អាហារសាច់នៅតំបន់ខ្ពង់រាប Mu Cang Chai

NDO - សាលាបឋមសិក្សា និងអនុវិទ្យាល័យឃុំចែតា មានសិស្សចំនួន ៥៥៤នាក់ ក្នុងនោះសិស្សបឋមសិក្សា ៣១៩នាក់។ អរគុណចំពោះការវិនិយោគរបស់រដ្ឋ សិស្សានុសិស្សមានជីវិតប្រសើរជាងនៅផ្ទះ ហើយត្រូវបានគេយកចិត្តទុកដាក់នៅសាលា។ ដើម្បីកសាង "សាលារីករាយ" បន្ថែមពីលើការធានានូវបរិយាកាសសិក្សាប្រកបដោយសុវត្ថិភាព គ្រូបង្រៀនបានព្យាយាមធានាថាអាហារមានបរិមាណត្រឹមត្រូវ និងធានាបាននូវអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

Che Tao គឺជាឃុំដ៏លំបាកពិសេសមួយនៃស្រុក Mu Cang Chai ( Yen Bai ) ចម្ងាយជិត 240 គីឡូម៉ែត្រពីទីក្រុង Yen Bai ដែលក្នុងនោះមានចម្ងាយជិត 40km ពីទីក្រុង Mu Cang Chai ឆ្លងកាត់កំពូល Hang Giang និងកំពូល Che Tao ដែលមានព្រៃបឋមរហូតដល់កណ្តាលឃុំ។

ដើមឡើយជាតំបន់ពិបាកបំផុតនៃខេត្ត Yen Bai បច្ចុប្បន្នមានតែ 2/6 ភូមិប៉ុណ្ណោះដែលមានអគ្គិសនីប្រើប្រាស់។ ជាងពីរខែមុន Viettel អាចដំឡើងប៉មបណ្តាញទូរស័ព្ទសម្រាប់ភូមិចំនួនបីគឺ Hang Tay, Ke Ca និង Pu Va។ជីវភាពរបស់ជនជាតិ H'Mong នៅទីនេះនៅតែពោរពេញដោយការលំបាក។

ជំនួយហិរញ្ញវត្ថុសម្រាប់សាលារៀន។ (រូបថត៖ THANH SON)

នាយកសាលា Mua The Quynh បាននិយាយថា សាលាបឋមសិក្សា និងអនុវិទ្យាល័យ Che Tao មានសិស្សចំនួន ៥៥៤នាក់ ក្នុងនោះសិស្សបឋមសិក្សា ៣១៩នាក់។ អរគុណចំពោះការវិនិយោគរបស់រដ្ឋ សិស្សានុសិស្សមានជីវិតប្រសើរជាងនៅផ្ទះ ហើយត្រូវបានយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះអាហារ និងការស្នាក់នៅក្នុងសាលា។

ដើម្បីកសាង "សាលារីករាយ" បន្ថែមពីលើការធានានូវបរិយាកាសសិក្សាប្រកបដោយសុវត្ថិភាព គ្រូបង្រៀនបានខិតខំប្រឹងប្រែងយ៉ាងខ្លាំងក្នុងការធានាថាអាហារមានបរិមាណត្រឹមត្រូវ និងធានាបាននូវអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

ដើម្បីកាត់បន្ថយថ្លៃប្រេងឥន្ធនៈ តាមរយៈការប្រជុំមាតាបិតាបានឯកភាពគ្នាថា សិស្សម្នាក់ៗនឹងបរិច្ចាគអុសស្ងួត ៤គីឡូក្រាម រៀងរាល់ខែ សន្សំប្រាក់សម្រាប់ហូបចុក គ្រួសារនីមួយៗត្រូវការតែម៉ូតូ១គ្រឿង ចូលរួមចំណែកអុសជិត ៤០គីឡូក្រាមក្នុងមួយឆ្នាំសិក្សា។ ប្រែថា មកពីការលំបាក មានវិធីធ្វើល្អ នៅតំបន់ខ្ពង់រាប មានគោលដៅទាំងអស់គ្នា ដើម្បីសិស្សជាទីស្រឡាញ់។

ឪពុកម្តាយយកអុសទៅផ្ទះបាយសាលា។ (រូបថត៖ THANH SON)

ដើម្បីគាំទ្រដល់សិស្សានុសិស្សឡើងជិះក្នុងវិស័យលំបាក ជាពិសេសតាមរយៈបណ្តាញព័ត៌មានមានប្រយោជន៍ ក្រុមប្រឹក្សាគ្រប់គ្រងទ្រព្យសកម្មផ្ទៃក្នុង និងធនាគារវិនិយោគ និងអភិវឌ្ឍន៍វៀតណាម សាខា Yen Bai បានមកដល់តំបន់លំបាកនេះ។

ក្រៅពីការបរិច្ចាកសៀវភៅ ភួយ និងសម្ភារចាំបាច់ដល់សាលាបណ្ដុះបណ្ដាលជនជាតិភាគតិច Lao Chai ដែលមានតម្លៃ ៦០លានដុង គណៈប្រតិភូក៏បានផ្តល់ភួយ ឯកសណ្ឋាន និងអាហារជាមួយសាច់ដល់សិស្សានុសិស្សនៅសាលាបឋមសិក្សា និងមធ្យមសិក្សា Che Tao ដែលមានតម្លៃជាង ៥០លានដុង។

ជំនួយហិរញ្ញវត្ថុដល់សិស្សក្រីក្រ ដើម្បីជំនះការលំបាក។ (រូបថត៖ THANH SON)

គ្រូ Hoang Thi Thanh Chi បាន​ភ្ជាប់​ជាមួយ​នឹង​វិទ្យាល័យ​នេះ​អស់​រយៈពេល ១៣ ឆ្នាំ ហើយ​បាន​រៀបការ និង​មាន​កូន​ពីរ​នាក់។ បច្ចុប្បន្ន កូនពៅមានអាយុជាង៣ឆ្នាំ រស់នៅជាមួយម្តាយនៅភូមិចែតាវ កូនច្បងទុកនៅផ្ទះជីដូនដើម្បីចិញ្ចឹម។ នឹក​កូន​និង​ប្តី​ណាស់​ក្នុង​មួយ​ខែ​នាង​ឆ្លង​ភ្នំ​ខ្ពស់​ទៅ​លេង​ពួក​គេ។ ដោយ​សារ​ជំងឺ​ចលនា លោកគ្រូ​បាន​ធ្វើ​ដំណើរ​តាម​ម៉ូតូ​អស់​រយៈពេល​ជាង​៦​ម៉ោង​ទៅ​ស្រុក​កំណើត​នៅ​ស្រុក​ត្រានយ៉េន​ចម្ងាយ​ជិត​២៥០​គីឡូម៉ែត្រ។ អរគុណចំពោះការស្រឡាញ់របស់នាងចំពោះកុមារនៅក្នុងតំបន់លំបាកជាពិសេសនាងបានស្រឡាញ់ការងាររបស់នាងនិងបំពេញតួនាទីពីររបស់នាងជាស្ត្រី។

សាច់​ច្រើន​ម្ល៉េះ​! (រូបថត៖ THANH SON)

ក្នុងភាពមមាញឹកក្នុងការរៀបចំអាហារជូនសិស្សានុសិស្សពេលថ្ងៃត្រង់ លោក ស៊ឹង អាហុង មានប្រសាសន៍ថា ម្សិលមិញ អង្គភាពឧបត្ថម្ភបានបញ្ជូនរថយន្តដឹកជ្រូកពីរក្បាល ក្នុងមួយក្បាលទម្ងន់ជាង 100 គីឡូក្រាម ហើយសម្លាប់ភ្លាមៗមួយក្បាល ដើម្បីត្រៀមទុកកូនជាង 500 ក្បាល។ សព្វថ្ងៃនេះ បន្ថែមពីលើអាហារប្រចាំថ្ងៃ (តៅហ៊ូ សាច់ minced បន្លែឆ្អិន) អាហារនីមួយៗបានបន្ថែមសាច់គ្មានខ្លាញ់ឆ្អិន និង Ham ដើម្បីជួយកុមារទទួលបានអាហារូបត្ថម្ភកាន់តែច្រើន។

តោះញ៉ាំ! (រូបថត៖ THANH SON)

Giang Thi Dua ជាសិស្សថ្នាក់ទី 3 រស់នៅចម្ងាយជាង 15 គីឡូម៉ែត្រពីសាលារៀន ហើយចូលរៀនពេញមួយសប្តាហ៍ មានតែនៅរសៀលថ្ងៃសុក្រប៉ុណ្ណោះដែលឪពុករបស់នាងមកយកនាងទៅផ្ទះវិញ។ នៅពេលសួរអំពីអាហារស្រស់ៗជាមួយសាច់បន្ថែម នាងនិយាយដោយស្មោះត្រង់ថា៖ នៅផ្ទះមានតែបុណ្យតេត និងបុណ្យស្រូវថ្មីទេ ដែលឪពុកខ្ញុំកាប់ជ្រូកមួយក្បាល ហើយមានសាច់ច្រើនបែបនេះ។ ខ្ញុំសូមអរគុណលោកគ្រូ អ្នកគ្រូ ដែលបាននាំមកនូវសេចក្តីរីករាយដល់សាលា និងសិស្សានុសិស្សរបស់យើង។

ដោយឃើញកុមាររីករាយនឹងអាហាររួមជាមួយនឹងសាច់បន្ថែម អ្នកមានគុណមានអារម្មណ៍សប្បាយរីករាយ និងរំលឹកថានឹងត្រលប់មកវិញនៅពេលក្រោយ ដោយនាំយកអាហារសប្បុរសធម៌មកចែកជូនក្មេងៗនៅតំបន់ភ្នំនេះ។

លោក Mua A Sua ដែលទើបតែត្រូវបានក្រុមប្រឹក្សាប្រជាជនបោះឆ្នោតជ្រើសរើសឲ្យកាន់តំណែងជាប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំបានថ្លែងយ៉ាងរំភើបថា ប្រជាពលរដ្ឋឃុំចែតាវមានភាពស្មុគ្រស្មាញណាស់ លែងមានក្មេងៗដែលមានអាយុចូលរៀននៅផ្ទះហើយមិនទៅសាលារៀនដូចពីមុនទៀតហើយ។

សមាគម​លើក​កម្ពស់​ការ​អប់រំ​របស់​ត្រកូល​គាំទ្រ​គ្នា​ទៅ​វិញ​ទៅ​មក​ក្នុង​ការ​បញ្ជូន​កូន​ទៅ​សាលា។ មនុស្សជាច្រើនបានទទួលជោគជ័យនៅថ្នាក់ខេត្ត និងកណ្តាល។ វេជ្ជបណ្ឌិត វិស្វករ និងនាយទាហានជាច្រើននាក់នៅក្នុងកងកម្លាំងប្រដាប់អាវុធ សុទ្ធតែទទួលបានជោគជ័យដោយសារការសិក្សារបស់ពួកគេ។

បច្ចុប្បន្ន​សាលា​បណ្ដុះបណ្ដាល​ជនជាតិ​ភាគតិច​ឃុំ​មាន​សិស្ស​ជាង ៥០០​នាក់។ ថ្នាក់រៀន និងសាលារៀនត្រូវបានសាងសង់ល្អ ផ្ទះបាយ និងកន្លែងស្នាក់នៅត្រូវបានត្រួតពិនិត្យថាមានអនាម័យ និងរបៀបរៀបរយ និងមានទូដាក់អាហារសម្រាប់ផ្ទៀងផ្ទាត់។ ដូច្នេះ​ជា​ច្រើន​ឆ្នាំ​ជាប់​ៗ​គ្នា សាលា​មិន​មាន​ការ​ពុល​អាហារ​ទេ។

ប្រភព៖ https://nhandan.vn/bua-com-co-thit-o-vung-cao-mu-cang-chai-post843887.html