពៃណីជាតិ វៀតណាម Tet មានអត្ថន័យជ្រាលជ្រៅជាងការប្រារព្ធពិធីចូលឆ្នាំថ្មី។

តេតគឺជាការផ្លាស់ប្តូរដ៏ពិសិដ្ឋពីចាស់ទៅថ្មី ដែលជាពេលវេលាសម្រាប់ការជួបជុំគ្រួសារ និងការផ្សះផ្សា។ វាក៏ជាពេលវេលាសម្រាប់ពួកយើងដើម្បីភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងកាន់តែច្រើនជាមួយនឹងធម្មជាតិ មរតករបស់យើង និងខ្លួនឯងដែលកាន់តែប្រសើរឡើង ពោលគឺមនុស្សដែលយើងចង់ក្លាយជាមនុស្សនៅក្នុងឆ្នាំថ្មី។

ថ្វីត្បិតតែជាវប្បធម៌ប្រពៃណីរបស់ជនជាតិវៀតណាមក៏ដោយ ប៉ុន្តែជនបរទេសជាច្រើនក៏ចាប់អារម្មណ៍នឹងព្រឹត្តិការណ៍ពិសេសនេះដែរ។ The Houston Chronicle ដែលជាកាសែតដ៏ធំបំផុតមួយនៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិក ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 1901 បានបោះពុម្ភអត្ថបទអំពី Tet jam របស់វៀតណាម។

យោងតាមអ្នកនិពន្ធ Chronicle ភាពខុសគ្នា និងពណ៌នៃផ្លែឈើស្ងួត គ្រាប់ និងស្ករគ្រាប់នៅក្នុងប្រអប់យៈសាពូនមី ធ្វើឱ្យ Tet កាន់តែសម្បូរបែប។

អត្ថបទនោះបានចែករំលែកថា៖ “Tet jam ប្រហែលជាអាហារ Tet ដ៏ពេញនិយមបំផុតក្នុងគ្រួសារវៀតណាម។ ស្ករគ្រាប់ ជាពិសេសក្មេងៗតែងតែនិយមញ៉ាំជាអាហារសម្រន់ពេលផឹកតែ។

នៅពេលដែលក្រុមគ្រួសារ និងមិត្តភ័ក្តិធ្វើដំណើរពីផ្ទះមួយទៅផ្ទះមួយដើម្បីជូនពរឆ្នាំថ្មីដល់គ្នា ពួកគេនឹងផ្តល់ប្រអប់ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ពណ៌ក្រហម និងមាសជូនគ្នាទៅវិញទៅមក រួមជាមួយនឹងស្រោមសំបុត្រពណ៌ក្រហម និងជូនពរល្អ។

តេតគឺជាការផ្លាស់ប្តូរដ៏ពិសិដ្ឋពីចាស់ទៅថ្មី ដែលជាពេលនៃការជួបជុំគ្រួសារ និងការផ្សះផ្សានៃការយល់ច្រលំទាំងអស់។ (ប្រភព៖ VTV)

ទន្ទឹមនឹងនេះ អ្នកនិពន្ធ/អ្នកសរសេរប្លុកអាហ្រ្វិកខាងត្បូង Bridget Langer នៃគេហទំព័រ ទេសចរណ៍ Travel Dudes មានការចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងចំពោះផ្កាជាច្រើនពណ៌ដែលប្រជាជនវៀតណាមប្រើប្រាស់ដើម្បីអបអរបុណ្យតេត។

អ្នកនិពន្ធបានចែករំលែកថា៖ «ក្រៅពីសាច់ខ្លាញ់ ខ្ទឹមក្រហម ប្រយោគស្របពណ៌ក្រហម» នៅថ្ងៃបុណ្យតេត ក្នុងគ្រួសារវៀតណាមនីមួយៗ ត្រូវតែមានដើមគគីរពណ៌លឿងភ្លឺ ផ្កា peach និងផ្កា apricot ពណ៌លឿង ជានិមិត្តរូបនៃសំណាងល្អក្នុងឆ្នាំថ្មីខាងមុខនេះ។

ថ្វីត្បិតតែជាជនបរទេសក៏ដោយ ក៏អ្នកនិពន្ធជនជាតិអាហ្រ្វិកខាងត្បូងរូបនេះ មានអារម្មណ៍សប្បាយរីករាយយ៉ាងជាក់ច្បាស់ ដើមឈើ peach, apricot និង kumquat ដែលបង្ហាញភាពស្រស់ស្អាតជាមួយនឹងពណ៌ដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ថ្ងៃបុណ្យ Tet ប្រពៃណី។ ប្រជាជនវៀតណាមតុបតែងគេហដ្ឋាន និងការិយាល័យរបស់ពួកគេជាមួយនឹងរុក្ខជាតិឈើដើម្បីលម្អក្នុងអំឡុងពិធីបុណ្យតេត ជានិមិត្តរូបនៃភាពកក់ក្តៅ ទ្រព្យសម្បត្តិ និងសំណាងល្អសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកដ៏ធំបំផុតរបស់ប្រទេស។

អ្នកកែសម្រួលគេហទំព័រ ធ្វើម្ហូប Slurrp ចាប់អារម្មណ៍នឹងនំតេតប្រពៃណីរបស់វៀតណាម៖ បិញតេត។

អត្ថបទរបស់ Slurrp ចាប់ផ្តើមថា "ធ្វើពីអង្ករដំណើប សណ្តែក និងបំណែកនៃសាច់ជ្រូកស្រស់ៗ នំប្រពៃណីវៀតណាមនេះមានអត្ថន័យវប្បធម៌យ៉ាងជ្រាលជ្រៅ" ។

អត្ថបទនេះក៏បានលើកឡើងអំពីប្រភពដើម និងសារៈសំខាន់នៃវប្បធម៌របស់បិណ្ឌតេ។ ជាច្រើនសតវត្សមកហើយ ទំនៀមទំលាប់ធ្វើបិណ្ឌភ្ជុំបានរីកចម្រើន ក្លាយជាផ្នែកដែលមិនអាចកាត់ផ្តាច់បាននៃទំនៀមទម្លាប់បុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីរបស់វៀតណាម។

រូបរាងរាងស៊ីឡាំងតំណាងឱ្យការបន្ត និងការរួបរួម ដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីក្តីសង្ឃឹមសម្រាប់អនាគតដ៏រុងរឿង និងគ្មានការរំខាន។ សព្វថ្ងៃនេះ បុណ្យតេតនៅតែជាផ្នែកមួយដែលមិនអាចខ្វះបាននៃការជួបជុំគ្រួសារ ការថ្វាយបង្គំដូនតា និងការអភិរក្សវប្បធម៌ ចិញ្ចឹមបីបាច់ថែរក្សាអត្តសញ្ញាណ និងបេតិកភណ្ឌដ៏ជ្រាលជ្រៅក្នុងចំណោមប្រជាជនវៀតណាម។

យោងតាម Slurrp បន្ថែមពីលើ Banh tet តំបន់នីមួយៗក្នុងប្រទេសវៀតណាមក៏មានការប្រែប្រួលស្រដៀងគ្នា និងទាក់ទាញផងដែរ។

នៅខាងជើង នំគឺជាការ៉េធំៗ ហើយរុំដោយស្លឹកចេកពណ៌បៃតង។ ការបំពេញជាធម្មតារួមមាន សណ្តែកសៀង សាច់ជ្រូក និងជួនកាលម្រេចខ្មៅសម្រាប់រសជាតិបន្ថែម។ នៅភាគខាងត្បូង នំខេកមានទំហំតូចជាង រុំដោយស្លឹកដូង ហើយមានរសជាតិផ្អែមជាង។ ការបំពេញរួមមានសណ្តែកសៀង ប៉ុន្តែក៏អាចបញ្ចូលគ្រឿងផ្សំផ្អែមដូចជាដូង អំពៅ និងសូម្បីតែធុរេន។

ទន្ទឹមនឹងនោះ តំបន់កណ្តាលមានទម្រង់ប្លែកមួយដែលគេហៅថា Banh Chung ដែលស្រដៀងនឹង Banh Tet ប៉ុន្តែមានរាងការ៉េ។ ការបំពេញជាធម្មតារួមមានសណ្តែកសៀង សាច់ជ្រូក និងគ្រឿងផ្សំក្នុងតំបន់ផ្សេងទៀតដូចជាបង្គា ឬផ្សិតចៀន។

នំ Tet មកពី Central Highlands គឺពោរពេញទៅដោយល្បែងព្រៃ ឬឱសថក្នុងស្រុក ដែលផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវរសជាតិប្លែកពីផែនដី។ ពួកគេក៏អាចត្រូវបានរុំដោយស្លឹកដើមជាច្រើនប្រភេទ។

ប្រភព